菜市場(chǎng)：價(jià)格在上漲供貨緊張

 

　　上午7時(shí)左右，原本是縣城三里亭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)海鮮攤位最熱鬧的時(shí)間，但顧客卻比往日少了許多，不少人詢價(jià)后都搖搖頭走掉。“價(jià)格都比較貴，就不買了。”一位顧客如是說(shuō)。

 

　　“這段時(shí)間，海鮮價(jià)格普遍上漲，買的人少了一大半。”一位攤主告訴筆者，市場(chǎng)上的海鮮都是從杭州進(jìn)貨，文蛤、蛤蜊、花蛤等價(jià)格上浮了10%左右。“最貴的要數(shù)海蟹了，原來(lái)批發(fā)價(jià)只要40多元，現(xiàn)在漲到近70元/斤。”她說(shuō)。

 

　　另一位攤主葛師傅說(shuō)，帶魚從原先的10多元一斤漲到30多元一斤；黃魚漲幅還不算高，每斤只漲了5元。漲得最厲害的要數(shù)梭子蟹，原先10元/斤的梭子蟹現(xiàn)在賣到60多元/斤，漲了5倍。

 

　　“每年休漁期的情況都差不多，不但價(jià)格大漲，而且還拿不到貨。”葛師傅說(shuō)，本周以來(lái)，新鮮的小黃魚、豆腐魚和鯧鳊魚都供貨緊張。“量少了之后，連帶著不少向我們預(yù)訂海產(chǎn)品的飯店生意也下降了。”葛師傅表示。

 

　　餐飲店：價(jià)格波動(dòng)小消費(fèi)穩(wěn)定

 

　　農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)受東海休漁期影響較大，縣內(nèi)一些海鮮餐飲店情況怎么樣？筆者走訪發(fā)現(xiàn)，御尚味撈、澳門豆撈等以海鮮為主的餐飲店受影響并不大，生意較為穩(wěn)定。

 

　　在澳門豆撈擺放海產(chǎn)品的區(qū)域，加拿大龍蝦、大連鮑、帝王蟹等海鮮應(yīng)有盡有，標(biāo)價(jià)與休漁期之前相差無(wú)幾。加拿大龍蝦198元/斤，平均一只在2斤左右；面包蟹188元/斤，甚至一些海產(chǎn)品還在降價(jià)。

 

　　“我們的貨源都從蕭山總部調(diào)運(yùn)過(guò)來(lái)，到目前為止還未接到價(jià)格調(diào)整的通知。”店內(nèi)海鮮員蘇雙全介紹。“來(lái)我們這里就餐的大多選擇的是套餐，每天顧客量穩(wěn)定在10桌左右，店內(nèi)的海產(chǎn)品供應(yīng)還能持續(xù)一周時(shí)間。”他說(shuō)。

 

　　而在御尚味撈店內(nèi)，赤貝、帝王蟹、蝦菇皇等海產(chǎn)品價(jià)格也維持與前段時(shí)間同等的水平，沒(méi)有大幅上漲。一位店員介紹，產(chǎn)品供貨商來(lái)自杭州、上海等地，今年以來(lái)都未出現(xiàn)大的價(jià)格波動(dòng)。