十九屆中國國際投資貿(mào)易洽談會正在廈門舉行，第五屆“9·8”茶展也如期舉辦。9日，華祥苑茶葉股份有限公司品牌總監(jiān)胡金雨走進(jìn)新華網(wǎng)“9·8”投洽會訪談間，暢談茶葉行業(yè)發(fā)展方向。

　　本屆茶展主題定為“生態(tài)茶園 清新茶旅”。胡金雨表示，目前茶葉行業(yè)正處在轉(zhuǎn)型期，這個主題正代表著行業(yè)發(fā)展的一個趨勢。生態(tài)茶園是茶葉源頭的建設(shè)，清新茶旅是通過旅游讓更多人來體驗(yàn)和感受茶的魅力。這是當(dāng)前茶葉行業(yè)發(fā)展的兩個非常重要的支撐。

　　“華祥苑可以說是這個主題的一個代言性的企業(yè)。”胡金雨說，從2006年至今，華祥苑經(jīng)過10年的努力，打造了6個茶莊園，涵蓋了紅茶、綠茶、巖茶等中國茶主要的品類。

　　當(dāng)然，并不是所有的茶園都叫茶莊園。胡金雨介紹，一般意義上的茶園建設(shè)更多的是生態(tài)建設(shè)，而茶莊園導(dǎo)入了葡萄酒莊的管理運(yùn)作模式。法國葡萄酒莊園的模式已經(jīng)比較成熟，一個酒莊不只是葡萄種植和葡萄酒釀造，它還承載了家族文化、地域文化、葡萄酒品飲文化等內(nèi)容。茶莊園的建設(shè)也引入這個概念，不只是一個安全的種茶基地，它既是一個茶葉博物館，也可以是一個技術(shù)研發(fā)中心、一個文化館，讓消費(fèi)者到山上體驗(yàn)。

　　胡金雨認(rèn)為，中國的茶莊園才剛剛開始，未來還有很大的發(fā)展空間。茶葉行業(yè)經(jīng)歷了一段的浮華，現(xiàn)在正回歸到以品質(zhì)為核心的階段?，F(xiàn)在行業(yè)內(nèi)有一個共識，就是要把正宗的傳統(tǒng)的茶傳遞給消費(fèi)者，通過文化引導(dǎo)正本清源，把傳統(tǒng)的做茶精神帶給消費(fèi)者。