海鮮一直是沿海地區(qū)城市的特產(chǎn),新鮮又美味的海鮮一直是海邊長大的孩子們一年的食物,不過若是想吃到真正很新鮮的海鮮還是需要應季吃的。不同的季節(jié)的海鮮都有著不一樣的口感特色。你比如眼下這個季節(jié),扇貝、爬蝦、鷹爪蝦就是非常不錯的選擇。
據(jù)調(diào)查的信息顯示,近期山東威海水產(chǎn)品批發(fā)市場整體交易較為活躍,市場主要品種價格漲跌不一。
淡水魚市場,近期威海水產(chǎn)品批發(fā)市場淡水魚價格可謂是繼續(xù)穩(wěn)步上升,其中活草魚的價格更是暴漲。目前市場活鯉魚每公斤價格為13-14元,活花鰱魚價格在15-16元,活鯽魚價格一般在26元左右,而活草魚更是上漲至每公斤價格為16-17元,同比上漲達26.9%。據(jù)市場經(jīng)銷商介紹,大家都知道這兩年草魚行情不錯,但是決沒有想到今年三月草魚價格能漲到這個程度,現(xiàn)在漲價的勢頭是完全停不下來,很可能還要往上漲。受草魚行情強勢反彈拉動,最近江蘇、湖北、湖南等很多市場淡水魚價都在上漲,未來一周淡水魚價格將依然維持強勢。
蝦類市場:近期市場蝦類價格繼續(xù)高位運行,目前市場本地新鮮海捕5-6個頭大對蝦每公斤價格一般在220-240元,新鮮本地鷹爪蝦每公斤價格在66-70元,南美白對蝦每公斤價格在50-56元,威海本地活爬蝦每公斤價格110-120元,隨著上市量的增大,近期威海本地活爬蝦價格已經(jīng)顯露出小幅回落的態(tài)勢。