夏季一向是水產(chǎn)品的生產(chǎn)、消費(fèi)旺季,但本月各地雨水量大,對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖造成一定影響,近期凌家塘市場(chǎng)水產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)頻頻,上周凌家塘水產(chǎn)綜合平均價(jià)33.32元每公斤,較上上周環(huán)比小跌1.1%,較去年同期的26.9元每公斤,同比上23.9%;上周市場(chǎng)水產(chǎn)銷售主要呈現(xiàn)以下特點(diǎn):
一是淡水魚供應(yīng)趨穩(wěn),價(jià)格高位回落。六月份以來(lái),本地進(jìn)入梅雨季,長(zhǎng)江沿線的降水量也都很大,一些魚塘出現(xiàn)了跑塘現(xiàn)象;而梅雨季的低壓、高溫度,對(duì)水產(chǎn)品運(yùn)輸也造成一定影響,車載密度降低,活魚在運(yùn)輸、銷售途過(guò)程中損耗量增加,成本上揚(yáng);幾大因素促使近一個(gè)多月以來(lái),市場(chǎng)淡水魚的價(jià)格節(jié)節(jié)攀升,鯽魚和鳊魚更是一再創(chuàng)造歷史新高。上周天氣放晴了幾日,市場(chǎng)淡水魚供應(yīng)也慢慢趨穩(wěn),價(jià)格有了不同程度的回落。17日市場(chǎng)250-400克的鯽魚批發(fā)平均價(jià)27.5元每公斤,較上上周同期環(huán)比回落了6.8%,但仍較去年同期的16.5元每公斤,同比上漲66.7%;鳊魚24.5元每公斤,環(huán)比也有了9.3%的下降。
二是羅氏蝦持續(xù)放量,青蝦量少價(jià)揚(yáng)。當(dāng)前正是水產(chǎn)市場(chǎng)蝦類交易旺季,特別是羅氏蝦、基圍蝦,正是集中上市期。今年羅氏蝦養(yǎng)殖情況較好,上周日市量60噸,上市量環(huán)比翻番,批發(fā)平均價(jià)43元每公斤,環(huán)比、同比分別下跌了10.4%和17.3%;高溫季節(jié)是蝦長(zhǎng)得最快的時(shí)候,但也是蝦類最容易出問(wèn)題的高峰期,近期上海、浙江等地的基圍蝦養(yǎng)殖就受到了一定損失,雖然當(dāng)前日上市量仍有180噸左右,但同比不高,17日批發(fā)平均價(jià)49元每公斤,環(huán)比、同比分別上漲了2.1%和6.6%。預(yù)計(jì),后期基圍蝦價(jià)格還有一定上漲空間。