據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，眼下，又到了吃小龍蝦的旺季。小龍蝦在每年4月下旬上市，從5月中旬到8月中旬，更是小龍蝦最膏肥體壯的時候。然而很多食客都表示，現(xiàn)在的小龍蝦真是越來越貴了。10幾塊錢、甚至20塊錢一只的價格也并不少見！如此高的市場價格，養(yǎng)殖戶們獲利了嗎？未來市場如何？

 

　　魏剛是湖北潛江的一名小龍蝦批發(fā)商，他告訴記者，近年來全國各地前來采購小龍蝦的客商越來越多，他的生意也是一年比一年紅火。

 

　　魏剛：就是因為有人買，價格才這么高。比往年需求量要大，按去年成品蝦也就十八到二十元左右，現(xiàn)在成品蝦達到三十塊錢左右的樣子。

 

　　在前來采購的客商中，既有購買成品蝦的餐飲業(yè)的負責人，也有引進蝦苗蝦種的養(yǎng)殖戶。由于供不應求，這里的小龍蝦不僅價格貴，而且有時還要等到一兩天才能拿到貨。即便如此，購買者依然絡繹不絕。江西小龍蝦采購商彭春江：

 

　　彭春江：第一次來看的的時候覺得蠻貴，我們當?shù)氐凝埼r在五月份、六七月份的時候十多塊錢一斤，這邊二十多塊了，用了之后，大家吃了之后，口感什么的都覺得蠻好的。

 

　　湖北小龍蝦采購商李華峰：

 

　　李華峰：我今天早上十點鐘就到這里了，到現(xiàn)在還沒等到貨。今年價格確實是上漲，幅度還比較大，去年進的種蝦十多塊錢一斤，現(xiàn)在要十好幾塊錢了。今年我在這里拿的十七八塊。

 

　　據(jù)湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，由于供求緊張，今年潛江小龍蝦的批發(fā)價格比去年平均增長了20%左右。湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)協(xié)會副會長姜友余：

 

　　姜友余：湖南、安徽，整個四川、江蘇一帶，大概有十幾個省市都來我們這邊進種蝦，基本上要排隊，要預定。預定了以后慢慢安排他們的貨源。

 

　　而在江南一帶，今年，受近段時間南方屢遭暴雨等氣候災害的影響，小龍蝦的價格是先漲后跌。蘇州南環(huán)橋市場分析師褚慧榮認為，除了受天氣影響之外，四月末，小龍蝦上市量增大也是導致近期降價的原因。

 

　　褚慧榮：從四月份開始上市的，剛上市的時候量比較少，價格稍微高一些，大概在42—45元每公斤左右，作為時令水產(chǎn)品，小龍蝦迎來了上市的高峰期，需求量也不斷的在增加，市場每天到貨量平均在80噸以上，最高的時候達到100噸以上，價格是隨著量的增加小幅的下跌，批發(fā)價格在一公斤35元左右，比上周下降了6%，比月初下降了14%。

 

　　按照往年的規(guī)律，小龍蝦4月份最初上市的時候，市場上貨源比較少，價格最高，到五月份集中大量上市的時候，價格會逐漸下降，而到了6月份，價格又會提升。南環(huán)橋市場分析師褚慧榮判斷，今年小龍蝦價格的走勢將延續(xù)去年的規(guī)律，在即將到來的6月，價格會再次攀高。

 

　　褚慧榮：未來基本到5月底6月初，小龍蝦的量會逐漸的減少，進入落市階段，價格可能會上升。五月份這個月價格會保持平穩(wěn)，目前量還是比較充足的，差不多還是保持在80噸一天的交易量。

 

　　面對風云變換的市場行情和激烈的競爭環(huán)境，山東威海水產(chǎn)品批發(fā)市場分析師徐春暉提醒廣大農(nóng)戶，要時刻注意天氣變化，關(guān)注市場總體供應情況，進行健康、科學的養(yǎng)殖和管理。

 

　　徐春暉：今年夏季我國大部分地區(qū)將出現(xiàn)雨水偏多的情況，在此也建議廣大養(yǎng)殖戶們一定要多關(guān)注天氣變化情況，預防和減輕自然災害所帶來的影響；同時，要關(guān)注小龍蝦出口情況和市場供應情況。一定要實行“安全、健康、科學”的養(yǎng)殖理念和管理理念，避免帶來一些市場上的波動。