近日從廣東省深圳市福田區(qū)食安辦獲悉，從7月1日起，福田農(nóng)批和香梅市場家禽檔口進(jìn)行“活改鮮”的轉(zhuǎn)型經(jīng)營，一個月以來兩市場生鮮家禽銷售額攀升。據(jù)統(tǒng)計，部分?jǐn)傌滀N售額增長達(dá)30%。

　　梅林一村居民林先生表示，活改鮮是健康的消費(fèi)方式，工廠集中宰殺和冷鏈處理，比現(xiàn)場現(xiàn)殺更文明、衛(wèi)生，而且有檢疫把關(guān)。 經(jīng)過一段時間的運(yùn)行，商家逐漸適應(yīng)市場新模式，市民適應(yīng)了消費(fèi)新模式。福田區(qū)今年被確定為全市首批家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”試點區(qū)，經(jīng)過試點積累經(jīng)驗以確保8月1日實現(xiàn)家禽“生鮮上市”目標(biāo)。目前福田其他農(nóng)貿(mào)市場按期完成了“活改鮮”改造。

　　記者獲悉，福田區(qū)相關(guān)的9個部門及10個街道辦通力合作，對轄區(qū)農(nóng)貿(mào)(肉菜)市場活禽經(jīng)營情況展開全面細(xì)致的摸底調(diào)研。全區(qū)活禽銷售檔約400個將分批納入試點，目前按預(yù)期覆蓋。福田區(qū)組織召開生鮮家禽供應(yīng)單位與市場零售商對接，建立生鮮家禽供應(yīng)充足、品質(zhì)保證、質(zhì)量安全的保障機(jī)制。為順暢推行生鮮上市，各街道組織從業(yè)人員進(jìn)行家禽生鮮上市的貯藏、包裝、運(yùn)輸?shù)确矫嬷R培訓(xùn)。