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浙江杭州基圍蝦放低身價 銷勢看好

   日期:2017-07-17     來源:聚農(nóng)網(wǎng)    作者:jn720_zx    瀏覽:141    

  在蝦類水產(chǎn)中,杭州人對河蝦一直情有獨鐘,一些餐館的招牌菜就是河蝦,比如說老頭兒油爆蝦。不過,在經(jīng)過了五六月份的旺季之后,不少市民發(fā)現(xiàn),目前河蝦的價格已經(jīng)貴了不少。倒是以前高高在上、在餐館里作為中高檔水產(chǎn)的基圍蝦,最近價格便宜了許多,甚至比河蝦還要便宜。

  近日,筆者來到杭州屏風(fēng)街農(nóng)貿(mào)市場。“小河蝦每公斤100-110元,大河蝦130元/公斤?;鶉r120元/公斤。”水產(chǎn)攤位的梁先生告訴筆者。旁邊另一位正在整理攤位的攤主說,兩種蝦的價格都是130元/公斤。也就是說,現(xiàn)在基圍蝦的價格與大河蝦價格相當。當然,如果論個頭,基圍蝦要比河蝦大得多。

  “基圍蝦這兩天有點反彈,大的現(xiàn)在要每公斤120-140元,前兩天才80多元一公斤呢。小的現(xiàn)在是60多元一公斤。”浙江中河農(nóng)貿(mào)市場的林女士主動說起了最近蝦的行情,“河蝦現(xiàn)在價格貴嘞,大的也要140元/公斤了,小的是90元/公斤。”旁邊梁女士的攤位上,基圍蝦按小、中、大三種規(guī)格,價格分別是96、116、136元一公斤;大河蝦136元一公斤,小河蝦96元一公斤。

  杭州萬壽亭農(nóng)貿(mào)市場的水產(chǎn)攤位有十多個。五十多歲的沈女士說起蝦的價格,她表示最近基圍蝦的價格同大河蝦差不多。“以前基圍蝦兩百多元一公斤,最近才便宜下來,銷量也好起來了。”

  基圍蝦價格之所以便宜,杭州中河農(nóng)貿(mào)市場的林女士說,主要是因為季節(jié)的原因。“河蝦已經(jīng)過了季了么,量少了就貴了?;鶉r剛好上市了,價格就降下來了。”林女士估計,再過段時間,河蝦價格可能會漲到近兩百元一公斤。

  德清縣吳越水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司相關(guān)負責(zé)人介紹,目前他們公司養(yǎng)殖的河蝦已經(jīng)所剩不多了。“目前市場的統(tǒng)貨收購價是50元/公斤,但規(guī)格不大。五六月份銷售旺季的時候,收購價40元左右一公斤。”該負責(zé)人說:“等這茬河蝦賣完,我們就要投放蝦苗了。估計到9月初,新的河蝦就能上市。”

  省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所所長謝起浪告訴筆者,七八月份是基圍蝦的上市旺季,產(chǎn)地主要在廣東、海南、福建。“其實基圍蝦、河蝦的養(yǎng)殖量都不大,都是小品種的蝦,比南美白對蝦要少得多。

  謝起浪說,現(xiàn)在市場上賣的明蝦,其實是南美白對蝦。“南美白對蝦五六月份就開始上市,一直要供應(yīng)到11月份?,F(xiàn)在我國沿海地區(qū)省份,從南到北,基本上都有養(yǎng)殖南美白對蝦,所以量比較大。

  實際上,雖然河蝦即將落市,但市場上蝦兵蝦將一點都不少。在浙江中河農(nóng)貿(mào)市場和萬壽亭市場,明蝦(白對蝦)、沼蝦基本上都在50元到60元一公斤,比起基圍蝦、河蝦要便宜得多。

 
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