2016年8月27日全國(guó)生豬均價(jià)17.88元/公斤，價(jià)格較昨日下跌0.06元/公斤，全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)18.38元/公斤，價(jià)格較昨日持平。今日全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)基本穩(wěn)定，國(guó)內(nèi)生豬出欄價(jià)格小幅調(diào)整為主。東北豬價(jià)小幅調(diào)整，黑龍江、吉林微跌0.1元/公斤，黑龍江地區(qū)豬價(jià)較混亂，低價(jià)區(qū)豬價(jià)至8.2-8.25元/斤，高價(jià)區(qū)在8.6-8.7元/斤左右，但總體仍處全國(guó)最低水平，遼寧漲0.1元/公斤；華北豬價(jià)穩(wěn)中伴漲，山西穩(wěn)定，河北漲0.2元/公斤；華東豬價(jià)小幅調(diào)整，上海、江蘇基本穩(wěn)定，山東微跌0.1元/公斤；華南豬價(jià)上漲，廣東漲0.3元/公斤；華中小幅漲跌調(diào)整，江西漲0.2元/公斤，湖北跌0.1元/公斤，河南、湖南豬價(jià)穩(wěn)定；西北豬價(jià)穩(wěn)中伴跌；西南豬價(jià)微跌。

　　國(guó)內(nèi)豬價(jià)延續(xù)小幅調(diào)整行情，黑龍江、吉林、湖北、甘肅等地豬價(jià)出現(xiàn)微跌的走勢(shì)，屠宰企業(yè)采購(gòu)普遍無(wú)壓力，加之近期部分地區(qū)降雨天氣，屠宰企業(yè)觀望、壓價(jià)心態(tài)較強(qiáng)，暫無(wú)提價(jià)動(dòng)作，市場(chǎng)行情總體呈現(xiàn)偏弱略調(diào)行情。

　　8月24日農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司召開(kāi)了生豬生產(chǎn)形勢(shì)座談會(huì)，特別探討了當(dāng)前養(yǎng)豬效益較好情況下養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄不積極的原因，認(rèn)為7月份全國(guó)生豬總存欄不增反降最主要的原因是由于環(huán)保成本、限養(yǎng)禁養(yǎng)政策對(duì)生豬補(bǔ)欄有一定影響，尤其是南方部分水域地區(qū)已經(jīng)實(shí)行的大面積禁養(yǎng)政策，資金也在一定程度上限制了企業(yè)的擴(kuò)張，另外，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄趨于理性、7月暴雨、高溫天氣以及豬價(jià)下跌也是導(dǎo)致存欄下降的原因。搜豬網(wǎng)認(rèn)為，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，補(bǔ)欄積極性的放緩必然會(huì)在一定程度上延長(zhǎng)較高盈利持續(xù)的時(shí)間，對(duì)于遠(yuǎn)期豬價(jià)形成利好。

　　“8月份，豬價(jià)屬于‘上下徘徊’，作為我來(lái)講，能賺不賠就已經(jīng)是在心理承受的范圍之內(nèi)。近段時(shí)間可能會(huì)做兩手準(zhǔn)備，出欄一部分應(yīng)該是肯定的，不過(guò)留一些觀望一下9月份的趨勢(shì)也是可以的。”河南省許昌市尚集鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶尚曉忠看著8月份起起伏伏的豬價(jià)，作為一個(gè)有著豐富經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶，他顯得十分淡定。

　　據(jù)了解，立秋之后，北方豬肉及白條豬價(jià)格出現(xiàn)小幅回落，這在北京表現(xiàn)得尤為明顯。和北方截然相反的是，南方在立秋后，豬肉及白條價(jià)格小幅上漲，但南方普遍高溫籠罩，終端消費(fèi)依舊疲軟，豬肉銷(xiāo)售相對(duì)困難，壓制屠宰廠收購(gòu)動(dòng)力，市場(chǎng)對(duì)目前高價(jià)承受力有限，導(dǎo)致南方生豬相對(duì)穩(wěn)中略弱。同時(shí)，近期北方低價(jià)豬源南下，也對(duì)南方豬價(jià)構(gòu)成壓力。