清明假期剛過，小龍蝦已爬上九江吃貨的餐桌。雖然今年的小龍蝦“來得早”，但絕對(duì)氣勢(shì)十足。記者了解到，雖未到小龍蝦銷售旺季，九江卻已經(jīng)日銷小龍蝦1.5萬公斤。與銷售的火爆場(chǎng)景趨于一致，今年九江市場(chǎng)上小龍蝦零售價(jià)格也高得嚇人，達(dá)每公斤80元，比去年同期小龍蝦的零售價(jià)格足足高了25%。

　　小龍蝦主打餐廳陸續(xù)開張

　　“餐廳開業(yè)，小龍蝦吃一份送一份”“68元1公斤小龍蝦”“吃油爆蝦、清蒸蝦，免費(fèi)喝啤酒”……自4月份以來，以小龍蝦為主打的特色餐館陸續(xù)開業(yè)，廣告宣傳鋪天蓋地，小龍蝦大戰(zhàn)一觸即發(fā)。據(jù)了解，除了往年的老店面外，九江今年已有至少6家以小龍蝦為店名招牌的餐飲店開張。

　　業(yè)內(nèi)人士潘先生告訴記者，九江小龍蝦銷售時(shí)間跨度較長，從4月份直至10月份，其中6、7、8三個(gè)月份為黃金銷售時(shí)間。潘先生說：“今年是世界杯年，6月底開始，夜宵熱將達(dá)到高潮，九江現(xiàn)在這么多吃小龍蝦的店開張，大有搶灘登陸的感覺，大家摩拳擦掌，就是想趁著世界杯經(jīng)濟(jì)大賺一筆。”

　　日銷1.5萬公斤旺季有望日銷5萬余公斤

　　4月份是每年小龍蝦銷售的起始階段，也是相對(duì)而言的“淡季”，但從今年的銷售情況來看，小龍蝦銷售起勢(shì)快而且猛。記者了解到，九江市場(chǎng)上的小龍蝦，來源幾乎為琵琶湖農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。

　　該市場(chǎng)水產(chǎn)批發(fā)經(jīng)理孔先生說：“現(xiàn)在太忙了，小龍蝦需求量太大，這才4月初，我們每天1.5萬公斤龍蝦都賣的干干凈凈。”孔先生表示，由于時(shí)間尚早，小龍蝦沒有完全成熟，所以現(xiàn)在的量還不算大，待到6月份，小龍蝦成熟期，九江的日銷售量將達(dá)到5萬余公斤?？紫壬f：“去年高峰期，一天銷售量就有5萬余公斤，從今年的情況來看，銷售量只會(huì)增加，這段時(shí)間，大家都忙壞了，小龍蝦一到市場(chǎng)，就會(huì)被訂空。”

　　此外，孔先生還告訴記者，九江市場(chǎng)上熱賣的小龍蝦，主要有兩個(gè)來源地，首先是鄱陽湖龍蝦，其次則是龍感湖龍蝦?？紫壬f：“這兩個(gè)小龍蝦主產(chǎn)區(qū)現(xiàn)在都是卡車在湖邊等著，一車一車的往外運(yùn)，小龍蝦真的很俏。”

　　零售價(jià)每公斤80元餐館價(jià)格大多超百元

　　小龍蝦銷售火爆，那么銷售價(jià)格如何？孔先生告訴記者：“現(xiàn)在批發(fā)收小龍蝦的價(jià)格一公斤在40至60元不等，零售價(jià)則高達(dá)80元一公斤，比去年同期貴了25%。雖然價(jià)格高了不少，但小龍蝦還是被搶購一空。”

　　零售價(jià)高，走上餐桌后，其價(jià)格也可想而知。記者在九江市場(chǎng)上調(diào)查發(fā)現(xiàn)，餐飲店小龍蝦單份銷售幾乎是1公斤，一盤的價(jià)格大多都超過一百元。小龍蝦身價(jià)不菲，但絲毫沒有動(dòng)搖其在九江吃貨圈中的地位。