山東省是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和出口大省。為保證“舌尖上的安全”，山東在全國(guó)率先以政府令的形式出臺(tái)監(jiān)管規(guī)定，禁止銷售、使用劇毒、高毒農(nóng)藥，對(duì)區(qū)域內(nèi)銷售的農(nóng)資產(chǎn)品實(shí)施嚴(yán)格的準(zhǔn)入和登記備案制度，抓住食品安全的“牛鼻子”。與此同時(shí)，完善省、市、縣、鄉(xiāng)、村的五級(jí)監(jiān)管體系和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，明確各級(jí)政府為本行政區(qū)域內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)總責(zé)，一旦出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，將啟動(dòng)問(wèn)責(zé)程序。在去年農(nóng)業(yè)部例行監(jiān)測(cè)中，來(lái)自山東省的2574個(gè)蔬菜水果樣品合格率為97.7%，位居全國(guó)第一。