2016年6月份,凌家塘水產(chǎn)品月批發(fā)平均價32.36元/公斤,同比上漲12.1%,環(huán)比上漲1.19%。6月水產(chǎn)區(qū)淡水魚價格漲幅明顯,特種水產(chǎn)銷量平平,籽蝦量多價跌,基圍蝦、羅氏蝦批量上市,價格下滑。主要呈現(xiàn)以下特點:
(1)需求量大,淡水魚價格漲幅明顯。6月豬肉價格又創(chuàng)新高,促使市場淡水魚繼續(xù)走量迅速。但六月份后,本地進入梅雨季,長江沿線的降水量大,一些魚塘出現(xiàn)了跑塘現(xiàn)象;而梅雨季的低壓、高溫,對水產(chǎn)品運輸也造成一定影響,車載密度降低,活魚在運輸途過程中損耗量增加,總體成本增加;幾大因素促使本月淡水魚的價格漲幅明顯,特別是鯽魚價格創(chuàng)造歷史新高。
6月鯽魚上市量環(huán)比、同比分別上漲11.2%、43.3%,綜合平均價23.52元/公斤,環(huán)比、同比分別上漲了15.1%、61.9%。6月鳊魚也是量、價齊升,上市量環(huán)比、同比分別上漲11%、104.5%,綜合平均價20.24元/公斤,環(huán)比、同比分別上漲了14.5%、47.1%。此外草魚(11.45元/公斤)、鰱魚(10.83元/公斤)的價格也都有5%以上的環(huán)比上揚。
?。?)特種水產(chǎn)需求不旺,價格穩(wěn)中趨升。6月婚慶等消費需求不旺,市場特種水產(chǎn)的銷量平平,但價格穩(wěn)中趨升。按慣例,又到了新老鱖魚交替的季節(jié),6月老桂魚產(chǎn)量減少,新桂魚還沒有大量上市,處于青黃不接的階段;加上從端午節(jié)到中秋節(jié)期間是桂魚養(yǎng)殖的最佳時期,這個時間段養(yǎng)殖戶都不愿將生長期的桂魚批量出售,市場鱖魚(92.79元/公斤)季節(jié)性減少,上市量環(huán)比減少14%,價格環(huán)比、同比分別上漲了14.7%、22.3%。
此外6月牛蛙也是量少價高,6月各地成品蛙供應(yīng)量普遍不大,收購價格上漲,促使今年牛蛙(24.08元/公斤)的上市量也是減幅明顯,環(huán)比、同比分別減少了12.3%、52.5%,價格環(huán)比、同比分別上漲了69.3%、143.5%。本月甲魚(51.95元/公斤)、鱸魚(34.91元/公斤)的價格也有30.2%、12%的環(huán)比上揚。
?。?)蝦類進入交易旺季,量多價跌。進入6月份,市場蝦類慢慢進入旺季,當(dāng)前市場蝦類主要以河蝦、南美白對蝦和小龍蝦為主;其中帶籽青蝦本月處于集中上市期,量多價低。6月青蝦綜合平均價85.74元/公斤,環(huán)比、同比分別下降10%、4.9%;6月本省高郵、高淳等地的基圍蝦、羅氏沼蝦開始批量上市,帶動基圍蝦上市量環(huán)比增長了64.1%,前期廣東基圍蝦一家獨大現(xiàn)象得到改善,價格快速回落。本月市場基圍蝦(46.89元/公斤)、羅氏沼蝦(54.48元/公斤),價格環(huán)比分別下降21.4%、9.2%。