雷公山綠茶，是泛黃的牛皮紙袋包裝，覺得有素雅之氣。貴州省的雷公山‍是印象中的國家自然保護區(qū)，環(huán)境和生態(tài)不錯。看到干茶，茶體蜷曲，條索緊實，綠意蓬勃，但滿覆白霜。用泉水沖開，幾起幾落，茶葉舒展柔美，盡顯茶意。香氣清雅，扶搖而起，茶湯厚重，微苦不澀，爽滑鮮醇，回甘迅猛，持久彌散。葉底非常柔嫩勻凈，葉脈韌挺，是一款內(nèi)質(zhì)豐厚的茶葉…。筆者所知。

　　“十二五”期間，雷山縣茶葉產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出基地初具規(guī)模、品牌效應(yīng)顯現(xiàn)、市場銷售良好、茶農(nóng)收入增加的良好局面，茶產(chǎn)品深受廣大消費者青睞。特別是 “銀球”茶、“雷公山”茶已在省內(nèi)外有一定的知名度和影響力---”縣市場監(jiān)督管理局局長王賓洲告訴筆者。目前，全縣茶園面積15.7萬畝，134個種茶村，種茶農(nóng)戶1.6萬戶，覆蓋農(nóng)村人口6.3萬人，茶園面積在50畝以上的種茶戶160戶。2014年全縣農(nóng)民人均純收入6069元，其中，來自茶葉收入1733元，占28.55%。預(yù)計到2015年底，農(nóng)民人均純收入來自茶葉收入達2000元。使森林覆蓋率增加12.69%,茶產(chǎn)業(yè)已逐步成為該縣促進農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

　　優(yōu)化生產(chǎn)布局，加強標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)。以質(zhì)量推進產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。按照高品質(zhì)綠茶和國家綠茶出口標(biāo)準(zhǔn)，從茶地茶青到茶杯實行動態(tài)監(jiān)控防控措施，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。2010年，全縣茶園面積達6萬畝，投產(chǎn)茶園面積2.58萬畝，已通過茶園無公害認證達1.6萬畝、有機茶認證達0.22萬畝。2015年，全縣茶園基地面積達15.7萬畝，茶園無公害認證建設(shè)11.5萬畝。完成“十二五”規(guī)劃目標(biāo)的新建茶園、無公害認證分別為104.7%、115%。

　　強化茶園科學(xué)化管理，抓好茶青下樹率。2010年，全縣茶青產(chǎn)量3175噸，干茶產(chǎn)量756噸，產(chǎn)品產(chǎn)值9072萬元。2015年，全縣投產(chǎn)茶園面積8.5萬畝，茶青產(chǎn)量13000噸，實現(xiàn)茶葉產(chǎn)品產(chǎn)量3095噸，實現(xiàn)茶業(yè)綜合產(chǎn)值9億元。完成“十二五”規(guī)劃目標(biāo)產(chǎn)品產(chǎn)量、綜合產(chǎn)值分別為103%、112.5%。

　　培育壯大龍頭企業(yè)，推進產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求，創(chuàng)新發(fā)展理念，完善機制體制，努力構(gòu)建新型的現(xiàn)代茶業(yè)加工體系。2010年獲QS加工企業(yè)11家，初級加工廠44家，全縣年加工能力達900余噸。完成申報獲得國家級龍頭企業(yè)1家以上，初級加工廠建設(shè)50家。2015年，現(xiàn)有茶葉加工企業(yè)共98家，其中省級龍頭企業(yè)3家，州級龍頭企業(yè)7家，QS企業(yè)21家，初級加工廠54家，有茶葉檢測企業(yè)2家，全縣年加工能力達3000余噸。2015年，雷山實現(xiàn)紅茶出口創(chuàng)匯500萬美元。

　　加強市場體系建設(shè)，加大市場拓展力度。為進一步加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高衛(wèi)生質(zhì)量，積極開拓國內(nèi)外市場，目前，已形成綠茶、紅茶等多茶類生產(chǎn)，內(nèi)銷外貿(mào)多渠道拓展的市場格局。同時完善做大雷公山茶城等茶葉專業(yè)交易市場，進一步擴大和拉動內(nèi)需。茶城，目前已有28家茶企入駐，通過他們的銷售網(wǎng)絡(luò)和電子商務(wù)平臺，連接北京、上海、廣州等10多個省市茶葉銷售市場，銷售額突破2500萬元。招引外資茶企6家，通過他們加工銷售該縣茶產(chǎn)品，出口德國、香港等成熟的市場，2014年，該縣紅茶出口香港市場43.7噸，創(chuàng)匯210萬美元，占全省茶葉出口的43%。僅茶城年實現(xiàn)利潤收入70.35萬元，西江景區(qū)涉茶行業(yè)年銷售利潤額超200萬元以上。

　　整合品牌資源，打造知名品牌。通過政府引導(dǎo)和部門—企業(yè)—市場相結(jié)合的方式，充分借助雷公山自然保護區(qū)、國家級森林公園進行宣傳，把縣內(nèi)眾多的品牌加以整合，全力打造、做大做強“雷公山”茶品牌，實現(xiàn)品牌共享。2010年以“雷公山茶”為品牌的產(chǎn)品銷售收入6700萬元，占總產(chǎn)品銷售收入8775萬元的76%。“十二五”期末，通過目標(biāo)市場經(jīng)營銷售份額占總銷售份額的70%以上。全縣城茶園、茶莊、茶館、茶樓70家。

　　整合部門資源，加強基礎(chǔ)設(shè)施配套建設(shè)。2010年修通茶園基地公路129公里、覆蓋茶園面積4萬多畝。駕通動力用電線路9.3公里。茶園修建小水窖1056口、茶園安裝太陽能殺蟲燈14套、茶園區(qū)沼氣池建設(shè)2240口、購置茶葉修剪機160臺。2015年，完成茶葉專用產(chǎn)業(yè)公路建設(shè)250公里，覆蓋茶園面積10萬多畝。完成茶園配套建設(shè)小水窖1400口、沼氣池建設(shè)2280口、排灌溝渠建設(shè)82公里、茶區(qū)電網(wǎng)改造線路40公里，添置茶葉修剪機450余臺等。

　　加強人才隊伍建設(shè)，強化科技服務(wù)。2010年，全縣從事茶葉栽培技術(shù)指導(dǎo)人員57人，從事茶葉加工技術(shù)人員55人，從事茶葉銷售或經(jīng)紀(jì)人員22人，獲得茶藝師或評茶師人員14人。全縣成立有各類茶葉行業(yè)組織8家。2015年，茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù)有職稱人員135人，并聘請茶葉知名專家為茶葉指導(dǎo)顧問。從事茶葉栽培技術(shù)指導(dǎo)人員67人，從事茶葉加工技術(shù)人員105人，從事茶葉銷售或經(jīng)紀(jì)人員32人，獲得茶藝師或評茶師人員14人。成立有各類茶葉行業(yè)組織31個，會員1200多人。

　　抓好茶旅互動，實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)有機融合。充分利用該縣旅游業(yè)發(fā)展，將發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)、打造茶文化與鄉(xiāng)村生態(tài)觀光旅游發(fā)展相結(jié)合，以茶園為主的農(nóng)業(yè)觀光體驗和以茶藝表演為主的茶樓茶莊建設(shè)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的良性互動發(fā)展，促進該縣農(nóng)民以茶增收，以茶致富。2010年通過游客銷售茶葉產(chǎn)品收入2320萬元，較上年增長26.4%。2015年，全縣接待游客400余萬人次，實現(xiàn)旅游綜合收入70億元，通過游客銷售茶葉產(chǎn)品8000萬元。

　　加大資金整合投入，完善茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新機制。2005年來，縣委、縣政府相繼出臺《關(guān)于加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》、《關(guān)于加快推進茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展的實施意見》等優(yōu)惠政策，明確政策獎勵和扶持。2006年以來，該縣共爭取國家茶葉專項資金6930萬元，縣政府每年投入茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展約1500萬元，每年整合項目資金4000萬元以上，用于發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，加大對茶園基地建設(shè)的投入，茶園面積迅速擴大。2007-2013年茶葉基地整地補助資金共3000多萬元。

　　突出產(chǎn)品質(zhì)量安全，構(gòu)建長效機制。先后制定了《雷公山銀球茶、清明茶產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)》、《雷公山清明茶鮮葉與加工技術(shù)規(guī)范》、《雷公山銀球茶、清明茶銷售門店規(guī)范》等6個縣級地方標(biāo)準(zhǔn)和《雷公山銀球茶》省級地方標(biāo)準(zhǔn)，建立了茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測中心，加強對茶葉基地建設(shè)管理、生產(chǎn)加工和銷售全過程標(biāo)準(zhǔn)化管理。2014年，完成了《地理標(biāo)志產(chǎn)品·雷山銀球茶標(biāo)準(zhǔn)體系》編制和修訂，并已經(jīng)省質(zhì)監(jiān)局頒布實施。同時，為有效保護雷山銀球茶地理標(biāo)志產(chǎn)品，縣人民政府制定出臺了《雷山銀球茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護管理辦法》。目前，已經(jīng)完成《雷公山清明茶標(biāo)準(zhǔn)體系》編制，建成雷山縣有機食品示范縣，國家級出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)。

　　雷山“銀球”茶在2011年中國上海茶博會獲“中國名茶”特別金獎，2014年在全國名優(yōu)綠茶“中綠杯”獲金獎，獲地理標(biāo)志產(chǎn)品，2015年貴州省首屆春茶斗茶大賽“銀球”茶獲金獎“茶王”，“銀球”茶榮獲百年世博中國名茶金獎。當(dāng)前及今后一段時期，雷山縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展將處于加快提質(zhì)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展的重要時期?？傊?，該縣將根據(jù)國發(fā)2號文件、《中共貴州省委、貴州省人民政府關(guān)于加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》及生態(tài)文明建設(shè)大會精神，結(jié)合《雷山縣“十二五”茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》目標(biāo)任務(wù)完成情況，樹信心，強措施，利用雷山是全省重點茶葉縣、實施全國生態(tài)文明示范工程試點縣之契機，發(fā)揮生態(tài)資源優(yōu)勢，打生態(tài)牌，走綠色路，進貢品市場，全面提升茶產(chǎn)業(yè)整體競爭力，努力推動“十三五”規(guī)劃各項工作完成。