目前正處三伏天，蘇州持續(xù)高溫天氣，按照每年慣例來看，進(jìn)入伏天后天氣炎熱，往往導(dǎo)致蔬菜供應(yīng)出現(xiàn)“伏缺”，但今年連續(xù)的高溫天氣，市場多方調(diào)集貨源，保持蔬菜供應(yīng)充足，未出現(xiàn)“伏缺”現(xiàn)象。

　　隨著氣溫漸升，本地綠葉菜上市量略有減少，價(jià)格整體呈上揚(yáng)態(tài)勢。市場每日重點(diǎn)監(jiān)測的大白菜、包菜、青菜等十個(gè)大類品種今日綜合平均價(jià)為1.04元/500g，整體與上月同期25日0.82元/500g，環(huán)比漲幅27%，另外韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四個(gè)常年供應(yīng)的監(jiān)測品種今日與6月25日綜合平均價(jià)分別為1.09元/500g和0.99元/500g，環(huán)比上揚(yáng)10%。

　　最近連續(xù)的高溫天氣，使得淡水魚價(jià)格躥升，從監(jiān)測數(shù)據(jù)上顯示，目前鯽魚19.5元/公斤、草魚18.0元/公斤、白鰱魚5.8元/公斤，與月初價(jià)格環(huán)比，分別上漲16%、14%、12%。據(jù)悉，目前炎熱的天氣，給水產(chǎn)養(yǎng)殖帶來了一定困難，淡水魚存塘量減少，幼苗成熟慢，再加上高溫天水產(chǎn)運(yùn)輸和保鮮成本較高，致使四大家魚價(jià)格漲幅明顯。