如今,琳瑯滿目的各種類型蔬菜既極大豐富了消費(fèi)者的生活,也常常使消費(fèi)者陷入選擇困境。即使是看來(lái)所差無(wú)幾的同一種蔬菜,由于認(rèn)證、包裝或品牌不同,價(jià)格也往往差異懸殊。那么,它們究竟有何區(qū)別?是否就是高價(jià)優(yōu)質(zhì)?天津市消費(fèi)者協(xié)會(huì)進(jìn)行的比較試驗(yàn)結(jié)果給出了答案:經(jīng)認(rèn)證的有機(jī)蔬菜、綠色食品蔬菜或是品牌小包裝蔬菜雖然在價(jià)格上比普通蔬菜高出好幾倍,但各項(xiàng)指標(biāo)的檢測(cè)結(jié)果并無(wú)明顯優(yōu)勢(shì)。
有機(jī)蔬菜檢測(cè)結(jié)果無(wú)明顯優(yōu)勢(shì)
天津市消協(xié)此次進(jìn)行的蔬菜比較試驗(yàn),共對(duì)12個(gè)樣本各10項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè),檢測(cè)內(nèi)容包括農(nóng)藥殘留量、重金屬污染物限量和理化指標(biāo)。其中,62項(xiàng)農(nóng)藥殘留量檢測(cè)結(jié)果中僅有1個(gè)樣本的1項(xiàng)檢測(cè)結(jié)果不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),其他指標(biāo)均合格(部分指標(biāo)無(wú)標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)),合格率為98.4%。
除百菌清外,氯氰菊酯、樂(lè)果、毒死蜱、氰戊菊酯、甲拌磷、甲氰菊酯、多菌靈等7種農(nóng)藥殘留在蔬菜樣品中均未檢出??偣U、總砷、鎘等重金屬污染物限量的檢測(cè)結(jié)果均在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)??偟膩?lái)看,大型超市、副食品市場(chǎng)和社區(qū)便利店銷售的蔬菜整體質(zhì)量較好,消費(fèi)者可根據(jù)生活需要放心選購(gòu)。
比較試驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn),經(jīng)認(rèn)證的有機(jī)蔬菜、綠色食品蔬菜或是品牌小包裝蔬菜雖然在價(jià)格上比普通蔬菜高出好幾倍,但各項(xiàng)指標(biāo)的檢測(cè)結(jié)果并無(wú)明顯優(yōu)勢(shì)。如,某品牌有機(jī)芹菜,售價(jià)為24元/公斤,是常規(guī)芹菜3.96元/公斤的6倍,其農(nóng)藥百菌清殘留量檢測(cè)結(jié)果為0.002mg/kg,不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)“不得檢出”的要求。以韭菜為例,一款超市標(biāo)稱“傲綠韭菜”的小包裝韭菜每公斤售價(jià)22元,標(biāo)稱“農(nóng)超對(duì)接”的散裝韭菜每公斤售價(jià)2.5元,價(jià)格相差近10倍。但比較試驗(yàn)的各項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)卻無(wú)明顯區(qū)別,甚至前者的幾項(xiàng)重金屬檢測(cè)結(jié)果還高于后者。
有機(jī)蔬菜市場(chǎng)魚(yú)龍混雜
近年來(lái),隨著人們飲食健康安全意識(shí)的增強(qiáng),主打綠色健康概念的有機(jī)蔬菜逐漸被人們所熟悉并接受,但自《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》實(shí)施后,有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證更加嚴(yán)格,很多商家因承受不住高額的檢測(cè)費(fèi)而選擇“繞道而行”,紛紛打出一些“生態(tài)菜”、“益助菜”、“精品菜”的招牌,吸引消費(fèi)者購(gòu)買。
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、廣東省蔬菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳日遠(yuǎn)此前曾向媒體介紹,由于食品安全事故頻發(fā),消費(fèi)者在選購(gòu)蔬菜時(shí)更傾向于選擇品質(zhì)更高的有機(jī)蔬菜,進(jìn)一步推動(dòng)了有機(jī)蔬菜價(jià)格不斷高漲。一些不法商家為了讓蔬菜身價(jià)倍增,給無(wú)公害蔬菜貼上綠色蔬菜標(biāo)簽,綠色蔬菜貼上有機(jī)蔬菜標(biāo)簽,甚至普通蔬菜也貼上了有機(jī)蔬菜標(biāo)簽,隨心所欲。
據(jù)了解,“有機(jī)蔬菜”“品牌蔬菜”等名不副實(shí)的現(xiàn)象在各地均存在。此前,廣州兩家大型有機(jī)蔬菜配送商被曝光并無(wú)“有機(jī)認(rèn)證”,被勒令在所有商場(chǎng)下架,大大打擊了都市“有機(jī)一族”的信心。天津市消協(xié)提醒廣大消費(fèi)者要合理、科學(xué)消費(fèi)蔬菜產(chǎn)品,購(gòu)買蔬菜不必過(guò)分“迷信”有機(jī)、綠色等認(rèn)證蔬菜,品牌蔬菜質(zhì)量也不一定高于常規(guī)蔬菜。
在超市等商家購(gòu)買蔬菜時(shí),要查看生產(chǎn)(采摘)日期,適量購(gòu)買當(dāng)季蔬菜。有蟲(chóng)眼的蔬菜,說(shuō)明遭受過(guò)蟲(chóng)害,并不等于沒(méi)有打農(nóng)藥。在食用前可采用去皮、水洗、堿洗、用洗潔精洗滌、用開(kāi)水燙、陽(yáng)光曬、用淘米水洗等多種方法去除殘留的農(nóng)藥成分。