石斛、三七、瑪咖 價格紛紛跳水
“您需要什么？先進店看一下嘛。”一走進新螺螄中藥材市場的三樓，一位中藥材商家便熱情地招攬著客人。走進店內(nèi)，這位商家告訴記者，目前產(chǎn)自文山的鐵皮石斛批貨價格在230元/公斤左右，而鐵皮石斛價格曾經(jīng)在高峰期一度達到1200元/公斤；紫皮石斛價格也由曾經(jīng)的700元/公斤左右降至目前的100元/公斤左右。“2013年下半年以來，石斛價格就已經(jīng)開始進入下行通道。在當(dāng)年石斛采收季時，文山主產(chǎn)區(qū)的紫皮石斛收購價甚至跌至20元/公斤的境地，而石斛品種中價格較高的鐵皮石斛也從1200元/公斤跌至300元/公斤左右。”上述中藥材商家告訴記者。
與石斛不同的是，被喚作“金不換”的三七可謂是云南中藥材一張名片，但其價格也遭遇斷崖式下跌。據(jù)悉，5月19日，三七120頭報價已跌至119.7元/公斤，而在幾個月前這一類三七價格還在300元/公斤左右徘徊?；仡櫲邇r格波動趨勢，120頭三七從最高峰的900元/公斤跌至現(xiàn)在的100元/公斤，三七也僅用了兩年多的時間。
根據(jù)中藥材天地網(wǎng)的監(jiān)測顯示，進入5月份，三七非標(biāo)準(zhǔn)頭120頭價格在100-110元/公斤，標(biāo)準(zhǔn)頭價格在115-120元/公斤，20頭標(biāo)準(zhǔn)頭在380-400元/公斤，這樣的價格較2013年的價格下跌了七到九成。
同樣的，在云南大規(guī)模種植且一度成為中藥材商家爭搶的“香饃饃”—瑪咖，今年價格也一直在低谷中徘徊。“我這里的瑪咖還是去年囤的?，F(xiàn)在有兩種瑪咖，紫色產(chǎn)自秘魯，黃色產(chǎn)自麗江，價格分別在300元/公斤和200元/公斤左右。”中藥材商家吳女士一邊指著店內(nèi)的瑪咖一邊說道，“去年石斛跌價時瑪咖還并未大幅下跌，但隨著市場大環(huán)境不好，瑪咖價格也并未堅持住。在去年黃色瑪咖能賣到500-600元/公斤。”
不僅在中藥材市場，在昆明市春城路水木花野生菌交易市場內(nèi)，瑪咖鮮果價格也開始“大跳水”，年前以每公斤五六十元批發(fā)的瑪咖現(xiàn)在售價已不足20元，批發(fā)價已跌了一半。記者在水木花野生菌交易市場看到，商家將不同品種、不同質(zhì)量的瑪咖分類裝框，井井有條地鋪陳在過道兩旁，市場內(nèi)僅有極少市民正在選購瑪咖。“瑪咖價格一直都在波動，但總體趨勢還是向下的，像瑪咖鮮果2012年時能賣到100元/公斤左右。”交易市場內(nèi)批發(fā)商林蕙芝（化名）告訴記者。
盲目擴種和資本退出是主因
緣何前幾年市場行情火熱的中藥材價格連連跳水？一位長期關(guān)注中藥材市場的業(yè)內(nèi)人士表示，這一兩年不僅三七、石斛、瑪咖等跌價，產(chǎn)自云南的天麻及外省的黨參、冬蟲夏草等價格紛紛大幅下跌，這與中藥材市場處于深度調(diào)整期有很大的關(guān)系，此前價格高是因為市場供需不足，導(dǎo)致近年來盲目擴種。
以石斛為例，據(jù)觀察進入2013年5月前后，品質(zhì)差的鐵皮石斛、兜唇石斛等開始出現(xiàn)滯銷，價格大幅度下降，多家公司生產(chǎn)的石斛組培苗也嚴(yán)重滯銷，部分將倒閉。還有的種植戶損失很大，新貸款種植者發(fā)生恐慌，大棚搭建和農(nóng)資供應(yīng)等受到嚴(yán)重影響，“現(xiàn)在石斛產(chǎn)區(qū)，新種植石斛的人大量減少，兜唇石斛等價格較低的石斛已經(jīng)有農(nóng)民退出。”
中國中藥協(xié)會石斛專業(yè)委員會主任張明志也分析認(rèn)為，由于2010年開始的石斛種植高峰，在2013年底到2014年初出現(xiàn)石斛大量產(chǎn)出，一旦產(chǎn)量加大，供大于求，價格便下跌。即使從去年以來，石斛種植面積已經(jīng)沒有擴大，但由于之前的種植高峰導(dǎo)致大量產(chǎn)出的石斛，目前市場仍處于供大于求狀態(tài)。而價格一直處于低位，將導(dǎo)致收購加工石斛的人謹(jǐn)慎和觀望，而農(nóng)民急需賣出產(chǎn)品，勢必使石斛價格進一步下降，“斛賤傷農(nóng)”將在石斛種植中發(fā)生，“曾經(jīng)鼓勵、引導(dǎo)、支持的政府、企業(yè)和貸款的銀行等將面臨尷尬，石斛種植業(yè)要面臨極大的考驗。”
與此同時，楊明志還表示，除本省農(nóng)戶闖市場能力差，沒有市場主動權(quán)外，缺少統(tǒng)一規(guī)范、深加工進展緩慢等也是明顯的制約因素。“云南作為全國石斛第一大產(chǎn)地，至今沒有一個像樣的品牌產(chǎn)品。全省石斛企業(yè)已具備生產(chǎn)膠囊、茶、含片、酒等各類產(chǎn)品數(shù)十個，受國家保健食品嚴(yán)管政策限制，目前僅有個別產(chǎn)品拿到國家保健食品許可，但做得并不成功。”楊明志說。
然而石斛僅是近幾年云南中藥材產(chǎn)業(yè)的一個縮影。雖然瑪咖中藥材屬性還有待爭論，但因其保健功能被大眾熟知從而大規(guī)模種植，其產(chǎn)業(yè)發(fā)展與三七、石斛等也及其相似。林蕙芝表示產(chǎn)量的加大也是瑪咖價格下跌不可忽視的一個因素。據(jù)她介紹，瑪咖每年可以種植兩季，4月份和十月份前后是瑪咖的收獲季，所以這段時間價格較年前價格有所下跌。“但根源依然在種植面積加大上，現(xiàn)在市場上的云南瑪咖主要產(chǎn)自麗江和會澤。麗江的瑪咖從2011年開始變加速擴種，現(xiàn)在會澤瑪咖種植戶基本都上百畝。”林惠芝說道。
同樣來自麗江市生物資源開發(fā)創(chuàng)新辦公室的一組數(shù)據(jù)也顯示著麗江瑪咖的迅速發(fā)展：2011年前麗江種植瑪咖的面積不超過2000畝，而2014年，種植面積達到7萬畝。
除了盲目擴種導(dǎo)致的供大于求外，一位醫(yī)藥行業(yè)的銷售人士也分析道，中藥材禮品市場一直都存在，中藥材作為資源性物品，也很容易被人為炒作。在目前反腐敗力度下，高檔藥材銷量下滑，可能也有人頂不住壓力把囤貨釋放出來，導(dǎo)致價格有所下降。
卓創(chuàng)資訊分析師趙鎮(zhèn)也認(rèn)為，中藥材大起大落，除了種植戶盲目跟風(fēng)、市場供需失衡外，資本的推動也是重要原因。“比如三七這樣的中藥材，資本非常容易炒作。”新螺螄灣中藥材市場一位曾參與過幾次中藥材炒作的商家告訴記者。上述商家還表示，炒作的手法是，資金到主產(chǎn)地，先用高于正常收購價的價格，不斷的小批量買入，每隔一段時間以同樣手段來收購，如此數(shù)次之后，產(chǎn)品的價格就自然而然地炒上去了。當(dāng)價格炒上去以后，資本退出加之產(chǎn)量加大，價格就開始跳水。
建議：“政府+企業(yè)+協(xié)會+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”模式
對于如何穩(wěn)定云南中藥材市場價格，一位業(yè)內(nèi)人士指出，實際上，中藥材屬于特殊的農(nóng)副產(chǎn)品，現(xiàn)在云南中藥材市場價格想要穩(wěn)定，打造品牌注重深加工，從而有更多的定價權(quán)是一方面，還需要政府、協(xié)會、企業(yè)等多方面聯(lián)合，建立有效預(yù)警機制和儲備制度。
多位中藥材種植大戶都在呼吁建立更加及時的預(yù)警機制，以防止盲目種植。而上述業(yè)內(nèi)人士還表示，還要充分發(fā)揮中藥材專業(yè)信息平臺的作用，由國家協(xié)調(diào)相關(guān)部門，共同建立信息發(fā)布預(yù)警機制。
而關(guān)于如何來建立中藥材專業(yè)的信息平臺，云南三七科技有限公司董事長曾立品建議可采用“政府+企業(yè)+協(xié)會+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的模式，在政府的引導(dǎo)下，以龍頭企業(yè)帶動，讓合作社和農(nóng)戶更多了解全國市場價格的波動，以此來減輕在價跌時農(nóng)戶的恐慌心理，也避免價低農(nóng)戶盲目拋售至價格更低的情況。
此外，“國家應(yīng)建立和實施種植戶補助政策，在必要時采取國家和企業(yè)收購儲備，發(fā)揮儲備的蓄水池作用，解除種植農(nóng)戶的后顧之憂，解決藥企的尷尬。”上述業(yè)內(nèi)人士說道，“還要加強監(jiān)管將炒作的行為暴露在監(jiān)控體系下。”
