2013年，對(duì)羅非魚(yú)養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是陽(yáng)光普照的一年，三大羅非魚(yú)主產(chǎn)區(qū)的羅非魚(yú)塘頭價(jià)，全年基本保持在5元/500g以上（以500g以上規(guī)格為例，下同）。步入2014年以來(lái)，羅非魚(yú)的塘頭價(jià)一路高企，讓羅非魚(yú)養(yǎng)殖戶振奮不已。3月中旬，屬于羅非魚(yú)加工集散地的粵西地區(qū)，羅非魚(yú)塘頭價(jià)已飆升至5.8~5.9元/500g，珠三角的達(dá)到5.5~5.6元/500g，海南地區(qū)的為5.5~5.7元/500g。

　　總體上看，今年各大羅非魚(yú)主養(yǎng)區(qū)的羅非魚(yú)存塘都不多，一來(lái)是因?yàn)槿ツ甑暮敏~(yú)價(jià)，很多養(yǎng)殖戶的魚(yú)能出的都出了，另一方面，不少存塘的羅非魚(yú)被凍死。廣州市德權(quán)漁業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理鄧德基表示，“由于寒潮影響，很多過(guò)冬的羅非魚(yú)都凍死了，剩余的存量已經(jīng)很少。”

　　今年，華南地區(qū)的梅雨來(lái)得早，受其影響，各羅非魚(yú)的主養(yǎng)區(qū)的春苗投苗時(shí)間紛紛延后。

　　加工廠：魚(yú)價(jià)高，出魚(yú)少，訂單難做

　　2月中旬以來(lái)，羅非魚(yú)加工廠陸續(xù)開(kāi)工，對(duì)于羅非魚(yú)的需求量增加，魚(yú)價(jià)的上漲在預(yù)料之中。因?yàn)榱_非魚(yú)存塘少，不少加工廠都在鬧魚(yú)荒，不得不抬高魚(yú)價(jià)收魚(yú)。

　　2013年羅非魚(yú)的投苗量減少，全年穩(wěn)定的魚(yú)價(jià)導(dǎo)致成魚(yú)少有存塘。一邊是原料魚(yú)供應(yīng)短缺，一邊是加工廠高漲的原料魚(yú)需求，出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況是不可避免的。這也是支撐著羅非魚(yú)的價(jià)格往上走的原因。

　　對(duì)于加工廠來(lái)說(shuō)，太高的魚(yú)價(jià)并不利于生產(chǎn)的正常運(yùn)行。據(jù)湛江恒興水產(chǎn)科技有限公司的勞超富稱，“這樣高的魚(yú)價(jià)讓加工廠很難做，現(xiàn)在粵西的很多加工廠都是開(kāi)兩天工停兩天。”

　　海南泉溢食品有限公司銷售部經(jīng)理王斌也表示，現(xiàn)在海南地區(qū)的羅非魚(yú)存塘少，加工廠收不到魚(yú)，每天能加工的量不多。原料魚(yú)價(jià)格高，加上海外訂單的價(jià)格也不高，加工廠根本沒(méi)錢賺，這讓加工廠在接訂單時(shí)也左右為難。一方面，價(jià)格廠開(kāi)工后要保障生產(chǎn)的正常運(yùn)行，另一方面，按照目前的成魚(yú)收購(gòu)價(jià)，加工廠幾乎沒(méi)有利潤(rùn)，甚至是虧本的。

　　養(yǎng)殖戶：養(yǎng)殖熱情高，但會(huì)理性投苗

　　而對(duì)養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，由于高魚(yú)價(jià)的刺激，今年的投苗積極性都很高。不過(guò)，經(jīng)過(guò)前兩年的慘痛教訓(xùn)，在養(yǎng)殖規(guī)模投苗密度和投苗時(shí)間上，養(yǎng)殖戶一般會(huì)比較理性。海南昌盛魚(yú)鱉種苗場(chǎng)總經(jīng)理周旭向我們介紹說(shuō)，“今年養(yǎng)殖戶投苗密度可能會(huì)增加，但是增加的量有限，養(yǎng)殖的水面面積也不會(huì)有大變化。”

　　湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)（吳川）羅非魚(yú)種苗養(yǎng)殖示范基地副總經(jīng)理趙紅梅稱，目前，粵西地區(qū)的養(yǎng)殖戶投苗熱情相對(duì)去年同期要好，但鑒于天氣不穩(wěn)定，很多養(yǎng)殖戶的投苗期都在延后，很多打算在3月中旬投苗的養(yǎng)殖戶都將放苗時(shí)間延至月底。養(yǎng)殖規(guī)模和放養(yǎng)密度都不會(huì)出現(xiàn)多大的變動(dòng)。

　　“即便增加投苗量，養(yǎng)殖戶也會(huì)理性增投。更多的可能會(huì)增加投料，縮短養(yǎng)殖周期，爭(zhēng)取早點(diǎn)出塘，以期賣個(gè)好價(jià)。”茂名市偉業(yè)羅非魚(yú)良種場(chǎng)總經(jīng)理簡(jiǎn)偉業(yè)表示。

　　鄧德基也稱，受天氣影響，目前，珠三角基本還沒(méi)開(kāi)始投苗，即便有養(yǎng)殖戶想早點(diǎn)投，苗場(chǎng)也不建議養(yǎng)殖戶現(xiàn)在去投，同時(shí)要減少投苗量，爭(zhēng)取早點(diǎn)出魚(yú)。不過(guò)，廣東羅非魚(yú)良種場(chǎng)淡水魚(yú)苗負(fù)責(zé)人劉玉華表示，“珠三角地區(qū)的養(yǎng)殖戶放苗密度和養(yǎng)殖規(guī)模可能會(huì)有所增加，因?yàn)槿ツ曛槿堑貐^(qū)的羅非魚(yú)放苗密度很低，很多不到2,000尾/畝。沖著現(xiàn)在的好魚(yú)價(jià)，今年會(huì)有一些草魚(yú)養(yǎng)殖戶加入養(yǎng)殖羅非魚(yú)的行列。”

　　苗場(chǎng)：春苗或會(huì)出現(xiàn)一苗難求

　　陰雨天氣也給苗場(chǎng)帶來(lái)諸多不便。一來(lái)，養(yǎng)殖戶因?yàn)樘鞖獠环€(wěn)定，延遲了春苗的投放，苗場(chǎng)不敢大規(guī)模進(jìn)行孵化，貿(mào)然去生產(chǎn)，怕造成魚(yú)苗積壓。二來(lái)，多變的天氣也降低了魚(yú)苗孵化率和成活率。特別是一些露天的種苗場(chǎng)，受到的影響更大，直接影響到苗場(chǎng)春苗的產(chǎn)苗量。

　　廣西水產(chǎn)研究所南寧羅非魚(yú)良種場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)黃博說(shuō)：“受異常天氣的影響，羅非魚(yú)出花不順利，很多苗場(chǎng)的產(chǎn)苗量相比去年同期少了很多，甚至有一些苗場(chǎng)放棄了水花，只做朝苗，今年的羅非魚(yú)水花供應(yīng)量應(yīng)該會(huì)減少。廣西的養(yǎng)殖戶開(kāi)始投苗的不多，即使有開(kāi)始投苗的，也會(huì)選擇投放抵抗力較強(qiáng)的朝苗，不會(huì)選擇水花。”

　　也有一些苗場(chǎng)表示齊受到惡劣天氣的影響是比較小的。海南億灃水產(chǎn)科技有限公司總經(jīng)理羅國(guó)慶表示，苗場(chǎng)搭建溫棚的，基本不會(huì)受到這一波惡劣天氣的影響。

　　據(jù)悉，大部分苗場(chǎng)對(duì)于今年春苗的銷售都深具信心。周旭表示，直至目前為止，昌盛魚(yú)鱉種苗場(chǎng)今年的春苗銷量要比同期多很多。

　　對(duì)于已經(jīng)銷出了2千多萬(wàn)的魚(yú)苗，并且已經(jīng)接到了6千萬(wàn)魚(yú)苗訂單的寶路來(lái)說(shuō)，今年總算是打了一場(chǎng)漂亮的翻身仗。“今年的羅非魚(yú)春苗可能會(huì)出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況。”寶路水產(chǎn)科技有限公司銷售總監(jiān)劉志利說(shuō)。在他看來(lái)，今年的羅非魚(yú)養(yǎng)殖規(guī)模有所增加，對(duì)魚(yú)苗的需求量也有所增加，很多苗場(chǎng)受天氣影響，魚(yú)苗的出產(chǎn)量減少，在投苗高峰期可能會(huì)出現(xiàn)一苗難求的情況。他表示，隨著春苗需求高峰到來(lái)，未來(lái)春苗苗價(jià)可能會(huì)有小幅度上揚(yáng)。

　　當(dāng)然，也有苗場(chǎng)對(duì)此持不同看法，李瑞偉表示，寒流對(duì)茂名地區(qū)的羅非魚(yú)養(yǎng)殖影響不大，在粵西地區(qū)，苗量的供應(yīng)會(huì)比較充足，依然是供過(guò)于求。

　　目前，業(yè)內(nèi)普遍看好羅非魚(yú)上半年的市場(chǎng)行情。“2014年的魚(yú)價(jià)在8、9月前應(yīng)該會(huì)比較穩(wěn)定。長(zhǎng)時(shí)間的魚(yú)價(jià)走勢(shì)，要看國(guó)際市場(chǎng)形勢(shì)的變化。”鄧德基表示。“在過(guò)冬魚(yú)出塘之前，魚(yú)價(jià)下跌的機(jī)率不大，到4月中下旬至5月底，過(guò)冬魚(yú)集中上市，到時(shí)如果出魚(yú)量大，內(nèi)需減少，羅非魚(yú)的價(jià)格或會(huì)出現(xiàn)下滑。”王斌說(shuō)。

　　總而言之。2014年，對(duì)羅非魚(yú)行業(yè)而言，是值得期許的一年。