近日，廣東省蛋雞養(yǎng)殖產業(yè)聯(lián)盟在清遠佛岡成立，記者聯(lián)系相關負責人了解到，成立聯(lián)盟源于近年來中國蛋雞養(yǎng)殖大環(huán)境以及廣東省蛋雞養(yǎng)殖現(xiàn)狀及趨勢。由于北方市場已經(jīng)飽和，產業(yè)轉移到遠未飽和的南方，加上本省大資本涌入，中小規(guī)模蛋雞企業(yè)抱團取暖已是勢在必行。

　　市場由高密度向低密度擴散

　　國內蛋雞產業(yè)以往集中在北方，廣東人吃的雞蛋要從北方倒賣過來，俗稱“倒蛋”。但北方市場目前已經(jīng)過飽和，紛紛往西部和南面轉移，形成雞群數(shù)量北方降落，南方和西部上漲的新局面。相對來說華南地區(qū)本土企業(yè)自給率不高，市場潛力巨大，目前已有三條路線從北方往華南轉移，其中不少企業(yè)在廣東省內建場，雖然目前影響不大，但一旦廣東市場日趨飽和，競爭將白熱化。

　　中國蛋雞產業(yè)發(fā)展聯(lián)盟秘書長王中賢表示，若按商品代蛋雞16億羽的需求算，祖代雞只要35萬套便可，然而2014年祖代雞達到了63萬套，存欄已經(jīng)過剩。當前祖代存欄遠遠超標是影響雞蛋價格的重要因素。高密度的北方蛋雞業(yè)向低密度地區(qū)進行轉移，產量不高卻需求旺盛的西部、華南地區(qū)，成為轉移的新目標。

　　2014年12月國內蛋雞存欄13.2億羽，今年端午估計達到14億羽。王中賢分析，我國雞蛋年需求量在12-14億羽之間，存欄每降低10%，蛋價可上漲50%；存欄每上升10%，蛋價下跌20%。合理的存欄量應在12-13億羽，可以保持較好的效益。故而今年養(yǎng)戶面臨大面積虧損的情況，“今年下半年雞蛋價格到達4元/斤就算不錯了”。

　　廣東蛋雞業(yè)發(fā)展空間大

　　上個世紀90年代，廣東蛋雞養(yǎng)殖一片繁榮，有全中國最大的蛋雞場，由于土地、天氣、飼料等等因素，廣東蛋雞業(yè)慢慢淡化，逐步被“北方蛋”取代。但行業(yè)人士認為，廣東省蛋雞養(yǎng)殖方興未艾，依然前景可期。

　　廣州惠之村農業(yè)科技有限公司董事長黃建成告訴記者，目前廣東市場雞蛋的自給率不足20%，且出口供港澳的量大，2014年1-10月廣東省蛋品出口占全國出口額比例為24.7%，同比增長超10%。本土雞蛋提升空間很大，近幾年蛋雞存欄量以20%的速度增長。

　　廣東三天鮮禽業(yè)有限公司董事長張毅鵬也認為，目前廣東省蛋雞存欄量約為1500萬羽，而據(jù)統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2014年末廣東省常住人口10724萬人，僅按照一人一雞計算，廣東缺口就高達8000萬羽。

　　省內的雞蛋優(yōu)勢很大，河源伊勢農業(yè)有限公司總經(jīng)理都艷娟說，省內的雞蛋更為新鮮，當天便可以放進倉庫，24小時內就可以運往全省。省外的雞蛋一般不寫生產日期，只有包裝日期。以前省內雞蛋占有率不高，是因為成本高，現(xiàn)在因為北方人力提升、原料降價，雙方差距縮小了。