日前，以“融合、創(chuàng)新、發(fā)展”為主題的第十屆內(nèi)蒙古乳業(yè)博覽會(huì)暨乳業(yè)高峰論壇在呼和浩特成功舉辦，“乳博會(huì)”展出面積為25000平方米，來自國內(nèi)外的246家廠商參展、45000多人參會(huì)，成交額達(dá)3.5億元。

　　中國奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長谷繼承出席會(huì)議并致詞，他指出，內(nèi)蒙古是奶業(yè)優(yōu)勢(shì)區(qū)，依靠得天獨(dú)厚的地域資源，奶業(yè)發(fā)展始終走在國內(nèi)前列，孕育了伊利、蒙牛等享譽(yù)世界的乳品企業(yè)。內(nèi)蒙古國際奶業(yè)博覽會(huì)作為國內(nèi)的奶業(yè)盛會(huì)，規(guī)模不斷擴(kuò)大，影響力不斷增強(qiáng)，為中國乳業(yè)持續(xù)健康發(fā)展發(fā)揮了積極的推動(dòng)作用。今年是“十三五”的開局之年，奶業(yè)是我國畜牧業(yè)乃至整個(gè)農(nóng)業(yè)中優(yōu)先發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，希望內(nèi)蒙古抓住機(jī)遇加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，由奶業(yè)大省向奶業(yè)強(qiáng)省邁進(jìn)。

　　參加本屆乳業(yè)高峰論壇的業(yè)內(nèi)專家指出，我國奶業(yè)總體基礎(chǔ)穩(wěn)固、發(fā)展態(tài)勢(shì)向好。從數(shù)量上講，我國奶類年產(chǎn)量為3800多萬噸、乳制品年產(chǎn)量為2700多萬噸、乳制品年進(jìn)口量為160多萬噸、奶類年消費(fèi)（折合原料奶）總量接近5000萬噸，是全球重要的奶類生產(chǎn)、加工、貿(mào)易和消費(fèi)大國。從質(zhì)量上講，奶業(yè)的產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和質(zhì)量安全水平不斷提升，奠定了推動(dòng)發(fā)展的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。其次，奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)速度加快，產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭能力逐步增強(qiáng)。再次，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)改善、人均收入增加、人口增長和城鎮(zhèn)化推進(jìn)，奶類消費(fèi)將持續(xù)增長。

　　專家分析，奶業(yè)作為國內(nèi)的一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)面臨著發(fā)展中的困難和挑戰(zhàn)，較為突出的是賣奶難的問題，主要原因：一是經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下滑，消費(fèi)動(dòng)力不足；二是消費(fèi)者對(duì)奶制品的消費(fèi)認(rèn)識(shí)不夠；三是消費(fèi)者缺乏消費(fèi)習(xí)慣；四是乳制品品類單一；五是缺乏持久、廣泛的消費(fèi)理念引領(lǐng)宣傳。專家指出，隨著人們消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變、人口的增長和城鎮(zhèn)化進(jìn)程的推進(jìn)，乳品消費(fèi)需求將持續(xù)剛性增長，要重點(diǎn)做好供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。就需求而言，要加大飲奶知識(shí)宣傳，提高人們對(duì)飲奶益處的認(rèn)識(shí)，持續(xù)增加乳品消費(fèi)數(shù)量。就供給而言，一要加快一體化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)“種養(yǎng)加”一體化，建立緊密型利益鏈機(jī)制，解決“種養(yǎng)加”不協(xié)調(diào)的矛盾，實(shí)現(xiàn)數(shù)量和質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。二要加快現(xiàn)代奶業(yè)發(fā)展，從根本上解決傳統(tǒng)奶業(yè)“小、散、低、差”的矛盾，提升我國奶業(yè)的綜合競(jìng)爭力。在養(yǎng)殖方面，要加快標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖進(jìn)程，從根本上提升養(yǎng)殖水平，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)、提質(zhì)和增效。在加工方面，要調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)適銷對(duì)路的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，維護(hù)和鞏固民族品牌。

　　圍繞內(nèi)蒙古乳業(yè)的發(fā)展問題，來自國內(nèi)知名專家和各省市奶業(yè)協(xié)會(huì)的代表暢所欲言，為內(nèi)蒙古乳業(yè)的可持續(xù)發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。針對(duì)中小牧場(chǎng)如何應(yīng)對(duì)壓力和挑戰(zhàn)、減本增效、實(shí)現(xiàn)效益最大化的議題，草原和牛投資有限公司董事長馬紅剛提出了對(duì)中小牧場(chǎng)進(jìn)行資源整合，實(shí)施“乳肉兼營”的發(fā)展思路，實(shí)現(xiàn)利益最大化，使牧場(chǎng)行業(yè)進(jìn)入V4.0時(shí)代。

　　本屆內(nèi)蒙古乳業(yè)博覽會(huì)暨乳業(yè)高峰論壇不僅豐富了全國乳業(yè)發(fā)展的思路，而且助推了內(nèi)蒙古乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展。