陽春三月，草長鶯飛。對吃貨來說，春天吃春菜，此刻正是品嘗各類時令菜的好時節(jié)。記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，除了時令蔬菜之外，應季的水產(chǎn)也開始陸續(xù)上市。從市場上看，螺螄的價格依舊親民，而刀魚的銷售狀況則不如去年。

 

　　螺螄每斤5-6元

 

　　“明前螺螄賽肥鵝。”螺螄一年四季都有，但是清明前的口感最好。經(jīng)過一個冬天的蟄伏滋養(yǎng)，此時螺螄肉肥美，殼中尚無小螺螄，無論營養(yǎng)還是口感都處于巔峰時刻，是采食螺螄的最佳時節(jié)。記者昨天在大連西路的一家菜市場看到，不少蔬菜攤位上都增加了一個新品種—螺螄。在祥德路上，賣蔬菜的小門面中，也有多家攤販在出售螺螄。

 

　　記者詢問了多個攤位，發(fā)現(xiàn)螺螄的價格按照規(guī)格大小高低不一，便宜的5元一斤，但也有攤販開價6元一斤。也有一個攤位出售加工過的螺螄，將螺螄尖尖的尾巴剪掉了，開價每斤8元。記者在現(xiàn)場看到，雖然買的人不是很多，但也不缺乏光顧者。

 

　　有趣的是，賣水產(chǎn)攤位上，往往不見螺螄蹤影。出售螺螄的，大都是賣蔬菜的攤位，大都用一個塑料盆或者塑料桶裝著，數(shù)量也不多。一位自稱是自產(chǎn)自銷攤主說，其螺螄是其種植蔬菜旁的河流中撈上來的。記者從滬上幾家水產(chǎn)批發(fā)市場獲悉，批發(fā)市場基本沒有此類交易。“螺螄的量很少，無法成為一個交易品種。”一位業(yè)內(nèi)人士對記者說。

 

　　刀魚銷售不如去年

 

　　又是一年“刀魚季”。在當下的時令水產(chǎn)中，當然不能不說刀魚。“上市時間跟去年差不多，3月初就上市了。我們市場上以海刀為主。”上海江陽水產(chǎn)市場信息員倪志軍告訴記者，從價格上看，目前的行情1兩半左右的每斤在200-400元之間，二兩上下的每斤在600-800元，三兩以及以上則每斤在1000-2000元。

 

　　“根據(jù)我了解到情況來看，今年的交易情況并不理想，銷路不是很好。”倪志軍對記者說。

 

　　上海東方國際水產(chǎn)市場李記海鮮行的李文杰經(jīng)營刀魚多年，他告訴記者，他這里既有海刀，也有江刀。“上個禮拜刀魚的價格還是蠻高的，比去年要高出20%左右。不過，這個禮拜價格已經(jīng)明顯回落了，基本與去年持平。”目前，海刀的價格，一兩不到的每斤在100元左右，一兩以上的每斤200元，二兩大小的每斤400元。2兩半左右的江刀則每斤達到了2800元。

 

　　“總體來看，今年的銷售狀況沒有去年好。”李文杰告訴記者。對于其中的原因，他分析認為，主要是人們對刀魚的需求發(fā)生了變化，不再像以往那樣追捧。