進(jìn)入4月，成都市場(chǎng)上的水果品種也隨之豐富起來(lái)，櫻桃、桑葚、枇杷、油桃等時(shí)令水果吸引著顧客的眼球。不過(guò)，細(xì)心的消費(fèi)者可能已經(jīng)注意到了，這些應(yīng)季水果的身價(jià)可不低。去年不到10元/斤的丑柑，今年高達(dá)16.8元/斤；在2月份，10元/斤的紅富士蘋果，現(xiàn)在已賣到了13.8元。而新上市的枇杷，也賣到了20元/斤，較去年漲了約四成。

 

　　鮮果搶“鮮”上市，但其價(jià)格讓市民直呼吃不起。昨日，天府早報(bào)記者走訪成都多個(gè)水果攤發(fā)現(xiàn)，因水果價(jià)位普遍偏高，商家、吃貨們紛紛叫苦。究其原因，產(chǎn)量少、人工成本高是漲價(jià)的主要因素。

 

　　水果價(jià)漲

 

　　新上市枇杷一斤20元

 

　　“在超市買了4個(gè)枇杷，就要20元，太貴了。”家住青羊區(qū)的李女士說(shuō)，當(dāng)時(shí)買就是為了嘗個(gè)鮮。昨日，在大慈寺路一家水果店內(nèi)，新上市的枇杷售價(jià)20元/斤，較去年最高的14元/斤，上漲了43%。“批發(fā)價(jià)都高達(dá)14.6元/斤，我們也沒(méi)有辦法。”老板表示，店里的幾筐水果是周二的時(shí)候從龍泉那邊買回來(lái)，都3天了才賣出去了一筐，市民都買得少，最多買2斤，剩下的還不知道怎么處理。“說(shuō)實(shí)話剛上市的枇杷口感并沒(méi)有多好，價(jià)格又高銷量自然上不去，店鋪每個(gè)月的租金那么貴，生意并不好。”

 

　　以為4月正是吃櫻桃的好季節(jié)，市民張女士專門跑到簡(jiǎn)陽(yáng)去體驗(yàn)摘櫻桃，從櫻桃樹(shù)上現(xiàn)摘現(xiàn)裝價(jià)格30元/斤，“與去年50元/斤的高價(jià)比算便宜的，但是太酸，口感一般，聽(tīng)說(shuō)上周有人在成都買的才20元/斤，感覺(jué)虧了。”

 

　　商店里價(jià)格居高不下，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的水果是否會(huì)便宜點(diǎn)？在成都太升南路附近一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，幾乎看不到鮮果，多數(shù)以蘋果、香蕉、橙子為主，不過(guò)蘋果的價(jià)格也不低，售價(jià)8元/斤。市民李大爺在各水果攤位前轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，最后卻什么也沒(méi)有買。李大爺說(shuō)，水果品種少、價(jià)格還不便宜，幾個(gè)蘋果就要30多元。

 

　　“不敢進(jìn)一些高檔的水果，批發(fā)價(jià)本來(lái)就貴，長(zhǎng)時(shí)間賣不出去只有壞掉。”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)一水果攤主也很無(wú)奈，“蘋果、蜜瓜這些水果存放的時(shí)間還能久一點(diǎn)，不像剛上市的櫻桃、枇杷，對(duì)保鮮期要求高。”

 

　　另外，據(jù)成都市發(fā)改委市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，4月11日成都部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，一級(jí)紅富士的價(jià)格普遍在6.5元至9.8元/斤，而1月監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)顯示，一級(jí)紅富士的售價(jià)在8元/斤。

 

　　連鎖反應(yīng)

 

　　飲品店鮮榨果汁小幅上漲

 

　　水果漲價(jià)，讓飲品店的老板也很糾結(jié)。隨著市民對(duì)生活品質(zhì)的提高，鮮榨果汁開(kāi)始受到市民的喜愛(ài)。先不說(shuō)在各大商場(chǎng)內(nèi)的開(kāi)的鮮榨飲品店，就從去年開(kāi)始火遍成都的街頭小巷的鮮榨橙汁車，就可看出市民對(duì)飲品的要求是越來(lái)越高。

 

　　位于成都銀石廣場(chǎng)附近的一家飲品店店員告訴記者，“今年水果普遍漲價(jià)，為了保證果汁的品質(zhì)，我們都是現(xiàn)榨現(xiàn)賣，所以今年的部分飲品都有漲價(jià)。”

 

　　王小姐在飲品店買了一杯檸檬雪梨汁，確實(shí)是鮮榨的果汁，不過(guò)價(jià)格不便宜；一杯不到300毫升的檸檬雪梨汁，僅用了一個(gè)雪梨和半個(gè)檸檬，就賣到了22元。

 

　　王小姐也表示，最近常去吃的那家甜品店的的楊枝甘露里的芒果少了。“楊枝甘露主要水果食材就是西柚和芒果，以前去吃的時(shí)候芒果放很多，最近去吃芒果明顯少了很多。”

 

　　同時(shí)也有市民反映，最近連去酒店吃自助餐時(shí)，水果品種變少了，都是本地的橙子以及菠蘿、蜜瓜等比較平價(jià)的水果。

 

　　業(yè)內(nèi)分析

 

　　街邊水果店仍有盈利空間

 

　　眾所周知，店租、人力和損耗是水果店鋪?zhàn)钪饕某杀?，但近年?lái)成都水果店鋪越開(kāi)越多，市場(chǎng)幾乎處于飽和狀態(tài)，水果店的生意競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。

 

　　成都紅星路一水果店鋪的老板稱，如今水果店鋪的盈利已經(jīng)大不如從前，自己經(jīng)營(yíng)一家水果店已經(jīng)十余載，尤其近兩年來(lái)的生意也沒(méi)有以前好，很多應(yīng)季水果也賣不動(dòng)了。遇到熟客偶爾聊起，他們都說(shuō)現(xiàn)在水果很多能在網(wǎng)上下單，直接送到家。

 

　　不可否認(rèn)近兩年生鮮電商確實(shí)得到了市場(chǎng)消費(fèi)者的認(rèn)可，但水果生鮮產(chǎn)業(yè)鏈復(fù)雜冗長(zhǎng)，冷運(yùn)物流成本高昂難以普及等原因，從很大程度上阻礙了生鮮的發(fā)展。

 

　　所以，業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，水果電商目前的銷售太難預(yù)測(cè)了，而線下的消費(fèi)群大多是周邊社區(qū)居民，因此街邊水果店的生意仍較穩(wěn)定，盈利也可以預(yù)期。