春華秋實(shí)，秋天本就是收獲的季節(jié)，水果市場(chǎng)也不例外，這不，梨樹(shù)進(jìn)入采摘期，市面上也有了新鮮梨的身影。

　　不過(guò)，在水果專(zhuān)家看來(lái)，現(xiàn)在只是鮮梨集中入庫(kù)的時(shí)段，大規(guī)模的上市還要等幾天。

　　據(jù)了解，每年梨子豐收時(shí)期，農(nóng)戶(hù)會(huì)按照梨的成熟度分揀，已經(jīng)成熟的梨被直接送到市面上銷(xiāo)售，基本成熟的梨則會(huì)被送到各地倉(cāng)庫(kù)、冷庫(kù)儲(chǔ)藏，而還未成熟的則會(huì)繼續(xù)留在樹(shù)上，等其成熟再采摘。

　　“水果被采摘后，還會(huì)進(jìn)行植物特有的呼吸轉(zhuǎn)化，所以成熟度過(guò)高的水果無(wú)法進(jìn)行儲(chǔ)存，需要盡快銷(xiāo)售出去，現(xiàn)在市面上的梨主要就是這一批。”杭州果品批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理石新友說(shuō)。

　　雖然鮮梨大多入庫(kù)保存，但市面上梨的種類(lèi)并不算少，其中水晶梨的占比較高，這種梨主要產(chǎn)自河北，水分多、甜味足。其他的如香梨、早熟梨也較受人們的歡迎。

　　鮮豐水果天水巷店店主李青峰表示，目前在售的梨，品種不少，有南水梨、水晶梨和千玉梨。千玉梨每斤售價(jià)在20元左右，口感較好，化渣率也是店內(nèi)各種梨中較低的，一天可以賣(mài)出十幾斤。