“大閘蟹開捕啰!”昨天上午，隨著一聲吆喝，位于常陰沙現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)的鴻屹水產(chǎn)養(yǎng)殖基地出水了今年第一批地產(chǎn)大閘蟹。

　　捕撈師傅從船里拿出剛捕撈的大閘蟹，大的有4兩半、小的也有近3兩。鴻屹水產(chǎn)養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人尹顯燕介紹說，受前期多雨及高溫天氣影響，目前市場上大閘蟹產(chǎn)量減少，規(guī)格大的螃蟹更少。價格方面，今年2兩以下的母蟹和3兩以下的公蟹價格和去年基本持平，但是3兩母蟹、4兩公蟹的價格則大幅上漲，去年在90～120元/斤之間，今年在150～180元/斤。

　　與市場上產(chǎn)量減少情況不同的是，鴻屹水產(chǎn)基地的大閘蟹產(chǎn)量、規(guī)格和生長環(huán)境都有明顯的優(yōu)勢。由于使用了科學(xué)的養(yǎng)殖方式，這里的大閘蟹以水蚯蚓、浮游生物、螺類等鮮活的底棲生物為餌料，蟹的成活率和品質(zhì)大大提高。用普通的培養(yǎng)基產(chǎn)量每畝在100公斤左右，而“鴻屹”的每畝產(chǎn)量基本在120～150公斤，高的達(dá)200公斤。“如果不受夏季高溫的影響，我們的產(chǎn)量還要高。”尹顯燕說。

　　開捕當(dāng)天，前來測產(chǎn)的中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心副研究員劉國鋒表示，目前出水的大閘蟹背青、肚白，底部飽滿，活力很強(qiáng)，再過一陣大閘蟹就能長成金爪、黃毛。水產(chǎn)專家提醒市民，國慶后才是地產(chǎn)大閘蟹集中上市階段，也是口感最佳、價格最親民的時候，喜愛吃大閘蟹的市民不妨再等一等。