自古以來，陸有人參，水有海參，兩參齊名。據(jù)科學考證表明，人類起源于海洋。而在美食領域中，海洋不但賦予了我們生命，更賜給了我們無盡的美味食材，海參更是海產(chǎn)百珍中的典型代表。隨著人們生活水平的不斷提高，海參的保健功能也是被越來越多的認可。

　　隨著天氣的炎熱，目前北方海參主產(chǎn)區(qū)的池養(yǎng)海參正處于夏眠期，所以近來市場銷售主要以大棚養(yǎng)殖活海參為主，目前威海水產(chǎn)品市場大棚養(yǎng)殖活海參每公斤價格在106元左右，同比上漲達32.5%。目前這一價位應該說是創(chuàng)下近年來同期市場的一個較高價位。

　　眼下各地氣溫進入了一個桑拿的模式，對海參的養(yǎng)殖要求也隨之增高，在經(jīng)過一段時間的消耗之后，近期市場養(yǎng)殖活海參的貨源明顯不足。當海參資源越來越少時，海參市場價格自然會出現(xiàn)上揚行情。與此同時，今年夏天，山東、河北等地連續(xù)高溫天氣，局部地區(qū)水溫最高達到34-3度，雖然持續(xù)時間不算太長，但是水溫突然升高還是讓很多養(yǎng)殖戶措手不及，也對海參的養(yǎng)殖造成了一定的影響。針對目前大棚養(yǎng)殖活海參持續(xù)升溫的現(xiàn)象，市場經(jīng)銷商分析認為，從目前海參行情來看，今年秋天海參價格出現(xiàn)高位的可能性非常大，同時，成品參的高價位也將帶動海參苗的價格上升。