“‘湖南紅茶’創(chuàng)新加工工藝，已形成‘花蜜香、甘鮮味’的品質(zhì)特色。”11月19日下午，湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總農(nóng)藝師唐建初在第十五屆茶文化研討會(huì)暨首屆茶祖文化節(jié)上介紹，“湖南紅茶”已列為湘茶品牌建設(shè)的重點(diǎn)，將助推湖南省2020年打造千億茶產(chǎn)業(yè)。在當(dāng)天舉行的“湖南紅茶”推介會(huì)上，一批茶產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目成功簽約落戶(hù)茶陵。

　　湖南以丘陵山區(qū)紅黃壤為主，氣候溫和，雨水豐沛，非常適合茶樹(shù)種植，也孕育了“湖南紅茶”上好的品質(zhì)。清道光年間，“湖南紅茶”就名傳天下，與“祁紅”“建紅”鼎足而三，同為正宗中國(guó)紅茶。

　　“近年來(lái)，‘湖南紅茶’既堅(jiān)持工藝傳承，又致力于技術(shù)創(chuàng)新，積極選育特色品種，著力推行清潔化、連續(xù)化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化生產(chǎn)，產(chǎn)茶制茶水平不斷提升。”唐建初介紹，目前“湖南紅茶”已成為湘茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一支重要力量。2017年，“湖南紅茶”產(chǎn)量達(dá)4.18萬(wàn)噸，比2016年增長(zhǎng)91.7%。

　　業(yè)內(nèi)專(zhuān)家對(duì)“湖南紅茶”的發(fā)展寄予了厚望。中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所副所長(zhǎng)魯成銀認(rèn)為，特有的地理、生態(tài)環(huán)境造就了“湖南紅茶”湯色紅亮、味道甘醇等特點(diǎn)，是清飲型名優(yōu)功夫茗茶，在國(guó)際市場(chǎng)與調(diào)飲紅茶區(qū)別競(jìng)爭(zhēng)，具有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力。中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華說(shuō)，“湖南紅茶”已成為綠茶、黑茶、黃茶之外，湖南最重要的茶品，隨著科技、文化的深度融合，“湖南紅茶”將再創(chuàng)輝煌。