牛奶草莓、奶油草莓、香蕉草莓、白色戀人草莓……11月21日，記者走訪揚城水果市場了解到，本地草莓已經(jīng)悄然上市，每斤售價達50元—55元，吃一口草莓比一塊肉還貴。據(jù)介紹，早在一個月前，揚城就有水果店開始賣草莓，只不過貨源來自浙江，由于今年秋后天氣好，利于草莓生長，目前揚州市場上的草莓以浙江嘉興、南通以及本地草莓為主，預計還要等20多天，揚城正式進入草莓季。

　　一斤草莓50多元

　　比吃肉貴　水果店進貨量少

　　11月21日，記者走訪揚城多家水果店了解到，不少水果店已經(jīng)把草莓陳列出來，但是進貨量并不大。“1個多月前，我們就已經(jīng)上草莓了，不過那時候是浙江嘉興一帶的貨，現(xiàn)在也有外地的，比如南通的，我們主要賣的還是本地貨。”興城西路一家水果店的王虎介紹，目前上市的草莓是第一批貨，個頭大，形狀好，味道也很好。

　　據(jù)了解，水果店的草莓標價大多從每斤38元到55元不等。“一個草莓差不多是一塊紅燒肉的大小，肉最多賣10多元一斤，草莓的價格是肉的三五倍，吃一口草莓比吃肉還貴啊。”在望月路一家水果店買橘子的張阿姨說，之前有水果店的草莓標價達到60元一斤，“現(xiàn)在這個價格已經(jīng)是便宜的了。”

　　記者走訪周邊多家草莓大棚了解到，目前本地大棚的草莓已經(jīng)開始下果，但是大量上市還要等到12月15日左右。“我們現(xiàn)在一共有30多畝草莓田，每天的采摘量從幾斤到十幾斤不等；等到大量上市的時候，一天1000斤不成問題。”雖然已經(jīng)在朋友圈發(fā)出了100元2斤的價格，在汊河種草莓的汪仁劍告訴記者，由于上市量有限，現(xiàn)在還只是草莓的“嘗鮮季”。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，盡管草莓價格很高，但是很多水果店現(xiàn)在賣草莓并不賺錢，“但凡做高檔水果的店家，都會選擇早早將草莓配上架，但是草莓的損耗率很高，特別是前期從外地運到揚州來，碰傷多，損耗高，可以說是‘賠錢貨’。”

　　本地八成草莓為“紅顏”

　　開始試種香蕉草莓、白草莓

　　正是因為草莓在運輸中的嬌氣，揚州人吃的草莓主要還是來源于本地。“今年本地草莓的上市時間比較早，比往年提前了10多天。”一位種試驗田的蔣女士告訴記者，現(xiàn)在上市的草莓是早熟品種，“草莓能夠提早上市有三個因素，第一品種是早熟的，第二苗種好，第三栽得早。三個因素缺一不可。”

　　據(jù)了解，本土草莓一般在9月初栽種，今年有草莓種植戶8月底就栽下去了，之后雨水充足，一次下雨就下了個透，秋季之后氣溫較高，這兩個因素都有利于草莓的生長，這是今年草莓能夠提前上市的主要原因。

　　草莓種植戶告訴記者，本地草莓品種80%以上為“紅顏”，早年流行的豐香、杏香等品種逐漸減少。今年種植的草莓中還有一些新品種，比如細長型的香蕉草莓、被稱為“白色戀人”的白草莓等。

　　“白草莓上市遲，要等到春節(jié)后口感才好，價格比紅顏至少貴50%。”汪仁劍告訴記者，目前白草莓比較受市場青睞，今年他的大棚已經(jīng)開始試種，預計兩三年后會流行。

　　一天批發(fā)量僅100斤左右

　　12月到明年1月才大量上市

　　揚州市場上最早嘗鮮的草莓來自哪里呢？什么時候草莓才會大量上市？

　　“主要有兩種來源，一種就是揚州沙頭等本地種植戶的草莓園里的；另一種就是從無錫、嘉興的批發(fā)市場上中轉(zhuǎn)過來的，這些中轉(zhuǎn)過來的草莓都是提前預訂的，目前我們整個批發(fā)市場每天上市的草莓量還很少，也就5盆—10盆，整體銷量在100斤左右。”亞聯(lián)批發(fā)市場相關負責人介紹，目前揚州批發(fā)市場的草莓才上市一周，批發(fā)價也比較貴，“正常一斤30元左右。”

　　這么貴的價格，主要是什么人在消費呢？“一小部分是市民買回家嘗鮮，絕大多數(shù)是做點心烘焙的，進入高檔酒店，或者是私房烘焙做一些草莓西點，主要是賺人氣，讓大家嘗個鮮。”市區(qū)一私房烘焙的負責人介紹，高端水果的使用可以提高私房烘焙的檔次，“以做一個六寸的蛋糕為例，草莓的成本就要50元，主要就是賺一下關注度。”

　　那么，揚州市民啥時候才能吃到劃算的草莓呢？“現(xiàn)在草莓都是大棚種植，因此受天氣的影響不大，正常大量上市的時間是12月到明年1月份，屆時價格也會直線下跌，批發(fā)價只有10元左右，到了尾聲，價格還會再次下滑，批發(fā)價只有3—5元斤。”亞聯(lián)水果批發(fā)市場負責人介紹。