這些天，位于浙江紹興市柯橋區(qū)夏履鎮(zhèn)華豐村的一處山岙里，成群結(jié)隊(duì)的黑土雞和紹興麻鴨正在樹(shù)林里覓食，“雞司令”胡國(guó)泉和妻子正忙著把處理好的雞冷凍包裝速遞給各地客戶。

　　“別看這雞個(gè)頭不大，名氣卻大著哩！”胡國(guó)泉指著不遠(yuǎn)處的黑土雞群介紹說(shuō)，這是會(huì)稽山脈的本土雞，也稱“越王雞”。相傳春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，當(dāng)?shù)匕傩諏ｉT(mén)進(jìn)貢給越王賀壽用，越王覺(jué)得吃了可惜，下令將雞放在山林自由繁育。

　　八年前，原本從事鋁合金加工生意的胡國(guó)泉看到“越王雞”的養(yǎng)殖前景后，毅然與妻子放棄生意，承包了一塊山林開(kāi)始培育“越王雞”。創(chuàng)業(yè)伊始，兩人也遇到了許多常人難以想象的困難。山岙里老鷹和野獸較多，“越王雞”曾一度成為它們攻擊的目標(biāo)。為了照料這些雞，夫妻倆吃住都在山林，陪伴著“越王雞”成長(zhǎng)。

　　從環(huán)境營(yíng)造維護(hù)到培育方法，胡國(guó)泉全部采用生態(tài)養(yǎng)殖法，地面上稍積點(diǎn)糞土，他就馬上進(jìn)行清理，并在山岙里種植了大量果樹(shù)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)循環(huán)。“越王雞”野性足，抗病性好，但遇長(zhǎng)時(shí)間陰雨死亡率會(huì)升高，同時(shí)孵化率和產(chǎn)蛋率降低。“為了保證‘越王雞’的生存環(huán)境和體質(zhì)，我們嚴(yán)格控制數(shù)量。”最近，胡國(guó)泉專門(mén)注冊(cè)了“越王雞”商標(biāo)，并通過(guò)線上線下銷售，每天都有十多單業(yè)務(wù)上門(mén)，夫妻倆忙得不亦樂(lè)乎。“越王雞”身價(jià)不菲，每公斤達(dá)上百元。胡國(guó)泉說(shuō)，他打算在保護(hù)生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上帶動(dòng)周邊村民共同致富。