91麻豆精品无码人妻糸列_亚洲精品三级电影_亚洲精品中文字幕_亚洲精品无码专区国产乱码_制服丝袜欧美在线播放

子站 蔬菜網(wǎng) 水果網(wǎng) 大田網(wǎng) 花木網(wǎng) 茶葉網(wǎng) 藥材網(wǎng) 菌菇網(wǎng) 畜牧網(wǎng) 家禽網(wǎng) 水產(chǎn)網(wǎng) 特養(yǎng)網(wǎng) 種子網(wǎng) 肥料網(wǎng) 農(nóng)藥網(wǎng) 飼料網(wǎng) 獸藥網(wǎng) 農(nóng)機(jī)網(wǎng) 溫室網(wǎng) 食品網(wǎng) 工藝網(wǎng)

江蘇南京才三月新的“龍蝦季”就開(kāi)始了

   日期:2016-03-16     來(lái)源:聚農(nóng)網(wǎng)    作者:jn720_zx    瀏覽:123    
  眼下才剛過(guò)正月沒(méi)多久,在長(zhǎng)白街上,記者就發(fā)現(xiàn)小龍蝦館子已悄然開(kāi)張了近半個(gè)月。地產(chǎn)龍蝦都是四到六月份才上市,怎么今年南京龍蝦三月份就上市了,難道龍蝦上市正一年比一年早?
 
  今年“龍蝦”出動(dòng)早,是因?yàn)樘鞖獾姆闯_€是其他?南京市水產(chǎn)研究所周所長(zhǎng)告訴記者,其實(shí)地產(chǎn)的龍蝦要等到水溫平均在14℃以上才會(huì)出洞入水,適合捕撈,它們離真正上市還有半個(gè)月左右的時(shí)間。如今的龍蝦多為外地蝦,甚至有一些是去年的越冬蝦,龍蝦上市變?cè)?,主要是因?yàn)轱埖暌獡屨际袌?chǎng),吸引客源,等到龍蝦大規(guī)模上市的時(shí)候,靠積攢的口碑?dāng)U大客源。
 
  1
 
  剛過(guò)正月龍蝦館子已開(kāi)賣(mài)半個(gè)月
 
  昨天,記者在長(zhǎng)白街的兩家龍蝦店看到,龍蝦的銷售已經(jīng)開(kāi)始,龍蝦館也制作出新鮮的廣告店招,來(lái)吸引食客,不少人驚嘆:現(xiàn)在就有龍蝦賣(mài)了,也太早了吧?
 
  其中一家龍蝦店的工作人員告訴記者,其實(shí)今年龍蝦生意從3月1日起就開(kāi)張賣(mài)起來(lái)了,大概已經(jīng)賣(mài)了半個(gè)月左右,不僅提供堂食,也提供外賣(mài)。龍蝦的價(jià)格與龍蝦大規(guī)模上市時(shí)相比也略貴,五錢(qián)、六錢(qián)大小的龍蝦,一公斤的售價(jià)是120元,生意還不錯(cuò),另一家小龍蝦店的工作人員說(shuō),這幾天,來(lái)店里吃龍蝦的老顧客也漸漸多了起來(lái),大概就在幾天前,就開(kāi)始了今年龍蝦季的正式營(yíng)業(yè)了,因?yàn)槟壳褒埼r上市的量小價(jià)格高,因此店里的龍蝦價(jià)格也不便宜,一盆的價(jià)格在200元左右,生意還不錯(cuò),許多愛(ài)吃龍蝦的食客早早就來(lái)嘗鮮了。
 
  不僅僅是龍蝦館子已經(jīng)開(kāi)賣(mài)龍蝦了,在科巷菜場(chǎng),記者看到,市民也能很方便地在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)龍蝦回去烹飪,一公斤龍蝦價(jià)格在70元至90元不等,一家水產(chǎn)店的老板娘告訴記者:“龍蝦拿貨量比較少,還是非常緊俏的,上午才進(jìn)了十公斤,就有人打電話來(lái)預(yù)訂了,如果還想買(mǎi)的話,可以訂貨,下午才能送到。”
 
  2
 
  龍蝦怎么這么早上市?
 
  是越冬蝦還是外地蝦?
 
  嘗鮮的食客有的覺(jué)得龍蝦味道不錯(cuò),但是也有的覺(jué)得不像夏天時(shí)那樣飽滿、嫩彈,雖然評(píng)價(jià)不一,但是大家都對(duì)這么早就能吃到這么大的龍蝦感到驚訝,這些蝦子怎么這么早就長(zhǎng)成了?
 
  對(duì)此南京市水產(chǎn)研究所的周所長(zhǎng)表示,這些龍蝦應(yīng)該不是本地蝦,現(xiàn)在的水溫條件還沒(méi)有達(dá)到本地龍蝦上市的條件,一般水溫必須穩(wěn)定在14℃以上才會(huì)出洞入水,起碼要等到4月初左右,而大規(guī)模的上市時(shí)間是五六月份到夏天的時(shí)候。
 
  南京目前市場(chǎng)上的龍蝦究竟來(lái)自哪里?記者走訪市場(chǎng)的時(shí)候,有商戶說(shuō)是湖北、有商戶說(shuō)是山東,對(duì)此,周所長(zhǎng)說(shuō),山東的龍蝦應(yīng)該也沒(méi)到上市的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候上市的龍蝦更多還是來(lái)自四川、湖北、江西一帶。
 
  另外,這個(gè)時(shí)候,龍蝦量少,價(jià)格相對(duì)較高,商戶有一定的利潤(rùn),有部分的蝦還有可能是去年的吃蝦季過(guò)后,把去年的龍蝦留存下來(lái),自然養(yǎng)殖越冬,今年提前開(kāi)賣(mài),因?yàn)槭侨ツ炅舸娴凝埼r,因此雖然上市很早,但是個(gè)頭就比較大。
 
  如果龍蝦是越冬的,那么口感和營(yíng)養(yǎng)會(huì)不會(huì)有差別?對(duì)此周所長(zhǎng)說(shuō),只要溫度和餌料以及水質(zhì)控制得好,營(yíng)養(yǎng)和口感不會(huì)有太大差別。
 
  提醒
 
  龍蝦性寒胃寒人群最好不要提前吃龍蝦
 
  南京還在向著春天邁進(jìn),目前天氣還比較陰寒。那么這個(gè)天氣吃龍蝦是否適宜呢?
 
  對(duì)此,周所長(zhǎng)表示,的確,龍蝦是寒性的食物,更適合夏季吃。天冷時(shí)吃龍蝦,胃寒人群要謹(jǐn)慎,即便是普通人群在冬末的時(shí)候吃龍蝦也最好要多放些生姜、蒜等材料,中和一些龍蝦的寒性。
 
  注意,龍蝦這些部位是不能吃的
 
  龍蝦好吃,但吃起來(lái)是很有講究的,周所長(zhǎng)解釋說(shuō),小龍蝦的頭部最好不要吃,它里面藏著黑色的胃,大涼,千萬(wàn)不能食用。另外,小龍蝦的腸道等消化系統(tǒng),往往容易聚集重金屬,烹飪前應(yīng)把蝦線拉出來(lái)。很多人吃龍蝦最喜歡吃龍蝦的黃,但實(shí)際上,在搞不清楚蝦子干凈與否的情況下,蝦黃要少吃。蝦黃是龍蝦的性腺,與肝臟挨一起,也容易受到污染。
 
  另外,吃龍蝦要有節(jié)制,不要一次食用過(guò)多,特別是一些過(guò)敏人群,會(huì)因?yàn)槭秤眠^(guò)多龍蝦造成肌肉溶解癥,雖然只有幾十萬(wàn)分之一的幾率。痛風(fēng)病人也不適合吃小龍蝦。
 
 
打賞
 
更多>同類行情

推薦圖文
推薦行情
點(diǎn)擊排行
網(wǎng)站首頁(yè)  |  關(guān)于聚農(nóng)網(wǎng)  |  會(huì)員服務(wù)  |  網(wǎng)站建設(shè)  |  廣告服務(wù)  |  排名推廣  |  合作伙伴  |  友情鏈接  |  免責(zé)聲明  |  人才招聘  |  聯(lián)系方式  |  網(wǎng)站地圖  |  積分換禮  |  網(wǎng)站留言  |  RSS訂閱  |  違規(guī)舉報(bào)