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“一紅一綠”率湖北名茶走向世界

   日期:2018-08-28     來源:聚農(nóng)網(wǎng)    作者:jn720    瀏覽:660    評論:0    

  茶作為中國文化的代表性元素,近年開始頻繁亮相重要的國際舞臺,茶敘外交也開始成為常態(tài)化。2018年4月28日,中印兩國在武漢舉行非正式會晤,湖北兩款名茶“一紅一綠”——恩施玉露及利川紅茶作為會晤茶敘用茶,代表湖北名茶禮遇國賓。

  2018年8月23日上午,借“東湖會晤”國事茶敘用茶機遇,“鄉(xiāng)村振興國茶飄香”中國茶品牌發(fā)展峰會,在武漢東湖賓館召開。中國工程院陳宗懋院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華教授、八馬茶業(yè)董事長王文禮等著名茶業(yè)專家也參加本次峰會,并發(fā)表了對中國茶的發(fā)展以及以茶振興鄉(xiāng)村的看法。會上,八馬茶業(yè)與恩施市簽署合作協(xié)議,雙方將在茶業(yè)生產(chǎn)加工、營銷推廣,精準扶貧等多方開展一系列合作,利用龍頭企業(yè)的帶動和示范作用,提升湖北茶業(yè)的標準化和技術(shù)創(chuàng)新水平,將恩施玉露等一系列湖北名茶從一方的土特產(chǎn)變成行銷全世界的高品質(zhì)商品和文化名片。

  “一紅一綠”贏國賓盛贊“It's great,I like it!”

  本次峰會還邀請到了“東湖會晤”茶敘服務(wù)茶藝師、八馬茶業(yè)首席茶藝師姜雨桐、廖雪花進行茶業(yè)表演重現(xiàn)會晤茶敘場景。8月22日,兩位茶藝師在武漢接受記者采訪,再憶東湖茶敘場景,重現(xiàn)“雙手沖泡”技藝。

  姜雨桐介紹“東湖會晤”使用茶葉、茶具的都有多套備選方案,恩施玉露、利川紅茶之所以能脫穎而出,很大程度上是因為它們帶有濃郁湖北地方特色。姜雨桐介紹,恩施玉露是我國目前唯一一種采用“蒸青”工藝的針形綠茶,這種工藝可以更好的保留下茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)和最原始的香氣,該制作工藝被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護目錄。莫迪在品完恩施玉露和利川紅后,對兩款茶都給予了極高的評價,并對姜雨桐說“It's great,I like it!(味道非常好,我很喜歡)”。

  “一紅一綠”險無緣東湖會晤 21歲茶藝師“雙手沖泡”解難題

  湖北“一紅一綠”兩款名茶能被選為茶敘用茶,除了茶的本身品質(zhì)和特色外,也與21歲的茶藝師廖雪花的精湛沖泡技藝有很大關(guān)系。因在東湖游船上已有品茶安排,下船后繼續(xù)品“一紅一綠”,略顯拖沓,同時整茶敘環(huán)節(jié)只有2分鐘時間,要分別沖泡兩款茶時間明顯不夠,要考慮取消該環(huán)節(jié)。

  為了能讓國賓能品嘗到湖北“一紅一綠”兩款名茶,同時又不能影響整個會晤的流程安排,兩位曾經(jīng)多次參加外事茶敘的年輕姑娘,只用一個眼神就確定了解決方案。“當時提出時間不夠的問題,我們也非常意外,但是這個好不容易得來的機會,哪能輕易放棄”姜雨桐回憶到“我想到可以用‘雙手沖泡’的技術(shù)將沖泡時間縮短一半,我立馬看了雪花妹妹一眼,她心領(lǐng)神會的對我點了點頭”。姜雨桐馬上表示我們的茶藝師可以雙手沖泡茶葉,在保證沖泡品質(zhì)的同時將時間控制在2分鐘以內(nèi)。

  今年21歲廖雪花是福建安溪人,15歲開始學(xué)習(xí)茶藝,曾參與2017年金磚國家峰會國事茶敘活動。

  “做好茶敘服務(wù),關(guān)鍵一個字,穩(wěn)。”廖雪花坦承,“由與兩款茶的類型不同,沖泡的流程也不一樣,為保證茶的口感,同時又能展示茶藝表演效果,我在聽到他們的腳步聲正在往我們這邊來的時候,就先對兩款茶同時進行洗茶和潤茶流程,待國賓來到茶臺前面時,正好開始雙手同時沖泡紅茶和綠茶,只用了一分多鐘就完成了整個沖泡過程。在品嘗了兩杯茶后,莫迪還主動提起了自己幼年賣茶的經(jīng)歷,并饒有興致地打開儲放恩施玉露的罐子子觀察起來。原定2分鐘的茶敘環(huán)節(jié),不知不覺也延長到了5分鐘。”

 
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