高端水果種植崛起：100元一斤的太空草莓、180元一個的“梨子”、100元一斤的獼猴桃您見過嗎？據(jù)了解，如今一批湖北產(chǎn)的高端水果崛起，它們身價倍增，價格超出普通水果10多倍。它們有的有異域血統(tǒng)，有的有著特殊營養(yǎng)成分，這些尖板眼水果如何在荊楚大地生根結果，高價背后隱藏著怎樣的秘密？記者近日進行了探訪，給“果粉”帶來驚喜，市場迎來健康消費時代。
探訪
4斤一個的“梨子”賣180元
白色的草莓您見過嗎？記者就看到這一稀罕物。在產(chǎn)業(yè)文化園，記者看到大棚里試種的半畝白草莓已陸續(xù)掛果，個頭和一般紅草莓差不多，但更加圓潤，預計半個月后可面市。“今年武漢市民吃草莓有口福了，今年試種的10多個草莓新品種將大量上市，無論口感和營養(yǎng)價值都提升許多。”黃陂草莓種植協(xié)會會長江晉笑著對記者說。
產(chǎn)業(yè)文化園技術顧問劉偉介紹，白草莓是日本改良品種，曾經(jīng)在浙江、山東等地都試種失敗，但唯獨在黃陂種植成功，果實汁液多，耐儲存，有水蜜桃的味道，由于品種稀缺，上市后市價至少在100元一斤。
記者看到，10多個大棚均為雙層薄膜，有來自日本、美國等地的多個品種。江晉說，今年黃陂試種的新品種中，有太空草莓，一個重達2兩，比一般草莓重一倍，且耐儲存，畝產(chǎn)可達1萬斤。
江晉說，草莓是否好吃和個頭長相關系不大，主要是品種的原因。以前武漢草莓品種多是大路貨，口感很清淡，糖度不夠。這幾年開始普及“法拉第”、“紅艷”等新品種，含糖量增加一倍，所謂“牛奶草莓”就是“紅艷”。
隨后，記者驅(qū)車一個多小時來到孝感孝南區(qū)三汊鎮(zhèn)石板溝水庫附近，發(fā)現(xiàn)這里300多畝“梨樹”上掛滿大個金黃色水果，“梨樹”其實比一般梨樹矮很多，每棵樹上掛10個左右的黃金果，單個有的重達4斤。
該公司公司總裁楊志軍笑著對記者說，這是在全國獨一無二的土耳其金果，吃起來有梨子、蘋果、哈密瓜和香蕉4種水果的綜合口感。記者品嘗一口，脆甜爽口、滿嘴盈香。
楊志軍介紹，這種金果原產(chǎn)在土耳其，8年前由我國林果專家引進到國內(nèi)，去年獨家在孝感試種成功，其特點是肉多核小，含糖量高達18%，比一般梨子高一倍，一般單個果重在2斤以上，最大的有4.8斤。價格也不低，2斤多的50元一個，3斤以上的180元一個。更重要的是，金果含有一種多肽酶，有抗氧化防癌保健功效，且常溫下可以放置6至8個月。
湖北天價果王一年增近10種
除了草莓和金果外，記者近日探訪得知，新奇特的天價水果今年在我省猛增近10個品種，包括獼猴桃、柑橘、貢棗、藍莓、櫻桃等品種。
上月，記者在宜昌看到，一款貢橘皮薄肉甜汁多，吸引了眾人的眼球。種植的土老憨公司負責人介紹，這是目前最貴的橘子，是與中國農(nóng)業(yè)大學、華中農(nóng)業(yè)大學等院校聯(lián)合研制的新品種，市場零售價5元一個。
在武漢植物園，新研制的“金玉”獼猴桃個頭小巧玲瓏，表皮為金黃色，切開橫面，只見果肉呈迷人的金黃色，一口咬下去，肉質(zhì)鮮嫩、滿口香甜，比普通的獼猴桃在口感上更加馥郁多汁。獼猴桃育種專家鐘彩虹介紹，“金玉”為高果糖、高有機酸品種，營養(yǎng)價值是普通獼猴桃的1.5倍，預計明年可在漢批量上市，最低售價在100元一斤。
在黃梅大別山藍莓基地，種植了2000多畝來自美國的兔眼藍莓，它是北美北緯30度得克薩斯州的優(yōu)良藍莓品種，生長期比普通藍莓長1至2個月，花青素含量是一般藍莓的3-5倍。種植戶周文勝介紹，這種兔眼藍莓制成100%果汁，每斤售價在100元，喝起來對眼睛很有益。
揭秘
有機種植產(chǎn)量低致身價漲
為何新型鄂產(chǎn)水果這么貴？楊志軍介紹，首先品種優(yōu)、口感佳，營養(yǎng)價值也高，其次引進成本較高，此外種植完全是有機綠色無污染，不打農(nóng)藥，用誘蛾燈滅蟲。“和金果同類型的韓國新高梨、日本秋月梨每斤價格都在60元。今后我們計劃在恩施種植1萬畝富硒金果，目前已在海拔1850米的山區(qū)試種成功，其口感更佳，隨著種植面積擴大，價格會降低。”楊志軍對記者說。
相關農(nóng)業(yè)專家介紹，天價果王多有異域血統(tǒng)，湖北有山有水有平原，獨特的氣候和土壤適合外來的水果品種生根掛果。
江晉介紹，黃陂的土壤能接受國外新品種草莓，今年黃陂新增1萬畝草莓種植面積，品種更新?lián)Q代，俏銷北上廣，新品種草莓售價在50至100元一斤，貴的原因就是綠色環(huán)保，不僅果實圓潤，吃起來更加香甜。
高昂的研發(fā)成本也是貴的原因。鐘彩虹說，“金玉”獼猴桃是從該園“紅陽”獼猴桃的后代中選育出來的，花了10年心血，而培育首個國家獼猴桃種質(zhì)資源圃花了38年時間，研發(fā)一個新品種起碼要淘汰數(shù)十個舊的品種，需花費大量人力物力。
思考
果市迎來健康消費時代
面對記者采訪，鄂產(chǎn)獼猴桃、金果等研發(fā)負責人均表示，要種植世界上最好吃的水果，鄂產(chǎn)金果目前已出口美國、新加坡、韓國等地。而我省遍地開花的高端水果現(xiàn)象也引起專家關注，思考如何形成品牌做大做強。
武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心專家彭火炬分析，隨著時代變化，水果消費潛力巨大。根據(jù)省政府《湖北省食物與營養(yǎng)發(fā)展實施計劃（2015-2020年）》，提出食物消費量目標，到2020年，全省人均全年肉類消費25-30公斤，水果消費55-65公斤，吃水果為吃肉的兩倍。
我省是全國水果生產(chǎn)大省之一，去年果園面積發(fā)展到580萬畝。今年上半年臍橙、桃、葡萄等已經(jīng)上市的水果質(zhì)高價穩(wěn)，柑橘、梨子等秋季水果的品質(zhì)也好于往年。“宜昌蜜橘”、“秭歸臍橙”、“砂梨”等湖北三大名牌，實現(xiàn)了湖北水果品牌重要突破。
然而，水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展也面臨一些挑戰(zhàn)。相關專家分析，果園生態(tài)環(huán)境比較脆弱，附加值高的水果還不多，水果精深加工不夠，大品牌的龍頭企業(yè)還不多，今后需要用現(xiàn)代科學技術改造水果產(chǎn)業(yè)，用現(xiàn)代經(jīng)營形式提升水果的品牌和美譽度。
武漢市農(nóng)委市場處處長胡體良認為，今年出現(xiàn)的高端水果搶占市場，是個很好的變化，說明水果正在經(jīng)歷傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉型的嬗變，告別低價位競爭，走向市民需求的有機健康消費時代。
