近日,東山枇杷大量上市,西山青種也將陸續(xù)開采。作為蘇州特色農(nóng)產(chǎn)品,今年是枇杷特大豐收年。尤其吳中區(qū)的多家合作社“劍走偏鋒”,推出10元一顆的“金選枇杷”,試水上海精品市場,引來各方熱議。在此基礎(chǔ)上如何做強地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的品牌?如何保護果農(nóng)利益又惠民?又如何保持持久活力?這些話題,從這顆10元的枇杷的角度重新品味,別有新意。
地產(chǎn)枇杷大年,產(chǎn)量預(yù)計將創(chuàng)歷史記錄,本來是個好消息,卻引出了一個令人十分尷尬的話題:果農(nóng)們?yōu)榇藨n心忡忡,生怕賣不出好價鈿,豐產(chǎn)難豐收。
按理說,小年產(chǎn)量少,售價高一些;大年產(chǎn)量大,售價低一些,這是很正常的市場反應(yīng),是供求規(guī)律在起作用,沒啥值得奇怪的。問題在于,枇杷、楊梅等地產(chǎn)的傳統(tǒng)特色果品,在蘇州整個果品消費量之中,所占的比重并不高。從南環(huán)橋市場粗略的估算來看,恐怕就連10%還不到。所以,所謂的3500噸“歷史記錄”,相比市場的實際消費量來說,是稱不上供過于求、供求失衡的。簡單地說,地產(chǎn)枇杷大年賣不出好價鈿,應(yīng)當不僅僅是“多收了三五斗”的原因,譬如枇杷的品質(zhì),就是值得研究的重要因素之一。