通過對市場主要水產(chǎn)品價格監(jiān)測顯示，6月份市場主要水產(chǎn)品加權(quán)平均價為46.22元/公斤，較上月上漲了1.92%。其中：主要冰鮮海水魚平均價格為43.3元/公斤，較上月上漲了2.12%；主要冷凍海水魚平均價格為37.48元/公斤，較上月上漲了1.65%；主要活鮮魚平均價格為57.87元/公斤，較上月上漲了2.24%。

 

　　二、市場交易主要特點

 

　　1、從冰鮮水產(chǎn)品交易來看：6月1日中午12時開始，東海全面進(jìn)入伏季休漁期，所有作業(yè)類型漁船全部進(jìn)入伏休期。“漫長休漁期的到來，在未來的3個月內(nèi)，我們只能望海興嘆……”。從市場交易情況來看，進(jìn)入禁捕期，由于供應(yīng)商平時有囤貨，其供應(yīng)的主要品種有福建產(chǎn)養(yǎng)殖黃魚，海鱸魚，化凍的黃魚、帶魚、鯧魚、鰳魚、進(jìn)口墨魚、魷魚以及紅爪蝦、基圍蝦、蟹等產(chǎn)品。從總體來說，供應(yīng)量有保障，價格還算平穩(wěn)。經(jīng)銷商介紹，由于氣候關(guān)系，海鮮需求量并不是很高，供大于求。從價格情況來看，規(guī)格為400克以上的頂級廣西帶魚賣到25元/500克、次帶賣到15元-20元/500克，海南的帶魚賣到20-25元/500克，福建漳浦的東山帶魚，大的賣到18-20元/500克，小的賣到5-6元/500克。紅爪蝦賣到90元/500克（4頭）、紅爪蝦賣到75元/500克（8頭）、紅爪蝦賣到50元/500克（10頭）、紅爪蝦賣到45元/500克（15頭）等等。

 

　　2、從冷凍水產(chǎn)品交易來看：全面進(jìn)入休漁以后，冷凍海產(chǎn)品的數(shù)量足夠補充新鮮海產(chǎn)品的“空缺”。從冷凍水產(chǎn)品來看，主要品種以帶魚、鯧魚、墨魚、三文魚和鱈魚等進(jìn)口海鮮為主。從價格來說，除帶魚價格有10%左右的漲幅外，其余產(chǎn)品并未出現(xiàn)價格快速上漲之勢。從主要銷售產(chǎn)品來說，市民喜愛的小黃魚、鯧魚等產(chǎn)品價格基本與上月沒有什么變化。其它主要產(chǎn)品的價格為：規(guī)格為200-300克的帶魚賣到8元/500克、規(guī)格為300-400克的帶魚賣到13-14元/500克、規(guī)格為350-450克的帶魚賣到16-17元/500克、規(guī)格為400-500克的帶魚賣到20元/500克、從厄瓜多爾進(jìn)口的基圍蝦，規(guī)格為70-80頭的賣到20元/500克、規(guī)格為60-70頭的賣到21.25元/500克、規(guī)格為50-60頭的賣到22.5元/500克、規(guī)格為40-50頭的賣到25元/500克、規(guī)格為30-40頭的賣到28.75元/500克。從巴基斯坦進(jìn)口的墨魚，規(guī)格為50-100克賣到7.5元/500克、規(guī)格100-150克賣到10.25元/500克、規(guī)格150-300克賣到12.50元/500克、規(guī)格300-500克賣到13元/500克。從印度進(jìn)口的白姑，規(guī)格為50-100克賣到5.5元/500克、規(guī)格100-200克賣到6元/500克、規(guī)格200-300克賣到6.5元/500克、規(guī)格300克以上賣到7元/500克。

 

　　3、從活鮮水產(chǎn)品交易來看：六月份，我國南海、東海、黃海、渤海等海域先后進(jìn)入海洋伏季休漁期，雖然對市場來說絕大多數(shù)的銷售品種沒有影響，但是對個別鮮活類水產(chǎn)還是有一定的影響，特別是今年上半年雨水較多，南方省份發(fā)大水、養(yǎng)殖成本等影響，多寶魚、鱖魚、鱸魚、鮰魚等活鮮水產(chǎn)品的價格總體與前幾個月相比均有不同程度的上漲，漲幅分別在16.86%、7.14 %、11.11 %、10.52%不等。從五月份開始四大家魚產(chǎn)品的價格上漲明顯，像鯽魚高的都批到了9.8元/500克，與前幾個月相比，上漲了25.92%。草魚和鰱魚也分別有3.84%和10.14%的漲幅。由于今年氣候原因，南方的雨水相對較多，加上貨源因素，黃鱔的價格也上漲的厲害，在端午節(jié)即將到來前，總體比平時要上漲10%以上。趕早上市的“六月黃”開始少量亮相市場，從銷售的總體情況來說，經(jīng)銷商反映賣不動，銷量不是最大，只有去年的三分之一，總體價格也沒有去年高，從具體價格來說，規(guī)格為50克的“六月黃”賣到12元/500克，規(guī)格為60克的“六月黃”賣到18元/500克，規(guī)格為70克的“六月黃”賣到14元/500克，規(guī)格為80克的“六月黃”賣到33元/500克，規(guī)格為90克的“六月黃”賣到42元/500克，規(guī)格為100克的“六月黃”賣到48元/500克，規(guī)格為110克以上“六月黃”賣到55-58元/500克。從銷售總體情況來看，無論從價格或到人氣，都還欠火候。

 

　　4、從綜合類（含貝殼類）水產(chǎn)品交易來看：據(jù)了解，和其他海鮮相比，貝類海鮮價格變動不是太大，因為蛤蜊、扇貝、海蠣子等貝類在休漁期間正是肥美時，養(yǎng)殖貝類產(chǎn)量在休漁期間也比較穩(wěn)定。其具體產(chǎn)品的價格為：蟶子賣到8-10元/500克，青蛤賣到8-10元/500克，文蛤賣到4-8元/500克，海瓜子賣到40-60元/500克左右，扇貝賣到16-18元/500克左右，香螺賣到25-30/500克。海蜇類水產(chǎn)品目前階段還處于交易中的淡季，銷量依舊，總體價格起伏不大，處于比較平穩(wěn)的態(tài)勢之中。

 

　　三、七月份水產(chǎn)品交易趨勢

 

　　進(jìn)入七月盛夏，東黃海仍處于國家規(guī)定之休漁期。預(yù)計蝦類水產(chǎn)品因氣候原因價格可能會有一些下跌空間，但加州鱸魚，鱖魚，黃鱔等淡水產(chǎn)品價格可能還會微幅上漲。一年一度的大閘蟹銷售即將拉開帷幕，首當(dāng)其沖的“六月黃”將于7月中旬逐步放量入市交易。