在現(xiàn)場，茶樹鮮葉被采摘后，立刻被送到就近的加工廠，通過專業(yè)設(shè)備對新鮮茶葉進(jìn)行攤晾、殺青、揉捻成形、烘干、提香等一系列深加工，最終產(chǎn)出芽茶、毛峰、特級三個不同等級的茶葉品種。“芽茶價(jià)格最貴，每斤可以賣到接近4000元，而且供不應(yīng)求！”瀘州市健林農(nóng)業(yè)投資有限公司法人代表廖齊光說。

　　市場的走俏，讓廖齊光堅(jiān)定了發(fā)展特色牛皮茶產(chǎn)業(yè)的信心。談及未來的規(guī)劃，他說，3000畝牛皮茶觀光園區(qū)計(jì)劃投資1200萬元，建成后，集休閑、觀光等功能于一身的特色茶園、品鑒中心將進(jìn)一步推動茶樹品種改良、茶葉加工提升，與觀光旅游相結(jié)合，將牛皮茶品牌做大做強(qiáng)，精心打造好這一地方特色“名片”，為古藺縣經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

　　據(jù)悉，牛皮茶因其“葉大厚”而得名，具有“葉底嫩綠、湯色黃亮、栗香醇厚、耐泡味久”等特點(diǎn)，是古藺縣名特產(chǎn)之一。它位居四川省四大傳統(tǒng)優(yōu)良茶種，在1999年中國國際農(nóng)業(yè)博覽會上被評為“四川名牌產(chǎn)品”，在第八屆中國西部國際博覽會特色農(nóng)業(yè)展上，成為“最暢銷產(chǎn)品”。同時，堅(jiān)持科學(xué)化、生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化管理，牛皮茶于2012 年被國家農(nóng)業(yè)部評為“有機(jī)產(chǎn)品”。