臨近冬至,常州地區(qū)降溫明顯。記者走訪常州市水產(chǎn)市場了解到,近期市場水產(chǎn)品交易雖有小幅波動,但整體變化不大。其中,淡水魚供應(yīng)穩(wěn)定,價格平穩(wěn);青蝦上市量放大,價格整體回落;螃蟹肉滿膏肥,價格上揚。
下半年以來,隨著各地新魚陸續(xù)出塘,尤其是降溫后,對淡水魚運輸、儲存都較為有利,各地水庫也都陸續(xù)開捕,近期市場淡水魚上市量明顯增加,導(dǎo)致價格開始下滑,部分品種價格已低于去年同期。目前,市場鳊魚綜合平均價每公斤10.81元、草魚每公斤11.45元,價格環(huán)比跌幅都在15%以上,同比也都有了近5%的下降。鯽魚每公斤13.73元、鰱魚每公斤9.29元,環(huán)比也都有了近10%的下跌,但同比仍有5%左右的上漲。
隨著季節(jié)轉(zhuǎn)換,當(dāng)前巢湖等地的青蝦上市量逐漸放大,市場蝦類供應(yīng)有所回暖,價格整體下滑。如3厘米以上規(guī)格的青蝦價格已經(jīng)從上周的每公斤99元,下降到每公斤85元,目前青蝦綜合平均價每公斤68.25元,環(huán)比、同比分別下降了30%、22%;當(dāng)前,南美白對蝦、羅氏蝦等大蝦都已接近上市尾聲,供應(yīng)量逐漸減少,但尾市價格受當(dāng)前青蝦價格影響,同比不高。本周羅氏蝦綜合平均價每公斤41.65元,環(huán)比、同比都有15%以上的下降。預(yù)計,隨著后期蘇北等地白蝦批量上市,前期市場蝦類供應(yīng)偏緊狀況將大幅改善。
當(dāng)前正是螃蟹口感最好的時節(jié),母蟹黃滿,公蟹膏肥。受產(chǎn)量和質(zhì)量影響,目前蟹價處于上揚狀態(tài),同規(guī)格品種,環(huán)比都有每公斤10元左右的上漲。預(yù)計,隨著部分產(chǎn)區(qū)早螃蟹收尾,后期蟹價仍將有一定的上漲空間,因此,愛吃螃蟹的市民,還需趁早。