一、市場(chǎng)概況

　　近期（5月1日—15日），萬邦淡水魚市場(chǎng)價(jià)格整體有所上漲，鯉魚、草魚、鯽魚等均出現(xiàn)不同程度的上浮。近半月市場(chǎng)鯽魚均價(jià)在17.50元/公斤，比上個(gè)月均價(jià)16.00元/公斤上漲10.6%；截至本月中旬，除了鯰魚、黑魚價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)，其它淡水魚都因?yàn)楝F(xiàn)階段為淡水魚生長期，貨量不多，價(jià)格出現(xiàn)上漲，目前萬邦市場(chǎng)草魚價(jià)格在10.8元/公斤左右，花鰱10.60元/公斤，鯽魚17.50元/公斤，大白鰱6.00元/公斤，稍小白鰱2.80元/公斤，鯽魚17.50元/公斤，鯧魚16.50元/公斤，鮰魚29.00-30.00元/公斤。

　　二、熱點(diǎn)話題

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　　本月上旬鯰魚價(jià)格一直在4.60-5.00元/公斤，同上月相比沒有變化。目前市場(chǎng)內(nèi)鯰魚主要來自廣州和山東，廣州產(chǎn)地貨量較多。

　　近半月鯰魚貨量不斷增多的主要原因是，夏季來臨，夜市開始紅火起來，伴隨而來的是吃燒烤的消費(fèi)者也越來越多，而夜市中的烤魚多數(shù)以鯰魚為主，因?yàn)轹T魚的生長對(duì)水質(zhì)要求不高，生長速度較快，本身養(yǎng)殖成本較低，現(xiàn)在也為食用鯰魚的最佳時(shí)期，燒烤后味道比較鮮美，所以鯰魚比較受經(jīng)營夜市小販、餐館等餐飲機(jī)構(gòu)的青睞，伴隨著夜市的增多，鯰魚的銷量也有了大幅增加。

　　此外，草魚因味道鮮美，也是燒烤選擇的食材之一，但草魚價(jià)格稍貴，刺也相對(duì)較多，因此，夜市的活躍也帶動(dòng)了部分小草魚（個(gè)頭小，價(jià)格低）銷量的增加。

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　　萬邦淡水魚市場(chǎng)近半月市場(chǎng)鯉魚價(jià)格在9.60-10.60元/公斤，比去年同期9.50元/公斤上漲6.3%，目前萬邦淡水魚市場(chǎng)鯉魚主要來自鄭州及中牟本地，因整體產(chǎn)量較少，價(jià)格有小幅上漲，在貨源緊張、供不應(yīng)求的情況下，市場(chǎng)商戶會(huì)從東北、遼寧、江蘇等地調(diào)貨，相應(yīng)的也就增加了其運(yùn)輸成本。

　　從3月份開始，魚塘養(yǎng)殖戶開始撒魚苗，全國各大市場(chǎng)所銷售鯉魚均為魚塘原有存貨。從季節(jié)上來講，3月份到8月份期間為淡水魚生長期，是一年中鯉魚貨量最少的時(shí)期，不管是產(chǎn)地還是批發(fā)市場(chǎng)貨源都不多，供不應(yīng)求的局面將持續(xù)進(jìn)行；但是，由于夏季雨水增多，魚種發(fā)病率比較高，魚的品質(zhì)不夠好，價(jià)格也會(huì)有所下降。預(yù)計(jì)，伴隨著夏季的到來，鯉魚的價(jià)格可能還會(huì)小幅攀升，但上漲空間有限。