天氣漸暖，海鮮市場也開始“解凍”。昨日，記者走訪島城多家市場發(fā)現(xiàn)，目前海捕海鮮開始上市，小黃花、紅頭魚、面條魚等小魚小蝦占多數(shù)。海捕鮮魚逐漸多起來，而扇貝、海蠣子等貝類海鮮仍是海鮮市場主角。

 

　　開春首批魚貨小魚蝦多

 

　　“過了正月出海的漁民會越來越多，市場新鮮的海魚也越來越多。”小港水產(chǎn)批發(fā)市場商戶嚴(yán)先生告訴記者。昨日，記者探訪市場發(fā)現(xiàn)，目前新鮮海捕魚主要還是小黃花、紅頭魚、小偏口魚、面條魚等小雜魚。“過年期間主要吃凍魚，終于可以嘗嘗鮮了。”徐女士在嶗山歡樂大家庭農(nóng)貿(mào)市場買了一公斤黃花魚，她準(zhǔn)備回家做個(gè)鮮湯。

 

　　昨日下午的小港水產(chǎn)批發(fā)市場，記者看到只有小部分商戶正常營業(yè)。“這兩天又刮大風(fēng)，出海的船少，所以早上大都沒貨。”嚴(yán)先生說，他的魚攤上擺著梭魚、鲅魚、黃花魚、鱸魚等。嚴(yán)先生告訴記者，年后他去碼頭進(jìn)貨發(fā)現(xiàn)，今年的梭魚魚汛已接近尾聲，市場在售的大部分梭魚都是養(yǎng)殖梭魚，售價(jià)在每公斤36元左右。海捕鲅魚在每公斤22元到34元左右，另外，海捕小黃花、偏口魚、面條魚也是市場“?？?rdquo;，其中面條魚價(jià)格在每公斤20元左右。“現(xiàn)在面條魚比較多，又新鮮又便宜，一天能賣上百斤。 ”嚴(yán)先生說。

 

　　目前仍是貝類最肥時(shí)節(jié)

 

　　在歡樂大家庭農(nóng)貿(mào)市場記者看到，各個(gè)海鮮攤位上的貝類產(chǎn)品堆成小山，而魚類產(chǎn)品不多，海蠣子、海虹、扇貝等最受歡迎。據(jù)介紹，春節(jié)前后是貝類最肥的時(shí)候，所以現(xiàn)在正是吃貝類海貨的好時(shí)候。“家里小孩就喜歡喝海蠣子湯，現(xiàn)在海蠣子、扇貝都很便宜，現(xiàn)在買斤菜都要七八元錢，還不如吃海鮮。”正在買海鮮的周女士說。

 

　　記者采訪了解到，3月份的海鮮品種比較單一，主要還是貝類產(chǎn)品，加上今年產(chǎn)量較多，因此價(jià)格相比往年便宜。目前海蠣子售價(jià)在9元左右一公斤，海虹5元一公斤，扇貝12元一公斤。“現(xiàn)在魚還是太少了，捕上來的也都是小魚小蝦，每天出貨量最大的還是貝類，價(jià)格比春節(jié)期間也便宜了一些。 ”嚴(yán)先生說。

 

　　天轉(zhuǎn)暖海鮮將量增價(jià)落

 

　　“現(xiàn)在想吃個(gè)新鮮海魚真不容易，也就是吃點(diǎn)小魚小蝦解解饞。”買海鮮的周女士說。記者采訪了解到，今年大頭腥的魚汛已經(jīng)結(jié)束，不少市民表示還沒有吃夠，“大頭腥一二月份比較多，今年價(jià)格也不貴，大概就是五六元錢一斤，到了三月份主要還是梭魚。 ”嚴(yán)先生說。

 

　　青島人有吃“開凌梭”的習(xí)慣，由于冬天水涼，梭魚不愛動不吃食物，因此肉質(zhì)特別細(xì)嫩。進(jìn)入4月份后，天氣轉(zhuǎn)暖出海漁船增多，海鮮市場也會逐漸迎來銷售旺季，價(jià)格慢慢回落，市海洋與漁業(yè)局工作人員告訴記者：“每年的五一、十一都是海鮮銷售旺季，不僅海鮮品種多價(jià)格也便宜不少。”