五月份，威海水產(chǎn)品批發(fā)市場整體交易行情呈現(xiàn)出平穩(wěn)格局，由于本月正值休漁期，所以市場新鮮海捕魚逐漸減少，而各種冷凍魚再次“唱”起市場的主角，淡水魚價格保持堅挺態(tài)勢，貝類市場購銷兩旺，冷凍海魚價格震蕩回落。本月市場交易量在7920噸，交易額8250萬元，比上月分別上升2.1%和3.1%；同比分別上升2.1%和4%。具體表現(xiàn)為：

 

　　本月淡水魚市場運行堅挺。本月市場鯉魚（500克以上）價格為13-14元/公斤；活花鰱魚每公斤價格在16元；活鯽魚價格一般在26-28元/公斤；活草魚價格一般在18元左右，草魚價格同比上漲達(dá)24.1%，也達(dá)到了近年來草魚同期價格的一個最高價位。其實從今年三月份開始，國內(nèi)淡水魚市場價格就一直居高不下，而隨著各地淡水魚存塘量的繼續(xù)減少、養(yǎng)殖戶的惜售，溫度升高帶來物流運輸成本增加以及沿海四個月的歷史最長的禁漁期，所以進(jìn)入6月份以后，淡水魚價格還將處于高位運行的一個狀態(tài)。

 

　　本月冷凍魚“唱”響市場主角。本月市場南方養(yǎng)殖條重350克帶魚價格一般在40-50元/公斤；南方養(yǎng)殖大花魚價格一般在36-44元/公斤；冷凍小花魚價格一般在24-30元/公斤；新鮮大鲅魚價格一般在36-44元/公斤；冷凍條重400克以上的鯧魚價格一般在200-240元/公斤；冷凍條重250克左右鯧魚價格一般在80-90元/公斤；養(yǎng)殖加吉魚價格一般在40-44元/公斤；鱸魚價格一般在24元/公斤。據(jù)調(diào)查了解，休漁期開始后，市場上各種養(yǎng)殖魚類和冰凍魚類貨源充足。另外，海釣海鮮以及外地運抵過來的新鮮魚的數(shù)量也不少，預(yù)計后期市場部分鮮魚的價格會出現(xiàn)一定幅度的上漲。

 

　　本月梭子蟹大漲大棚海參走低。因市場貨源偏緊等因素的影響，本月市場梭子蟹價格出現(xiàn)大幅上漲的態(tài)勢。本月市場本地200克以上的母蟹價格在360-400元/公斤，200克以下的母蟹價格一般在240-280元/公斤，200克以上的公蟹價格一般在200-220元/公斤。本月市場鷹爪蝦價格70-80元／公斤，港養(yǎng)蝦價格一般在50-56元/公斤；市場4-6個頭大對蝦價格一般在200-240元/公斤，7-9個頭大對蝦價格一般在160元/公斤，10-12個頭對蝦價格一般在130元/公斤；市場大棚養(yǎng)殖活海參價格一般在84元/公斤，比上月下降達(dá)12.5%，同比上漲5%。

 

　　本月貝類市場購銷兩旺。本月市場海螺價格一般在40-50元/公斤；花蛤價格一般在7-8元/公斤；扇貝價格一般在7-8元/公斤；牡蠣價格一般在8元/公斤。據(jù)了解，休漁期間威海水產(chǎn)品批發(fā)市場各類海貨整體供應(yīng)還是較為充足，市民無須擔(dān)心海產(chǎn)品斷檔。據(jù)介紹，多年來許多水產(chǎn)品養(yǎng)殖、加工和銷售企業(yè)早就瞄準(zhǔn)休漁這一商機，紛紛上了冷凍保鮮庫提早著手貯藏。休漁期間，養(yǎng)殖和冷凍產(chǎn)品明顯增多，冷凍帶魚、鲅魚、黃花魚等大量上市，新鮮的海釣產(chǎn)品也陸續(xù)抵達(dá)市場銷售，完全可以滿足市民餐桌的海鮮供應(yīng)。每年休漁期間，本地消費者及其青睞的雜色蛤、牡蠣、扇貝、螺類、蟶子等貝類產(chǎn)品貨源充足，因此，雖然今年被稱為史上最長、最嚴(yán)的休漁期，但對市場貨源及銷售的影響并不是太大。