記者近日了解到，由于近海海鮮減產(chǎn)等原因，今年大連的海鮮禮盒價格上漲了三成左右。

 

　　三五百元中檔禮盒最暢銷

 

　　記者走訪市場了解到，市面上各種海鮮禮盒已經(jīng)開始進入預訂和銷售的高峰期，今年海鮮禮盒的價格從一百多元到上千元不等，甚至還出現(xiàn)了6000多元的海鮮禮盒。

 

　　之所以價格有如此大的差距，大連匯海佳海洋生物有限公司銷售經(jīng)理劉寶玉分析，除去種類和重量的原因，一些低端的海鮮禮盒中有大量國外進口的低端海產(chǎn)品，這樣的海產(chǎn)品價格其實遠低于國內(nèi)的海鮮，但國內(nèi)消費者又并不了解其真正的價值；一些高端的海鮮禮盒，除了納入了海參、鮑魚等高端海鮮外，還加入了野生海參等原生態(tài)品種，使海鮮禮盒有了更大的價格空間。

 

　　各個品牌的海鮮禮盒包括的海鮮品種從6~8種到十幾種不等，根據(jù)價位不同，可以選擇不同品種的海鮮自由組合，而同一品種也可以選擇不同規(guī)格裝盒，算下來，目前大連市場上已經(jīng)有上百個不同品種不同規(guī)格的海鮮可作為海鮮禮盒的選擇。

 

　　目前，市場上的海鮮禮盒主要是企業(yè)購買。“今年比較受企業(yè)歡迎的是300~500元價位的中檔海鮮禮盒。”劉寶玉告訴記者。記者了解到，像這樣的海鮮禮盒，其中一半會包括對蝦、蝦仁、魷魚、螃蟹，以及兩三種深海魚和一種干貨。種類控制在8種以內(nèi)，規(guī)格根據(jù)種類的多少相應的調(diào)整。不少企業(yè)認為這樣的禮盒價格實惠，品種也足夠豐富，性價比更適合給員工發(fā)福利。

 

　　價格10年漲了將近2倍

 

　　劉寶玉表示，同等標準的海鮮禮盒，今年的價格比去年上漲了三成左右。據(jù)他分析，原料成本上漲和人工成本增加是海鮮禮盒漲價的主要原因。

 

　　事實上，海鮮禮盒的價格一直在逐年上漲，作為最早生產(chǎn)海鮮禮盒的企業(yè)經(jīng)營者之一，大連惠聯(lián)冷凍加工廠董事長劉芝敏估算，現(xiàn)在海鮮禮盒的價格比5年前已經(jīng)翻了一番，比上世紀90年代末剛剛出現(xiàn)海鮮禮盒時已經(jīng)翻了將近2倍。

 

　　漲價最主要的原因是本地近海的海鮮減產(chǎn)，甚至絕跡。劉芝敏介紹，現(xiàn)在大連的海鮮禮盒里已經(jīng)看不到黃渤海的加吉魚了，而近海加吉魚在10年前幾乎是海鮮禮盒中必備的品種。同等規(guī)格的鯧魚成本也從以前的15元漲到現(xiàn)在的30~40元，渤海刀魚已經(jīng)非常少見，黃海刀魚價格也漲了2倍多。

 

　　除此之外，在“完全包裝化，產(chǎn)品美觀化”的觀念引導下，海鮮禮盒的包裝成本正逐漸成為價格上漲的推手之一。“以前我們一個盒子的成本只有3~5元錢，而現(xiàn)在一個普通包裝的成本都要7~8元。一個300元的禮盒，包裝費就要10元。而市場上有一些過度包裝的禮盒，包裝成本甚至能占總成本的10%以上。”劉芝敏說。