天氣漸暖，海鮮市場(chǎng)也開(kāi)始“解凍”。昨日，記者走訪(fǎng)島城多家市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，目前海捕海鮮開(kāi)始上市，小黃花、紅頭魚(yú)、面條魚(yú)等小魚(yú)小蝦占多數(shù)。海捕鮮魚(yú)逐漸多起來(lái)，而扇貝、海蠣子等貝類(lèi)海鮮仍是海鮮市場(chǎng)主角。

 

　　開(kāi)春首批魚(yú)貨小魚(yú)蝦多

 

　　“過(guò)了正月出海的漁民會(huì)越來(lái)越多，市場(chǎng)新鮮的海魚(yú)也越來(lái)越多。”小港水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)商戶(hù)嚴(yán)先生告訴記者。昨日，記者探訪(fǎng)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，目前新鮮海捕魚(yú)主要還是小黃花、紅頭魚(yú)、小偏口魚(yú)、面條魚(yú)等小雜魚(yú)。“過(guò)年期間主要吃?xún)鲷~(yú)，終于可以嘗嘗鮮了。”徐女士在嶗山歡樂(lè)大家庭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)了一公斤黃花魚(yú)，她準(zhǔn)備回家做個(gè)鮮湯。

 

　　昨日下午的小港水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，記者看到只有小部分商戶(hù)正常營(yíng)業(yè)。“這兩天又刮大風(fēng)，出海的船少，所以早上大都沒(méi)貨。”嚴(yán)先生說(shuō)，他的魚(yú)攤上擺著梭魚(yú)、鲅魚(yú)、黃花魚(yú)、鱸魚(yú)等。嚴(yán)先生告訴記者，年后他去碼頭進(jìn)貨發(fā)現(xiàn)，今年的梭魚(yú)魚(yú)汛已接近尾聲，市場(chǎng)在售的大部分梭魚(yú)都是養(yǎng)殖梭魚(yú)，售價(jià)在每公斤36元左右。海捕鲅魚(yú)在每公斤22元到34元左右，另外，海捕小黃花、偏口魚(yú)、面條魚(yú)也是市場(chǎng)“?？?rdquo;，其中面條魚(yú)價(jià)格在每公斤20元左右。“現(xiàn)在面條魚(yú)比較多，又新鮮又便宜，一天能賣(mài)上百斤。 ”嚴(yán)先生說(shuō)。

 

　　目前仍是貝類(lèi)最肥時(shí)節(jié)

 

　　在歡樂(lè)大家庭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)記者看到，各個(gè)海鮮攤位上的貝類(lèi)產(chǎn)品堆成小山，而魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品不多，海蠣子、海虹、扇貝等最受歡迎。據(jù)介紹，春節(jié)前后是貝類(lèi)最肥的時(shí)候，所以現(xiàn)在正是吃貝類(lèi)海貨的好時(shí)候。“家里小孩就喜歡喝海蠣子湯，現(xiàn)在海蠣子、扇貝都很便宜，現(xiàn)在買(mǎi)斤菜都要七八元錢(qián)，還不如吃海鮮。”正在買(mǎi)海鮮的周女士說(shuō)。

 

　　記者采訪(fǎng)了解到，3月份的海鮮品種比較單一，主要還是貝類(lèi)產(chǎn)品，加上今年產(chǎn)量較多，因此價(jià)格相比往年便宜。目前海蠣子售價(jià)在9元左右一公斤，海虹5元一公斤，扇貝12元一公斤。“現(xiàn)在魚(yú)還是太少了，捕上來(lái)的也都是小魚(yú)小蝦，每天出貨量最大的還是貝類(lèi)，價(jià)格比春節(jié)期間也便宜了一些。 ”嚴(yán)先生說(shuō)。

 

　　天轉(zhuǎn)暖海鮮將量增價(jià)落

 

　　“現(xiàn)在想吃個(gè)新鮮海魚(yú)真不容易，也就是吃點(diǎn)小魚(yú)小蝦解解饞。”買(mǎi)海鮮的周女士說(shuō)。記者采訪(fǎng)了解到，今年大頭腥的魚(yú)汛已經(jīng)結(jié)束，不少市民表示還沒(méi)有吃夠，“大頭腥一二月份比較多，今年價(jià)格也不貴，大概就是五六元錢(qián)一斤，到了三月份主要還是梭魚(yú)。 ”嚴(yán)先生說(shuō)。

 

　　青島人有吃“開(kāi)凌梭”的習(xí)慣，由于冬天水涼，梭魚(yú)不愛(ài)動(dòng)不吃食物，因此肉質(zhì)特別細(xì)嫩。進(jìn)入4月份后，天氣轉(zhuǎn)暖出海漁船增多，海鮮市場(chǎng)也會(huì)逐漸迎來(lái)銷(xiāo)售旺季，價(jià)格慢慢回落，市海洋與漁業(yè)局工作人員告訴記者：“每年的五一、十一都是海鮮銷(xiāo)售旺季，不僅海鮮品種多價(jià)格也便宜不少。”