這個(gè)月，鄭大姐在菜市場(chǎng)買過(guò)一次甲魚，她發(fā)現(xiàn)價(jià)格比去年貴了10塊錢每斤，甲魚老板說(shuō)，接下來(lái)價(jià)格還要漲。
杭州市養(yǎng)鱉行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)白植標(biāo)說(shuō)：“從去年以來(lái)，浙江開(kāi)始大規(guī)模拆除溫室甲魚大棚，到今年5月，杭州地區(qū)溫室甲魚大棚已經(jīng)所剩不多，湖州嘉興一帶的拆除也在有序進(jìn)行。估計(jì)今年下半年浙江溫室甲魚的供應(yīng)量會(huì)繼續(xù)減少，市場(chǎng)上各種甲魚的價(jià)格繼續(xù)上漲。”
浙江甲魚存量少，價(jià)格漲
今年批發(fā)價(jià)比去年漲了一倍
在屏風(fēng)街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣了多年甲魚的老王說(shuō)，甲魚進(jìn)價(jià)漲了，他零售的價(jià)格自然也就漲了，現(xiàn)在溫室甲魚的進(jìn)價(jià)都要三十多元一斤，他的攤位上溫室甲魚賣40元一斤，外塘甲魚賣45元-60元一斤，品牌甲魚價(jià)格每斤在80元以上。
去年浙江共拆除甲魚溫窒大棚640萬(wàn)平米，這給甲魚市場(chǎng)形成的影響正在顯現(xiàn)。記者從杭州勾莊市場(chǎng)了解到，溫室甲魚前年價(jià)格最低的時(shí)候每斤只有十塊錢出頭，到了今年三四月份，溫室甲魚和日本甲魚供應(yīng)量不足，導(dǎo)致市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格慢慢上漲?，F(xiàn)在溫室甲魚統(tǒng)貨（不管甲魚大小、好次）收購(gòu)價(jià)格已逼近了20元一斤，賣相好、規(guī)格大的價(jià)格還要高。
浙江上升農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司副總經(jīng)理?xiàng)铋L(zhǎng)根說(shuō)，外塘甲魚剛結(jié)束冬眠，5月—9月是外塘甲魚的生長(zhǎng)期，這時(shí)候甲魚供應(yīng)量較少，這也是價(jià)格上漲的其中一個(gè)原因。
現(xiàn)在浙江甲魚收購(gòu)價(jià)格上漲已成定局，在這樣的形勢(shì)下，手里有存貨的養(yǎng)殖戶也不著急了，按兵不動(dòng)，看看接下來(lái)還有沒(méi)有繼續(xù)漲價(jià)的可能。
白植標(biāo)說(shuō)：“五月到浙江抓魚的外地老板增多，加上浙江本省的消費(fèi)需求增加，價(jià)格肯定會(huì)漲。眼下浙江甲魚的存量已經(jīng)不算多了，經(jīng)過(guò)五一節(jié)的快速消耗，節(jié)后甲魚供應(yīng)量就會(huì)更少，估計(jì)甲魚市場(chǎng)供不應(yīng)求的表現(xiàn)將更為突出，價(jià)格上漲的勢(shì)頭會(huì)延續(xù)下去。”
少養(yǎng)一些，養(yǎng)好一些
品牌甲魚的價(jià)格受市場(chǎng)環(huán)境影響小
浙江甲魚缺貨情況日益嚴(yán)重、價(jià)格持續(xù)上漲，已成客觀事實(shí)。近年來(lái)浙江甲魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展幾起幾落，背后的原因都是無(wú)序擴(kuò)大規(guī)模，造成供大于求，最終導(dǎo)致價(jià)格大跌，甚至跌到白菜價(jià)。
龜鱉行業(yè)資深專家李學(xué)忠提醒養(yǎng)殖戶：“目前鱉業(yè)投資尚未降溫，明年下半年價(jià)格將下滑，2017年甲魚市場(chǎng)可能再次遭遇嚴(yán)冬。因此現(xiàn)在不能盲目擴(kuò)張規(guī)模，只有在控制好養(yǎng)殖規(guī)模的前提下，觸底反彈的鱉行情才能繼續(xù)向上，從業(yè)者才能獲得合理回報(bào)。否則，反彈之后的行情極有可能曇花一現(xiàn)。”
在目前甲魚產(chǎn)業(yè)還不成熟的時(shí)候，少養(yǎng)一些，養(yǎng)好一些，賣個(gè)好價(jià)格才是王道。楊長(zhǎng)根說(shuō)：“我們的西湖之春品牌甲魚價(jià)格三五年都不會(huì)波動(dòng)，其中118元一斤的品種賣得最好。這說(shuō)明行業(yè)必須往精品方向發(fā)展，不求數(shù)量，要從提高養(yǎng)殖技術(shù)含量、養(yǎng)殖水源處理、藥物控制上下大功夫，努力提高甲魚的質(zhì)量品質(zhì)?，F(xiàn)在人們的生活水平提高了，更愿意多花點(diǎn)錢吃好甲魚。”
杭州市養(yǎng)鱉行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)白植標(biāo)說(shuō)：“漁業(yè)主管部門要做好甲魚文化宣傳推廣與市場(chǎng)培育，加大產(chǎn)業(yè)鏈投入與延伸。今后產(chǎn)業(yè)發(fā)展要著力規(guī)范和創(chuàng)新溫室甲魚養(yǎng)殖模式，大力推廣生態(tài)健康養(yǎng)殖模式，積極打造信息、市場(chǎng)、電商平臺(tái)，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，增強(qiáng)甲魚品牌知名度與競(jìng)爭(zhēng)力。”
