目前,華潤萬家聯(lián)合泰國駐上海領(lǐng)事館舉行了2014年泰國水果節(jié),以基地直采的合作形式,在華東區(qū)各門店同步推出7種泰國時(shí)令水果,顧客可以品嘗到正宗的榴蓮、山竹、龍眼、泰芒、蓮霧、泰國蜜柚、泰國椰青等熱帶水果。
這場熱帶水果盛宴將持續(xù)到7月1日,預(yù)計(jì)屆時(shí)的銷售總量將超過150噸。
這個(gè)數(shù)據(jù)是怎么估算出來的?華潤萬家相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,自從2003年10月中泰兩國水果零關(guān)稅開始,泰國水果就以每年30%的增長率進(jìn)入中國市場,在華潤萬家銷售體系中也有相似表現(xiàn),且來自泰國的水果已占到所有進(jìn)口水果的1/3左右。
這個(gè)說法也得到了世紀(jì)聯(lián)華方面的認(rèn)同,去年泰國水果中僅榴蓮、山竹和龍眼三個(gè)品種的銷售額就突破4000萬元,在所有水果進(jìn)口國中高居榜首。
既然同在東南亞,為何唯獨(dú)泰國水果如此大受歡迎?
一家上海自貿(mào)區(qū)內(nèi)的進(jìn)口水果代理商表示,不論其他東南亞哪個(gè)國家,水果品種不如泰國豐富,除常見熱門品種外,還有羅望子、番荔枝、木瓜、楊桃、番石榴、紅毛丹、蓮霧、菠蘿蜜、椰色果、菠蘿等十幾個(gè)品種,名列進(jìn)口水果地區(qū)榜單第一。
山竹榴蓮堪稱進(jìn)口水果中的“黑馬”
近日,世紀(jì)聯(lián)華的榴蓮售價(jià)僅7.99元/斤,與前幾年動(dòng)輒20多元的價(jià)格相距甚大,讓眾多榴蓮粉大呼過癮。
“榴蓮可以說是近年來進(jìn)口水果中最大的黑馬,銷量連年直線上升。”世紀(jì)聯(lián)華負(fù)責(zé)水果采購的何建明說,近三年榴蓮銷量翻了一番,去年接近1000噸,“如果再往前倒退三年,銷售數(shù)據(jù)就非常難看。”
接下來幾周內(nèi),世紀(jì)聯(lián)華還會(huì)上柜馬來西亞貓山王榴蓮,雖是冰凍卻是其少有的拳頭產(chǎn)品,500克一小盒售價(jià)在300元左右,ole現(xiàn)在已經(jīng)有賣,據(jù)說價(jià)格在400元/斤以上。
超市生鮮經(jīng)理專門教市民幾招榴蓮選購的技巧:“成熟的榴蓮呈金黃色,5個(gè)瓣很分明;兩個(gè)指頭把刺往中間捏,能捏得動(dòng),表示成熟度高。用東西放在榴蓮面上拍打,如有空洞回音,同樣也已經(jīng)很成熟了。”當(dāng)然,在剝開后,放在餐具盒內(nèi)冷藏2-3小時(shí),口感相當(dāng)好。
至于一向高端的山竹價(jià)格也變得相當(dāng)實(shí)惠,每斤9塊多,和國產(chǎn)的蘋果價(jià)格相差無幾,超市方面表示,山竹雖然一年四季都有,但這會(huì)兒的產(chǎn)量正是高峰,算得上物美價(jià)廉。
杭州水果批發(fā)市場負(fù)責(zé)人石新友介紹,目前批發(fā)市場內(nèi),進(jìn)口水果銷售額唯有東南亞的熱帶水果和歐美西貨可以平分秋色,西方主要為蛇果、加力果以及黑皮葡萄等品種,單價(jià)比較高,所以就銷售量而言,還是東南亞的熱帶水果更勝一籌。
“東南亞地區(qū)水果零關(guān)稅,減少了一部分成本,但由于本身所占比例不大,導(dǎo)致真正關(guān)鍵的是運(yùn)輸成本。”石新友分析,原先為了節(jié)省成本而走海運(yùn),但運(yùn)輸時(shí)間太長,現(xiàn)在漸漸被陸路運(yùn)輸取代,從泰國等地出發(fā),經(jīng)過越南等地進(jìn)入云南,再由云南轉(zhuǎn)送到杭州、上海,整個(gè)時(shí)間能縮短個(gè)把星期,“這對老百姓來說,可以吃到更新鮮的水果,對商家來說則減少了損耗,性價(jià)比最高。至于空運(yùn)成本太過高昂,現(xiàn)在還難運(yùn)行。”