贛榆地區(qū)南美白對蝦主要是半咸水養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖區(qū)域也主要集中在沿海地區(qū)，比如宋莊鎮(zhèn)、青口鎮(zhèn)、海頭鎮(zhèn)、羅陽鎮(zhèn)、墩尚鎮(zhèn)幾個地方。這幾年贛榆地區(qū)南美白對蝦養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模呈現(xiàn)穩(wěn)步擴(kuò)張的勢頭，主要是傳統(tǒng)的一些養(yǎng)殖品種利潤空間逐漸下降，無論是淡水養(yǎng)殖品種還是海水養(yǎng)殖品種，比如泥鰍、常規(guī)淡水魚以及多寶魚等品種的利潤越來越小，養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)養(yǎng)對蝦的不少。目前贛榆本地養(yǎng)殖的對蝦品種分為南美白對蝦和東方對蝦，其中以南美白對蝦的養(yǎng)殖規(guī)模要更大一些，去年贛榆地區(qū)南美白對蝦排塘率大概有七八成，整體養(yǎng)殖情況不樂觀，今年的情況要好一些，比去年要好，也比江蘇南通以及上海浙江一帶要好，今年白對蝦發(fā)病高峰期已經(jīng)過去，七月份正是當(dāng)?shù)貙ξr生長速度最快的時候，“天氣好的話，一天可以提升一個頭的規(guī)格，比如今天50頭的蝦，到了明天完全可以長到49頭，所以現(xiàn)在養(yǎng)殖戶一般都舍不得賣蝦，除非是急著回籠資金，可能幾個養(yǎng)殖戶一起賣一些，聯(lián)系外地水車?yán)?，正常養(yǎng)殖的還沒有一個人清塘”。

 

　　贛榆當(dāng)?shù)啬厦腊讓ξr收購商張永健告訴中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)，這幾天對蝦的上市量比前一段時間增加了，“前一段時間每天能銷掉五千斤左右，現(xiàn)在每天一萬斤是很正常的，到贛榆抓蝦的水車也主要來自于江蘇安徽山東附件幾個省份”。張永健估計，再過三周左右，也就是八月中旬，贛榆當(dāng)?shù)貙ξr就要大量上市了，到時候也會有不少福建一帶的收購商贛榆抓蝦。價格方面，最近半個月以來贛榆當(dāng)?shù)貙ξr價格比較穩(wěn)定，“前一陣子主要是南通一帶出蝦比較多，現(xiàn)在鹽城和連云港出蝦量增加了，基本上能彌補(bǔ)了南通對蝦的市場空缺，短期內(nèi)蝦價出現(xiàn)大幅漲跌的可能性比較小”。眼下，江蘇贛榆縣地區(qū)南美白對蝦塘口收購價格如下一斤50條20元/斤，一斤60條18元/斤，一斤70條16元/斤，從外地老板抓蝦的情況來看，贛榆當(dāng)?shù)貙ξr賣相要比鹽城一帶要好一些，不過在贛榆本地對蝦質(zhì)量差別也比較大，“顏色深一點的偏黑的那種要好賣一些，顏色淺一些的偏白色的蝦在一些市場認(rèn)可度不高”。

 

　　這幾年對蝦養(yǎng)殖情況總體不樂觀，不少地方養(yǎng)殖戶會選擇質(zhì)量更有保證的一代苗養(yǎng)殖，在贛榆地區(qū)也有這個情況，不過總體來說贛榆地區(qū)南美白對蝦苗主要還是由土苗把持著市場，用一代苗的養(yǎng)殖戶比以前多了，成功率也還算好，但是一代苗想進(jìn)一步增加市場份額的難度還是很大的。這主要是跟當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖戶的觀念有關(guān)系，贛榆都是土塘養(yǎng)殖，正常養(yǎng)殖的話，產(chǎn)量差別不會太大，在當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶看來，因為一代苗也不是百分百的養(yǎng)成率，而且價格比土苗高的多。

 

　　未來幾年，贛榆當(dāng)?shù)啬厦腊讓ξr養(yǎng)殖規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大的勢頭還會繼續(xù)存在，不少大的老板開始在沿海地區(qū)租下大片土地，建造蝦塘，鋪好道路，通水通電，然后出租給養(yǎng)殖戶，這種模式在廣東廣西運作已久，南方這種被人稱為炒塘，不過在贛榆炒塘的情況可能很難發(fā)生，“目前來看，在贛榆一帶養(yǎng)對蝦要比其他一些品種稍微穩(wěn)當(dāng)一些，但也不是暴利的行當(dāng)，塘租價格短期內(nèi)不會漲得太厲害”。