“安溪鐵觀音”品牌價(jià)值1401億元，連續(xù)7年位居全國(guó)產(chǎn)茶縣第一位，無(wú)論在茶園管理、品質(zhì)把控，還是在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)上的新舉措，皆被全行業(yè)所矚目。

　　日前，《安溪茶打響“腰部革命”》一文，在社會(huì)各界引起巨大反響。什么是“腰部革命”呢？安溪縣縣長(zhǎng)高向榮給出這樣的破題之道——通過(guò)推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，通過(guò)優(yōu)化產(chǎn)品、革新技術(shù)和抱團(tuán)發(fā)展，推動(dòng)安溪茶產(chǎn)業(yè)突圍轉(zhuǎn)型。

　　產(chǎn)品結(jié)構(gòu)“腰部革命”200~1500元的中端茶暢銷(xiāo)

　　在安溪冠和名茶，500斤的濃香型鐵觀音即將發(fā)往青島。冠和名茶董事長(zhǎng)吳進(jìn)春說(shuō)，針對(duì)市場(chǎng)變化，公司主打“有量有利”的中端產(chǎn)品，調(diào)整后銷(xiāo)量劇增。

　　據(jù)分析，隨著國(guó)家嚴(yán)控“三公消費(fèi)”和消費(fèi)者理性回歸，高端市場(chǎng)遇冷。同時(shí)，消費(fèi)不斷升級(jí)，低端茶也逐漸淡出。安溪縣委副書(shū)記劉林霜坦言，高、低端茶市場(chǎng)遇冷，中端茶需求攀升，調(diào)整出適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)勢(shì)在必行。

　　安溪縣政府和茶企茶商達(dá)成共識(shí)，決定打響“腰部革命”——重點(diǎn)發(fā)力“腰部”中端茶，去“兩頭”，即減少低、高端供給，在著力打造“大師茶”、“莊園茶”、“山頭茶”等個(gè)性茶品的同時(shí)，開(kāi)發(fā)袋泡茶、花草茶、水果茶、美容茶等，豐富產(chǎn)品線(xiàn)。

　　安溪縣農(nóng)茶局局長(zhǎng)蔡建明介紹，兩年來(lái)，通過(guò)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，安溪茶葉單價(jià)整體提升20%，價(jià)位在200~1500元之間的產(chǎn)品十分暢銷(xiāo)。

　　科技興茶，智能生產(chǎn)先進(jìn)茶機(jī)械，滿(mǎn)足大眾消費(fèi)

　　30多年來(lái)，安溪縣茶葉機(jī)械遵循“機(jī)理”服從“茶理”，現(xiàn)代化與傳統(tǒng)工藝融合發(fā)展。近年，安溪茶園管理大力推廣茶機(jī)械，經(jīng)測(cè)算，年均每畝節(jié)本增效2000元，依靠先進(jìn)的茶葉機(jī)械已成趨勢(shì)。6年來(lái)，安溪共發(fā)放農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼資金1.31億元，補(bǔ)貼農(nóng)機(jī)具10.299萬(wàn)臺(tái)(套)。

　　韻和機(jī)械公司總經(jīng)理林清矯介紹：“現(xiàn)在茶青往生產(chǎn)線(xiàn)一放，打開(kāi)開(kāi)關(guān)，‘一條龍’完成，就等著收成品茶。”2012年，該公司研發(fā)數(shù)控烏龍茶初制自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)，深受加工企業(yè)青睞。茶商劉啟明也算了一筆賬，以前人工揀梗，一年要付工資10萬(wàn)元，現(xiàn)在用揀梗機(jī)，只要幾千元電費(fèi)。

　　與此同時(shí)，安溪縣正著手與中科生物合作，研究茶葉LED光源曬青階段應(yīng)用，茶農(nóng)“看天吃飯”的窘境將徹底解決。

　　安溪縣縣長(zhǎng)高向榮表示，健康、性?xún)r(jià)比高的大眾消費(fèi)茶已成為潮流，大力發(fā)展工業(yè)茶，使傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)逐漸發(fā)展為專(zhuān)業(yè)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的新型業(yè)態(tài)，不僅能標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化、連續(xù)化、智能化生產(chǎn)，還能降低生產(chǎn)成本，穩(wěn)定和提高茶葉品質(zhì)。

　　從龍頭茶企到合作社聯(lián)社打造公共品牌，擁抱國(guó)際市場(chǎng)

　　如今，安溪茶業(yè)國(guó)際化提擋加速。安溪龍頭企業(yè)組成品牌“集團(tuán)軍”，逆勢(shì)拓展海外市場(chǎng)，在世界46個(gè)國(guó)家和地區(qū)注冊(cè)了“安溪鐵觀音”商標(biāo)，打造整體品牌。

　　“國(guó)內(nèi)市場(chǎng)增速放緩，要向國(guó)際市場(chǎng)要發(fā)展空間。”安溪鐵觀音同業(yè)公會(huì)會(huì)長(zhǎng)王文禮認(rèn)為，沒(méi)有品牌，就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。當(dāng)下，全球經(jīng)濟(jì)處于低迷期，茶企抱團(tuán)開(kāi)拓海外市場(chǎng)，成本較低，是絕好的布局時(shí)機(jī)。

　　不僅是龍頭茶企，福建首家茶葉合作社聯(lián)社今年也有了新舉動(dòng)，該合作社理事長(zhǎng)陳敬敏告訴記者，他發(fā)現(xiàn)很多晉江人在菲律賓做生意，春節(jié)回來(lái)都會(huì)買(mǎi)茶，既然客戶(hù)有需求，就該幫茶農(nóng)對(duì)接上。于是，他與外貿(mào)公司合作，完成出口備案的辦理手續(xù)后，月底就能出口一個(gè)貨柜的春茶到菲律賓。

　　安溪縣縣委副書(shū)記劉林霜表示，安溪加快走出去的步伐，積極引導(dǎo)、扶持茶企參與國(guó)際合作競(jìng)爭(zhēng)，安溪鐵觀音正成為一個(gè)世界級(jí)品牌。

　　大莊園、大旅游、大休閑

　　現(xiàn)代山水茶都，5年游客翻番

　　法國(guó)潘什梅爾說(shuō)：“城市既是一種景觀，更是一種特征、一種靈魂。”

　　安溪是鐵觀音的故鄉(xiāng)，享譽(yù)世界的茶都。在推進(jìn)城市建設(shè)中，我們不僅注重城市擴(kuò)容，更努力提質(zhì)，改善民生，發(fā)揮自然稟賦，構(gòu)建處處顯山露水、山環(huán)水繞、城市與自然融為一體的現(xiàn)代山水茶都。

　　如今，安溪確立了“大莊園、大旅游、大休閑”的發(fā)展理念，今后將以“茶莊園+”為開(kāi)發(fā)模式，拓展茶莊園與宗教朝圣、運(yùn)動(dòng)休閑、文化創(chuàng)意、農(nóng)家體驗(yàn)等，打造“印象鐵觀音”、“茶香人家”等一批有安溪特色、能留住客人、有經(jīng)濟(jì)效益的茶旅精品項(xiàng)目，推動(dòng)茶旅互動(dòng)共榮。

　　安溪縣旅游局局長(zhǎng)張雪懷介紹，2010年到2015年，安溪縣接待游客人數(shù)從300萬(wàn)人次增加到620萬(wàn)人次，旅游收入由12.12億元增加到55.3億元。茶鄉(xiāng)旅游知名度和美譽(yù)度大幅上升，旅游經(jīng)濟(jì)實(shí)力顯著提升，已成為安溪縣第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展最重要的增長(zhǎng)極。