春節(jié)臨近，又到了“二師兄”身價(jià)上漲的時(shí)候。記者走訪發(fā)現(xiàn)，我市豬肉價(jià)格近期雖有小幅上漲，但漲勢(shì)比較平緩，價(jià)格起伏不大。

 

　　市商務(wù)局必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，截至今年1月15日，我市豬肉平均零售價(jià)為27.36元/公斤，與去年12月25日的27元/公斤相比，價(jià)格上漲0.36元/公斤，環(huán)比上漲1.33%，呈現(xiàn)穩(wěn)中略漲的態(tài)勢(shì)。

 

　　業(yè)內(nèi)人士分析，導(dǎo)致我市豬肉價(jià)格穩(wěn)中略漲的因素主要包括兩個(gè)方面：一是臨近春節(jié)，預(yù)訂豬肉灌腸的消費(fèi)者增多；二是許多加工廠商大量備貨，使得豬肉市場(chǎng)需求有所增加。

 

　　自去年5月以來，豬肉市場(chǎng)價(jià)格逐漸回升，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性有所提升，仔豬存欄量增加。再加上年底資金回籠需要，養(yǎng)殖戶出欄意愿強(qiáng)烈，生豬出欄量有所增加。因此，我市豬肉價(jià)格在消費(fèi)旺季并未明顯上漲，只是略微上浮。

 

　　根據(jù)目前豬肉市場(chǎng)形勢(shì)預(yù)測(cè)，今年1月的生豬出欄量很有可能繼續(xù)增加，這將在一定程度上對(duì)沖春節(jié)對(duì)豬肉價(jià)格的帶動(dòng)作用，同時(shí)大量人群返鄉(xiāng)將使市區(qū)的豬肉消費(fèi)量減少。綜合以上因素，春節(jié)前，我市豬肉價(jià)格即使保持上漲態(tài)勢(shì)，也將維持目前較小的幅度，出現(xiàn)明顯上漲的可能性不大。