每年的五月至九月是山竹的盛產(chǎn)季節(jié)。所以，進(jìn)入八月，山竹依然處于銷售旺季。市面上銷售的山竹大部分都是進(jìn)口的，在東南亞地區(qū)如馬來西亞、泰國、菲律賓、緬甸栽培較多。山竹是一種得天獨(dú)厚的水果，因其營養(yǎng)價(jià)值豐富，味道清甜甘香、潤滑可口，而且含有一種特殊物質(zhì)，具有降燥降火、清涼解熱等功效，在夏季頗受廣大市民所青睞。

 

　　走進(jìn)我園區(qū)的水果交易大廳可以看到，在批發(fā)商的攤位前，果皮紫色、果肉瑩白的山竹被放到“主打”位置，根據(jù)個(gè)頭大小、新鮮程度不同，批發(fā)價(jià)格在每斤4.5元、5元、5.5元不等。商戶翟廷秀介紹，由于季節(jié)性因素今年雨水比較多，產(chǎn)地的產(chǎn)量增大，而我園區(qū)銷售的山竹產(chǎn)地多為泰國，種植面積基本無變化，但是比起往年天氣干旱，產(chǎn)量銳減，今年貨源地山竹出現(xiàn)了大豐收的情況，供貨量較同期增加，出現(xiàn)了供求關(guān)系失衡，以至于價(jià)格下降幅度較大。一個(gè)多月前山竹的最高批發(fā)價(jià)格還在每斤23元、25元左右，這個(gè)價(jià)格對于普通老百姓而言最多只能是應(yīng)景嘗鮮而已，近日同等品質(zhì)的卻已經(jīng)降到了每斤5元左右。而就在去年的這個(gè)時(shí)候山竹的價(jià)格還在十七八塊錢一斤，同比下降了70%。昔日的“貴族水果”“身價(jià)”已降，走起了平民路線。人們不再望而止步，鐘愛山竹的寶寶們這個(gè)價(jià)格真是前所未有的合適，今夏可以吃個(gè)痛快了，趕緊來我園區(qū)選購吧。

 

　　怎么挑選新鮮的山竹呢？

 

　　1、看果蒂。果蒂顏色越綠說明越新鮮，如果顏色暗沉或變褐色變黑則說明這個(gè)山竹已變老或放置時(shí)間太長，很有可能腐爛變質(zhì)了。

 

　　2、看顏色。色澤鮮艷、有光澤的山竹則說明是新鮮的。

 

　　3、捏果殼。用手輕輕捏一下山竹的果殼，可以捏的動、有彈性的則說明是新鮮的。如果太硬捏不動，則是太老或風(fēng)干了。如果太軟，則山竹可能是被泡了或者腐爛了。

 

　　挑選到新鮮的山竹，一時(shí)半會吃不完就需要把它們保存起來。山竹容易風(fēng)干、變質(zhì)，所以保存的時(shí)候一般以冷藏為主。將山竹裝進(jìn)保鮮袋里，放進(jìn)冰箱冷藏，這樣就可以防置幾天了。山竹味道好，營養(yǎng)又豐富，很多人都愛吃。所以喜歡吃山竹的朋友們，一定要學(xué)會如何挑選山竹和保存山竹哦！