“本來(lái)可以開(kāi)摘春茶了，一下雨計(jì)劃就要改變。”記者來(lái)到位于蘭亭鎮(zhèn)印山農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司茶園內(nèi)，20多畝“烏牛早”差不多已經(jīng)到了采摘階段，但負(fù)責(zé)人呂遠(yuǎn)說(shuō)，由于這幾天一直陰雨連綿，他要讓春茶再“長(zhǎng)一長(zhǎng)”，確保好的品質(zhì)，“茶園里有了自動(dòng)化生產(chǎn)線，延遲的時(shí)間可以追回來(lái)。”

　　每年春茶采摘時(shí)期，很多茶農(nóng)多會(huì)忐忑，尤其害怕陰雨天和“倒春寒”。但記者發(fā)現(xiàn)，和前兩年相比，紹興柯橋區(qū)的茶農(nóng)如今多了一份從容——“靠天吃飯”不如靠自己。

　　從容，一方面來(lái)自政府，柯橋區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)成立了“柯橋區(qū)平水日鑄茶品牌管理服務(wù)中心”，以平水日鑄茶產(chǎn)品質(zhì)量管理為重點(diǎn)，實(shí)行統(tǒng)一商標(biāo)使用、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品包裝、指導(dǎo)價(jià)格，有效地從源頭上保證了茶葉的產(chǎn)品質(zhì)量。

　　另一方面，柯橋區(qū)的眾多茶企苦練內(nèi)功，正通過(guò)加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)、深挖品牌內(nèi)涵、拓寬消費(fèi)群體，推動(dòng)茶葉成為“一年四季都賺錢(qián)”的產(chǎn)業(yè)。

　　其中，綠色無(wú)公害種植成了很多茶園的種植方式，如木客村茶業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社綠色無(wú)公害春茶得到了歐洲客商的肯定;茶葉機(jī)械化生產(chǎn)水平在不斷提高，如印山農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司投資100多萬(wàn)元，改造廠房、引進(jìn)全自動(dòng)茶葉生產(chǎn)流水線;茶葉銷(xiāo)售生產(chǎn)趨向年輕化，如玉龍茶業(yè)有限公司在年輕人中推廣紅茶加牛奶的沖泡方式，并和旅游部門(mén)合作開(kāi)發(fā)“采茶游”……

　　“天時(shí)、地利、人和，在茶葉生產(chǎn)中，天氣只是占據(jù)了一方面因素，政府的扶持，自身的發(fā)展都有可能抵消不利氣候因素帶來(lái)的消極影響。”在采訪中，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，茶葉企業(yè)要發(fā)展壯大，關(guān)鍵還需自身硬，不斷練好內(nèi)功，積極面對(duì)低溫、陰雨等外部因素，才會(huì)更加生機(jī)盎然、茁壯成長(zhǎng)。