一、市場基本交易情況

 

　　通過對市場主要水產(chǎn)品價格監(jiān)測顯示，12月份市場主要水產(chǎn)品加權(quán)平均價為45.30元/公斤，較上月上漲了0.44%。其中：主要冰鮮海水魚平均價格為42.89元/公斤，較上月上漲了1.73%；主要冷凍海水魚平均價格為39.23元/公斤，較上月上漲了1.81%；主要活鮮魚平均價格為53.78元/公斤，較上月下跌了1.51%。

 

　　二、市場交易主要特點

 

　　1、從冰鮮水產(chǎn)品交易來看：進入十二月份，由于南海風(fēng)力比較大，造成帶魚、鯧魚的捕撈量比較少。從價格來說，除條蝦由于量比較多，價格則有所下跌外，其他產(chǎn)品的價格均有所上漲。其中：好的帶魚要賣到27元/500克，規(guī)格為300克-400克的帶魚賣到18元/500克，500克以上的帶魚賣到25元/500克；山東的絲網(wǎng)小黃魚賣到9-10元/500克，拖網(wǎng)、張網(wǎng)小黃魚賣到12-15元/500克，本地小黃魚賣到12-13元/500克，規(guī)格為150-250克的長鱗鯧賣到35元/500克、規(guī)格為250-350克的長鱗鯧賣到42-43元/500克；規(guī)格為200-350克的紅膏蟹賣到21-25元/500克。

 

　　2、從冷凍水產(chǎn)品交易來看：據(jù)凍品老板介紹，進入十二月份，由于上海消費者的習(xí)慣，大規(guī)格的墨魚價格低反而賣不出去，主要是溫嶺人來收購去進行加工。因而墨魚總體呈小幅上漲走勢，每500克要上漲1元左右。其具體價格為：規(guī)格為200-300克的墨魚賣到13.25元/500克、規(guī)格為300-500克的墨魚賣到14-16元/500克。從總體來看，凍品量價變化不是最大，基本呈上月走勢。其他主要凍品的價格為：規(guī)格為100-200克的鯧魚賣到25元/500克、規(guī)格為200-300克的鯧魚賣到31.5元/500克、規(guī)格為300-400克的鯧魚賣到47.5元/500克、規(guī)格為400-500克的鯧魚賣到62.5元/500克；規(guī)格為80-100克的小黃魚賣到10元/500克、規(guī)格為100-150克的小黃魚賣到16元/500克，規(guī)格為150-200克的小黃魚賣到20元/500克；規(guī)格為200-300克的帶魚賣到11元/500克、規(guī)格為300-400克的帶魚賣到12.5元/500克、規(guī)格為400-500克的帶魚賣到14元/500克。

 

　　3、從活鮮水產(chǎn)品交易來看：進入十二月份，活鮮水產(chǎn)品的總體供應(yīng)情況還是比較平穩(wěn)的，受氣候因素的影響。市場主要活鮮交易品種鱸魚的價格保持在14元/500克左右，與去年同比降低了26.31%左右，鱖魚由于受氣溫下降，鱖魚的存活率提高以及本地產(chǎn)鱖魚和廣東產(chǎn)鱖魚產(chǎn)生價格戰(zhàn)等因素，價格則下降至30元/500克左右，與去年同比下降了6.25%左右。與海鰻價格不同的是河鰻總體則呈下降走勢，去年筆者分析其原因，可能是由于鰻魚膽固醇太高，老百姓注重養(yǎng)身和保健致使銷量下降的原因之一吧！由于銷量少，賣不動，12月份鰻魚的總體在36-42元左右徘徊，與去年同期相比下降了20.40 %左右。受氣候因素影響，黃鱔、甲魚的總體價格呈溫和上漲走勢，分別與去年同比上漲了13.33%、6.25%不等。其他活鮮水產(chǎn)品品種的價格變化不是最明顯。

 

　　4、從綜合類（含貝殼類）水產(chǎn)品交易來看：十二月份，由于受氣候和貨源因素影響，貝類水產(chǎn)品價格總體與上月相比有些上浮，從銷量來說不是最大。其主要產(chǎn)品的價格情況為：花蛤賣到4-5元/500克、扇貝賣到20-24元/500克、蛤蜊（青蛤）買賣到9-12.5元/500克，香螺賣到28-30元/500克、海瓜子賣到60-80元/500克、小規(guī)格的文蛤賣到4元/500克、中規(guī)格的賣到5-5.5元/500克、大規(guī)格的文蛤賣到8-9元/500克、生蠔賣到6.5元/500克、蟶子賣到9-12元/500克、竹蟶賣到23-25元/500克、花螺賣到28-30元/500克。海蜇類水產(chǎn)品銷售變化情況不是最大，基本還是沿襲上月走勢，其主要產(chǎn)品的價格情況為：大連野生海蜇賣到23元/500克、28元/500克、32元/500克、40元/500克、45元/500克不等，質(zhì)量好的大連野生紅皮海蜇賣到55元/500克，口感好、脆的大連野生葉片賣到88-108元/500克不等，口感好、脆的大連野生大耳片賣到88-108元/500克不等，海蜇絲賣到8-10元/500克。

 

　　三、一月份水產(chǎn)品交易趨勢

 

　　農(nóng)歷二月八日，將迎來中國人民的傳統(tǒng)節(jié)日？？春節(jié)，對市場來說，過了元旦以后，就將迎來一年中最繁忙的銷售旺季。對此，市場已經(jīng)積極應(yīng)對，做好“保供應(yīng)、保安全”工作，迎接“大客流、大車流”高峰的到來，為消費者提供一個“滿意、安全、穩(wěn)定”的購物環(huán)境。預(yù)計一月份，由于春節(jié)臨近，成交價格會呈現(xiàn)穩(wěn)中趨升的走勢格局，市民喜愛的經(jīng)濟魚類、傳統(tǒng)魚類如黃魚、帶魚、鯧魚、鰻魚（海鰻）、墨魚、各種蝦類產(chǎn)品的價格漲勢會比較明顯，但中小規(guī)格低值魚會有一定幅度下降空間。