秋風起、蟹腳癢，“金九銀十”不但是吃大閘蟹的時節(jié)，也是梭子蟹集中上市季。記者注意到，今年梭子蟹價一路走低，批發(fā)市場內(nèi)肥美的頂級梭子蟹價格同比去年跌去三成，而普通品質(zhì)的梭子蟹10元/斤的批發(fā)價、可謂賣到了“蔬菜價”。業(yè)內(nèi)人士指出，東海“禁捕”使得生態(tài)得以保護、加上蟹苗投放養(yǎng)量逐年遞增，使得今年梭子蟹產(chǎn)量同比去年增幅超2成、價格創(chuàng)下四年來最低。

　　梭子蟹賣到了蔬菜價

　　“職工上班有‘早高峰’，買梭子蟹也要趕‘早高峰’。一般來說，每天早上7點多，是購買的小高峰。”上海市高平路菜市場內(nèi)，海鮮水產(chǎn)攤主胡先生告訴記者，7點半過后，基本上梭子蟹都賣完。“現(xiàn)在市場里是18元/斤，同比去年便宜些。最高也就賣到25元、26元一斤。”記者注意到，菜市場里，梭子蟹的價格不算太貴，而如盒馬鮮生等商超內(nèi)，直采舟山冰鮮梭子蟹的售價在29.9元/斤，算是較高的零售價格。

　　“零售不算太貴，批發(fā)市場的梭子蟹價更加實惠。蔬菜都要賣到8至10元一斤，部分二級梭子蟹賣到了‘蔬菜價’。”中國漁業(yè)協(xié)會水產(chǎn)商貿(mào)分會理事周丘平向記者指出，今年，梭子蟹的批發(fā)價達到四年來的低位。

　　在冰鮮凍品集中的東方國際水產(chǎn)市場內(nèi)，肥美的頂級梭子蟹貨源批發(fā)價在20元/斤，普通的二級貨源售價約為10元/斤。“去年質(zhì)量好的頂級梭子蟹批發(fā)價達到每斤28元—30元，今年跌去了近三分之一。而普通的二級貨源則和去年基本持平。”周丘平告訴記者，由于產(chǎn)量增加，二級貨源的梭子蟹充盈市場，將一級貨源的肥美梭子蟹價格也降了下來。“上海市場，梭子蟹的日均批發(fā)量達到50—100噸。批發(fā)不單單面向上海市場，也輻射整個華東、華北地區(qū)。”

　　產(chǎn)量減少價格將回升

　　“同比去年價跌三成，梭子蟹產(chǎn)量增加是主要因素。”中國漁業(yè)協(xié)會水產(chǎn)商貿(mào)分會副秘書長袁道亮向記者指出，增產(chǎn)的主要原因有二：一是實施禁捕等漁政管理措施后，生態(tài)保護力度增加更利于梭子蟹的生長；二是蟹苗投放養(yǎng)量增加，使得產(chǎn)量總體上升。“這兩年產(chǎn)量都多，今年的梭子蟹產(chǎn)量較之去年增加20%以上。”

　　業(yè)內(nèi)人士指出，上海市場銷售的梭子蟹多來自東海，從8月開捕至今，東海梭子蟹的冰鮮產(chǎn)量已接近尾聲，現(xiàn)在也是冰鮮梭子蟹價格最便宜的時候。接下來，速凍梭子蟹上市，一直開賣到翌年5月，隨著產(chǎn)量減少，價格也會逐步回升。“現(xiàn)在，是今年梭子蟹最便宜的時候。”

　　冰鮮梭子蟹進入尾季，本月起，職工還能購買到其他的“時鮮”水產(chǎn)。周丘平告訴記者，“接檔”梭子蟹的就是東海油帶魚，而再過一個月左右，鯧魚也將集中上市，待到11月中旬至12月底，東海的深海黃魚迎來旺季，職工“餐桌”美食不斷。