今年上半年，受種源短缺和飼料成本下降等因素的影響，白羽肉雞行業(yè)總體走出低谷，步入了上行通道，尤其是上市公司的半年報(bào)都交出了令人滿意的成績單，有望填補(bǔ)前幾年的虧損。受此影響，行業(yè)內(nèi)樂觀情緒不斷高漲，分析機(jī)構(gòu)紛紛看好后市行情。未來市場真得如此可期嗎?支撐行業(yè)穩(wěn)健發(fā)展的各方要素都已齊備了嗎?對(duì)此，還需要多一些理性的思考。 

　　一種雞短缺形勢短期不可逆轉(zhuǎn) 

　　由于兩大祖代雞進(jìn)口國美國和法國相繼發(fā)生禽流感，導(dǎo)致國內(nèi)祖代雞引種嚴(yán)重受挫，目前只有丹麥、新西蘭和西班牙三個(gè)國家可以進(jìn)口祖代種雞?？梢赃M(jìn)口的肉雞品種為安偉捷公司的羅斯和愛拔益加以及美國科寶公司的科寶肉雞。科寶種雞目前只供應(yīng)給湖北同星和北京家育，預(yù)計(jì)全年的引種量為13-15萬套，由于丹麥目前還沒有進(jìn)口，羅斯和愛拔益加只能從新西蘭和西班牙進(jìn)口，預(yù)計(jì)全年進(jìn)口總量約為25萬套。 

　　因?yàn)閲鴥?nèi)祖代場比較多，出于保證國內(nèi)祖代場的利益考慮，我國很早就禁止從國外直接進(jìn)口父母代種雞，所以父母代種雞的量與祖代雞引種量是一脈相承的。前不久中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)白羽肉雞聯(lián)盟公布的數(shù)據(jù)顯示：父母代種雞的欄下降6%左右，降幅較大，雖然行業(yè)內(nèi)普遍存在強(qiáng)制換羽現(xiàn)象，但是不會(huì)對(duì)總量產(chǎn)生太大影響，父母代存欄量下降的是確認(rèn)的。 

　　二內(nèi)外環(huán)境支撐企業(yè)贏利水平提高 

　　公開資料顯示：益生股份今年上半年?duì)I業(yè)收入7.98億元，同增長151%,歸屬凈利潤2.7億元，同比扭虧(去年虧損1.92億元);圣農(nóng)發(fā)展今年上半年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入39.24億元，較上年同期增長23.07%，利潤總額2.42億元，同比上升159.13%，歸屬于上市公司股東的凈利潤2.46億元，同比上升169.61%;民和股份上半年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入6.47億元，較上年同期增長44.56%，盈利1.55億元，實(shí)現(xiàn)扭虧為盈;與此同時(shí)，仙壇股份公報(bào)顯示：公司上半年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入9.45億元，同比增長4.53%，歸屬于上市公司股東的凈利潤0.76億元，同比增長788.8%。 

　　此次四家上市公司預(yù)期半年報(bào)的出爐，與整個(gè)行業(yè)走勢一致，也符合大家的心理預(yù)期。益生股份和民和股份都是以雞苗作為主打產(chǎn)品，受益于祖代雞引種受阻造成的種雞供應(yīng)實(shí)際短缺和生產(chǎn)者對(duì)未來市場的預(yù)期;而以商品雞養(yǎng)殖和產(chǎn)品加工為主營業(yè)務(wù)的仙壇股份，業(yè)績上漲受益于肉雞價(jià)格的上漲和生產(chǎn)成本的降低，再加上公司立體養(yǎng)殖技術(shù)改造后養(yǎng)殖效率進(jìn)一步提升，這些有利因素足以支撐公司的盈利水平上漲;作為肉雞行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的代表性企業(yè)，圣農(nóng)發(fā)展的業(yè)績上漲除了得益于以上利好因素外，公司生產(chǎn)規(guī)模逆勢擴(kuò)張、產(chǎn)量穩(wěn)步增長、市場份額不斷擴(kuò)大，有效地鞏固了公司在國內(nèi)白羽肉雞行業(yè)的領(lǐng)先地位，再加上公司階段性大規(guī)模投資已基本完成，資本支出大幅減少，財(cái)務(wù)費(fèi)用同比大幅下降，公司因產(chǎn)量增長而帶來的規(guī)模效應(yīng)逐漸顯現(xiàn)，確保了贏得能力增強(qiáng)。 

　　三規(guī)模企業(yè)產(chǎn)能擴(kuò)張依舊 

　　與市場行情總體好轉(zhuǎn)、上市公司大幅贏利相對(duì)應(yīng)的是，企業(yè)對(duì)生產(chǎn)端的投資步伐正在加快。7月4日，正大(湛江)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目北坡工廠化肉種雞場正式投產(chǎn)，拉開了正大(湛江)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目正式運(yùn)營的序幕。據(jù)了解，正大(湛江)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目第一期將投資20億元，建設(shè)工業(yè)化養(yǎng)殖場、孵化廠、飼料廠和肉雞屠宰及雞肉食品加工廠。 

　　6月22日上午，欽州九聯(lián)完成了出口第一單，首批27噸價(jià)值4.19萬美元的冷凍雞大胸肉順利出口香港，這標(biāo)志著廣西冷凍禽肉產(chǎn)品首次打入香港市場，廣東九聯(lián)、廣西九聯(lián)相繼投產(chǎn)，標(biāo)志著九聯(lián)集團(tuán)走出山東向沿海布局、沿江發(fā)展戰(zhàn)略邁出了堅(jiān)實(shí)的一步，為公司生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)張打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 

　　自2015年4月正式投產(chǎn)以來，北大荒寶泉嶺農(nóng)牧發(fā)展有限公司的肉雞產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目進(jìn)展順利，該項(xiàng)目集祖代種雞、父母代種雞、商品雞、孵化、養(yǎng)殖和飼料加工、屠宰為一體，可年產(chǎn)1.2億只白羽肉雞，兩大上市公司民和牧業(yè)、益生股份都參與了項(xiàng)目投資。 

　　此外，隨著圣農(nóng)集團(tuán)打造千億肉雞產(chǎn)業(yè)集群計(jì)劃的順利推進(jìn)，其肉雞養(yǎng)殖量、屠宰加工上市量、產(chǎn)品市場占有率將逐年提高，一個(gè)規(guī)模龐大的肉雞產(chǎn)業(yè)帝國正在形成。 

　　四新品種培育有望實(shí)現(xiàn)突破 

　　目前在全球商業(yè)化生產(chǎn)的白羽肉雞中，市場占比很高的是科寶、羅斯、艾拔益加和哈伯德，總計(jì)達(dá)到90%以上。美法等國家相繼發(fā)生禽流感疫情導(dǎo)致祖代雞引種受阻，雖然對(duì)國內(nèi)市場種雞供應(yīng)造成一定的影響，但是也從客觀上為國內(nèi)白羽肉雞自主育種留下了追趕的時(shí)間，如果這種情況成為常態(tài)，要想確保國內(nèi)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，自主育種工作必須跟上。目前國際上通用的白羽肉雞品種是世界各國育種專家上百年持續(xù)不斷努力的結(jié)果，有著不可替代的基因優(yōu)勢，我們?cè)谟N方面要想與之形成競爭地位，必須根據(jù)國情找準(zhǔn)突破方向，突出自己的特點(diǎn)、體現(xiàn)技術(shù)優(yōu)勢。2010年前后，廣東新廣農(nóng)牧就著手開展白羽肉雞育種工作，截至目前工作進(jìn)展順利，已經(jīng)選育了五個(gè)世代，該品種飼料利用率和成活率有優(yōu)勢，只是長速偏慢，還有進(jìn)一步提高的空間。此外，安徽五星集團(tuán)的小型白羽肉雞育種、峪口禽業(yè)的小型優(yōu)質(zhì)肉雞WOD168育種工作也在持續(xù)、順利地開展?！度珖怆u遺傳改良計(jì)劃(2014-2025)》提出，我國到2025年要育成2-3個(gè)達(dá)到同期國際先進(jìn)水平的白羽肉雞新品種，表明白羽肉雞育種已經(jīng)上升為國家戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)突破是行業(yè)發(fā)展的必然需要。 

　　五 拓展消費(fèi)市場空間面臨壓力 

　　聯(lián)合國糧農(nóng)組織預(yù)測數(shù)據(jù)顯示，目前全球白羽肉雞消費(fèi)量占全部肉類消費(fèi)的28.1%，已經(jīng)成為諸多發(fā)達(dá)國家的第一大消費(fèi)肉類。但是，中國的消費(fèi)市場呈現(xiàn)多元化特點(diǎn)，雖然我國白羽雞肉所占的市場份額不如歐美國家，還有一定的上升空間，但是并不會(huì)像發(fā)達(dá)國家那樣高，這從以下幾個(gè)方面可以看出：作為白羽雞肉的主要消費(fèi)方式，洋快餐市場的紅火程度已經(jīng)不如以前，這一點(diǎn)從麥當(dāng)勞、肯德基近年來的經(jīng)營業(yè)績可以看出。隨著農(nóng)民工的陸續(xù)返鄉(xiāng)，作為白羽雞肉的主要消費(fèi)群體，其消費(fèi)量也開始下降，只有學(xué)校和機(jī)關(guān)單位食堂這一消費(fèi)渠道相對(duì)穩(wěn)定。此外，社會(huì)對(duì)于白羽肉雞的市場預(yù)期并沒有想象那樣高,《中國農(nóng)業(yè)展望報(bào)告(2015-2024)》預(yù)測認(rèn)為，未來10年我國禽肉產(chǎn)量年均增速將下降為1.9%，比過去10年降低1.5%，拓展白羽肉雞消費(fèi)市場空間面臨一定的壓力，還需要持續(xù)不斷地注入動(dòng)力。 

　　六產(chǎn)業(yè)宣傳推廣一直在路上 

　　6月4-5日，由煙臺(tái)市畜牧獸醫(yī)局主辦，民和股份與益生股份、仙壇股份共同支持舉辦的“群英匯﹒領(lǐng)略煙臺(tái)白羽肉雞魅力”盛大宣傳活動(dòng)在煙臺(tái)召開，來自全國的網(wǎng)絡(luò)美食名博大V，人民日?qǐng)?bào)、新華社、CCTV-7、山東電視臺(tái)、煙臺(tái)廣播電視臺(tái)、煙臺(tái)日?qǐng)?bào)等中央和省市級(jí)媒體、粉絲、家庭代表親臨煙臺(tái)，參觀了解白羽肉雞繁育、孵化、飼養(yǎng)、產(chǎn)品加工全過程，親身體驗(yàn)了白羽肉雞的科學(xué)養(yǎng)殖和企業(yè)對(duì)產(chǎn)品加工過程的嚴(yán)格監(jiān)管，親自品嘗了不同特色的雞肉美食，讓消費(fèi)者走出對(duì)白羽肉雞生產(chǎn)和消費(fèi)的認(rèn)識(shí)誤區(qū)，這是維護(hù)健康的產(chǎn)業(yè)發(fā)展與市場消費(fèi)環(huán)境、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的直接、有效做法。 

　　其實(shí)，白羽肉雞作為一個(gè)引進(jìn)肉雞品種，其生產(chǎn)過程、消費(fèi)習(xí)慣都是在學(xué)習(xí)和借鑒國外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上不斷完善的，經(jīng)過多年的摸索與實(shí)踐，目前生產(chǎn)過程可以實(shí)現(xiàn)與國外接軌，但是在產(chǎn)品消費(fèi)方面還有一定的差距，這除了與傳統(tǒng)的消費(fèi)習(xí)慣關(guān)系重大外，也與企業(yè)不重視市場培育、缺少有效的消費(fèi)推廣有關(guān)。好在近年來企業(yè)已經(jīng)認(rèn)識(shí)到這一問題，以上類似活動(dòng)正在開展，希望這種活動(dòng)能夠成為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的一項(xiàng)重要內(nèi)容，作為常態(tài)持續(xù)不斷的開展下去。