來(lái)自安徽農(nóng)大的國(guó)內(nèi)知名茶專家方世輝教授指出，煙臺(tái)茶行業(yè)圍繞質(zhì)量、品牌同步提升在今年開(kāi)展的兩大活動(dòng)，將進(jìn)一步促進(jìn)全行業(yè)加速提質(zhì)增效和轉(zhuǎn)型升級(jí)。

兩大活動(dòng)推動(dòng)“煙臺(tái)茶”產(chǎn)業(yè)提升

“今年是煙臺(tái)茶葉行業(yè)加速提質(zhì)增效和轉(zhuǎn)型升級(jí)力度最大的一年。”市茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉范利告訴記者，僅僅由市茶葉協(xié)會(huì)承擔(dān)的第二屆“煙臺(tái)名茶”評(píng)比和“大家都來(lái)為煙臺(tái)茶‘起名’”兩大活動(dòng)，就涵蓋了茶葉品質(zhì)提升、茶園管理提升、加工工藝提升和品牌影響力提升等四大領(lǐng)域。劉會(huì)長(zhǎng)介紹，近幾年，煙臺(tái)市茶葉種植發(fā)展迅速，全市茶園面積達(dá)到2萬(wàn)余畝，主要分布在海陽(yáng)、牟平、萊陽(yáng)、蓬萊、萊州、招遠(yuǎn)、棲霞等9個(gè)縣市區(qū)。煙臺(tái)處于中國(guó)茶區(qū)的最北端，具備生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉的有利條件，山水礦物質(zhì)豐富，山霧海霧彌漫，有利于芳香物質(zhì)的形成，所產(chǎn)茶葉“香氣馥郁優(yōu)雅，滋味豐厚、層次性強(qiáng)”，整體具有高山茶的品質(zhì)風(fēng)格，且甘醇度高，耐沖泡，是茶葉中的極品。

由煙臺(tái)市茶葉協(xié)會(huì)牽頭發(fā)起的系列活動(dòng)，不僅推動(dòng)了煙臺(tái)市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，塑造煙臺(tái)茶葉品牌，而且對(duì)產(chǎn)業(yè)方向還將產(chǎn)生兩大深遠(yuǎn)影響：一方面使煙臺(tái)茶葉對(duì)內(nèi)提升形成凝聚力，對(duì)外競(jìng)爭(zhēng)形成合力；另一方面加快產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，提高煙臺(tái)　　茶葉的影響力。劉范利說(shuō)：“煙臺(tái)茶葉產(chǎn)業(yè)的全面提升，對(duì)調(diào)整全市農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入都將產(chǎn)生積極的作用。”

　　首次請(qǐng)國(guó)內(nèi)頂級(jí)專家擔(dān)任評(píng)審主委

　　煙臺(tái)北方茶葉推廣中心主任、市茶葉協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張曉偉介紹，第二屆“煙臺(tái)名茶”評(píng)選的參評(píng)范圍，涵蓋煙臺(tái)市區(qū)域內(nèi)的茶葉企業(yè)、合作社、種植大戶，參評(píng)茶葉品種限定于煙臺(tái)市區(qū)域內(nèi)當(dāng)年生產(chǎn)的綠茶、紅茶、代用茶，共有30多個(gè)茶樣參加評(píng)選。“此次評(píng)選活動(dòng)的最大亮點(diǎn)，是重新選聘了茶葉教育、管理、生產(chǎn)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的權(quán)威專家，組成了新的煙臺(tái)名茶評(píng)審委員會(huì)。”張曉偉說(shuō)，本屆評(píng)審委首次引進(jìn)國(guó)內(nèi)一流的市外專家參與，聘請(qǐng)全國(guó)頂級(jí)茶葉專家、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院方世輝教授擔(dān)任主任委員。評(píng)審中，對(duì)茶葉樣品進(jìn)行密碼審評(píng)，評(píng)出特優(yōu)、優(yōu)質(zhì)茶葉。除了頒發(fā)獎(jiǎng)牌和證書(shū)外，評(píng)選結(jié)果在媒體公開(kāi)報(bào)道。“此次‘煙臺(tái)名茶’評(píng)選是一次與國(guó)際國(guó)內(nèi)一流茶葉評(píng)選完全接軌的活動(dòng)，我們嚴(yán)格按照‘中茶杯’的評(píng)選操作流程、評(píng)比質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，對(duì)過(guò)去煙臺(tái)當(dāng)?shù)夭枞~消費(fèi)者、生產(chǎn)者的一些地域性傳統(tǒng)習(xí)慣和觀念將產(chǎn)生一些深遠(yuǎn)的積極影響。”本屆主任評(píng)委、安徽農(nóng)大教授方世輝告訴記者。

　　據(jù)煙臺(tái)市茶葉協(xié)會(huì)工作人員介紹，同期揭曉的“大家都來(lái)為煙臺(tái)茶‘起名’”活動(dòng)最終結(jié)果，是活動(dòng)組委會(huì)在2600余個(gè)參評(píng)“名字”進(jìn)行了初評(píng)，篩選出了100多個(gè)“名字”的基礎(chǔ)上，由農(nóng)業(yè)品牌營(yíng)銷專家、茶葉專家和茶葉銷售代表組成的專家評(píng)委會(huì)進(jìn)行復(fù)評(píng)得出的結(jié)果。