2014年到2015年，水果市場風云變幻，山東煙臺蘋果價格如同坐上過山車。記者從煙臺市有關部門了解到，2015年煙臺蘋果種植面積達272萬畝，總產(chǎn)量550萬噸左右，比去年增產(chǎn)15%左右。作為全國優(yōu)質(zhì)蘋果主產(chǎn)區(qū)，煙臺蘋果優(yōu)果率達80%以上，價格理性回歸，優(yōu)果仍優(yōu)價。

　　蘋果價格跌低谷？實為理性回歸優(yōu)果仍優(yōu)價

　　2014年，蘋果價格走高，到了2015年，蘋果價格又急轉而下，有人懷疑，煙臺蘋果是不是出了什么狀況?

　　據(jù)煙臺市蘋果協(xié)會對煙臺市地域內(nèi)1300多家冷庫，涵蓋了棲霞、蓬萊、牟平、招遠、海陽、萊陽、龍口、萊州等蘋果主產(chǎn)區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行全面了解，今年煙臺蘋果增產(chǎn)、庫存量大，所有冷庫都已存滿，約340萬噸左右。

　　目前煙臺蘋果入庫收尾，地面果基本結束。冷庫開始出庫銷售，蓬萊出庫均價80mm一二級每斤3.3-3.6元左右；棲霞出庫均價80mm一二級每斤3.0-3.3元左右；75mm以上統(tǒng)貨每斤2.2-2.8元，價格呈現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，果農(nóng)順價銷售意識較強。

　　“偏離市場規(guī)律過高或過低的價格對產(chǎn)業(yè)都是傷害，現(xiàn)在蘋果價格跟2014年之前的價格相近，它是對產(chǎn)業(yè)鏈條各方都有利的價格，這才是正常價格，現(xiàn)在優(yōu)果仍優(yōu)價。當前蘋果出口有所回升，果汁業(yè)轉機到來，加工果價格有所提高，收購量增加，這對蘋果國內(nèi)銷售也將有所幫助。”煙臺市農(nóng)業(yè)局產(chǎn)業(yè)化與市場信息科科長申俊立說。

　　煙臺蘋果吃老本？苦練“內(nèi)功”促品質(zhì)升級

　　煙臺蘋果栽培歷史悠久，是中國西洋蘋果栽培最早的地方。1871年西洋蘋果引進煙臺，迄今已有140多年的歷史。經(jīng)過幾代人的辛勤培育，煙臺蘋果以“果形端正、色澤艷麗、果面光亮、果肉甜脆、香氣濃郁、汁多爽口”的產(chǎn)品特征享譽國內(nèi)外。

　　在一系列政策引領下，煙臺創(chuàng)建標準化生產(chǎn)示范基地，全面引領產(chǎn)業(yè)轉型升級，改革傳統(tǒng)栽培模式，進一步提升果品品質(zhì)。依托煙臺現(xiàn)有科技部國家蘋果工程中心苗木繁育基地、農(nóng)業(yè)部蘋果無病毒苗木繁育基地，加快標準化脫毒育苗技術的研究和推廣，建立市級優(yōu)質(zhì)脫毒苗木繁育基地1000畝，年繁育優(yōu)質(zhì)苗木400萬株。

　　改革傳統(tǒng)栽培模式，全市已建立市級老齡果園更新改建示范基地1600畝，精品果園品質(zhì)提升示范基地面積2000畝，示范帶動面積分別達到20萬畝以上。加強果園灌排工程建設，全市累計推廣水肥一體化技術16.6萬畝，實施測土配方施肥1300萬畝次，煙臺蘋果品質(zhì)進一步提升。

　　品牌價值在哪里？品牌熱要有好產(chǎn)業(yè)基礎

　　目前，“煙臺蘋果”已連續(xù)七年蟬聯(lián)中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌果業(yè)第一品牌，品牌價值達105.85億元。目前，各地掀起一股農(nóng)業(yè)品牌打造熱潮，面對各地蘋果品牌熱，煙臺蘋果品牌價值在哪里?

　　“農(nóng)業(yè)品牌熱，并不是你投入資金獲得好的創(chuàng)意，做出好的廣告，品牌就成功了，它必須有過硬的產(chǎn)品品質(zhì)和堅實的產(chǎn)業(yè)基礎才行，煙臺品牌價值就得益于我們煙臺蘋果優(yōu)良的品質(zhì)和產(chǎn)業(yè)基礎。”申俊立說。

　　申俊立介紹，煙臺是農(nóng)業(yè)部劃定的蘋果優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶，是可以與美國華盛頓、日本青森等世界著名蘋果產(chǎn)區(qū)相媲美的優(yōu)質(zhì)蘋果產(chǎn)區(qū)?，F(xiàn)在國內(nèi)很多地區(qū)都在大力發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)，在不是優(yōu)質(zhì)蘋果產(chǎn)區(qū)的情況下，一味擴大規(guī)模，也會造成國內(nèi)蘋果產(chǎn)量大增，價格下跌。

　　煙臺通過實施品牌引領戰(zhàn)略，提高蘋果市場占有率。2009年，煙臺市政府出臺《關于推進農(nóng)業(yè)品牌化建設的意見》，把蘋果品牌建設作為主要內(nèi)容，對培創(chuàng)品牌的企業(yè)和經(jīng)濟組織給予扶持。

　　2014年7月，中國第一組《水果》特種郵票在煙臺首發(fā)，山東煙臺市毓璜頂支局郵政日戳為《蘋果》郵票原地戳，煙臺蘋果登上了“國家名片”；2014年，評選“煙臺蘋果十大品牌”，龍頭企業(yè)繼續(xù)領跑全市蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展；2015年，《煙臺蘋果品牌戰(zhàn)略規(guī)劃》正式實施，全新符號體系、宣傳形象誕生，煙臺蘋果形象廣告登上央視一套。

　　通過與阿里巴巴、京東等全國知名電商平臺合作，引進阿里巴巴“千縣萬村”項目，推動以煙臺蘋果為代表的煙臺名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品電子商務發(fā)展，全市300余家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)開通了電子商務業(yè)務，注冊淘寶賣家突破4.5萬人，2015年煙臺蘋果網(wǎng)上銷售額近6000萬元。